Салата от корейски моркови и пиперки е игра на цветове! Рецепта за салати с корейски моркови и чушки: месо, гъби

Салата от корейски моркови и пиперки е игра на цветове! Рецепта за салати с корейски моркови и чушки: месо, гъби

Корейските салати от моркови и пиперки се отличават с пикантен вкус и лекота.

Днес корейските моркови могат да бъдат закупени във всеки супермаркет или магазин. Онези, които предпочитат домашно приготвени продукти, винаги могат да правят корейски моркови сами. За да направите това, ще трябва растително масло, подправки за корейски моркови и, всъщност, самите моркови. Някои добавят лук или чесън.

Салата от моркови и чушки от Корея - основни принципи на готвене

Морковите се смилат върху специална ренде. Но ако нямате такъв инструмент, можете да настъргвате морковите на голям сегмент от рендето, за да получите дълги широки ленти. Настъргани моркови, поръсени с подправки. Маслото се загрява до появата на светъл дим и се залива с морков. Разбъркайте и оставете известно време под игото.

Някои не харесват пресен пипер. В този случай може да се пече във фурната. Тя ще се окаже също толкова вкусна, колкото и с пресен зеленчук.

Рецепта 1. Салата с корейски моркови, чушки със салам

Съставки

Корейски морков - половин килограм;

майонеза - 60 мл;

салам - 300 г;

жълта и червена чушка.

Метод на готвене

1. Измийте чушките, отстранете опашката и почистете семената и преградите. Нарежете наполовина и се рушат на ивици.

2. Почистете саламата от филма. Нарежете наденицата на тънки филийки. 3. Поставете корейка морков в дълбока купа, добавете пипер и салам към него. Изсипете с майонеза и разбъркайте. Солта и пипер салата с корейски моркови и чушки не е необходимо. Достатъчно от тези подправки, които съдържат моркови и колбаси. Не прекалявайте с майонеза, тъй като морковите ще дават достатъчно количество сок.

Рецепта 2. Корейска салата от моркови, пипер и пиле

Съставки

пилешко филе - половин килограм;

ситно смляна сол;

Китайско зеле - 100 г;

висококалорична майонеза - 150 г;

месни червени и жълти чушки;

топено сирене - 300 г;

Корейски морков - 100 г;

нарязани орехови ядки - 30 г.

Метод на готвене

1. Орехите се обелват и се поставят на затоплен сух тиган. Изсушете леко до аромат на печени ядки. Нарежете ги на малки парченца.

2. Измийте и почистете пилешкото филе. В гърне с вода, сложи грах, няколко клона на копър и дафинови листа. Потопете месото в него и варете с подправки, докато омекне. Вземете пилето от бульона и го охладете. Нарежете го на ивици.

3. Леко изстискайте морковите от марината. Грубо настъргано сирене.

4. Пекинско зеле се нарязва на тънки юфки и леко се смачкват ръцете.

5. Изплакнете чушките и избършете с хартиена кърпа. Нарежете опашките и премахнете преградите и семената. Нарежете чушките на половина и наряжете на тънки ивици.

6. Поставете слоевете на салата в следната последователност:

- чипс от сирене;

- Пекинско зеле; - нарязана чушка;

- нарязани ядки;

- варено пиле;

- Корейски моркови.

Направете малка дупка върху торбата с майонеза и покрийте всеки слой с мрежа от този сос. Поставете салата с корейски моркови и чушки в хладилника за известно време.

Рецепта 3. Корейска салата от моркови, чушка и говеждо месо

Съставки

200 г говеждо филе;

70 g лук;

100 г корейски моркови;

80 г пресни краставици;

90 g червен пипер.

Метод на готвене

1. Извадете говеждото месо от филмите и мазнините. Поставете месото в тенджера, покрийте с вода, добавете подправки и билки и варете, докато омекне. Премахване на говеждо месо от бульон, хладно и нарязани на малки барове.

2. Изплакнете червения пипер, подсушете и нарязайте дръжката. Почистете преградите и семената. Натрошава се на тънки ивици.

3. Обелете лука и нарязвайте полукълбите, като се опитвате да ги направите възможно най-тънки.

4. Поставете всички готови продукти в дълбока купа, добавете корейски моркови и разбъркайте. В салата не е необходима дресинг, достатъчно марината от моркови. Сервирайте корейска салата от моркови и чушки като лека закуска.

Рецепта 4. Салата с корейски моркови, чушки и домати

Съставки

пушени пилешки гърди;

майонеза;

две цветни чушки;

зелен лук;

сирене - 100 г;

два месести домати;

Корейски морков - 200 г;

Зелените за сервиране.

Метод на готвене

1. Отстранете кожата от пушената гърда, отстранете костите и изрежете месото на ивици. 2. Изплакнете чушките, избършете със салфетка и отрежете опашката. Почистете семената и преградите. Чушките се нарязват на тънки ивици.

3. Настържете сиренето грубо. Измийте доматите, подсушете с кърпи за еднократна употреба и нарязани на парчета. Отстранете семената и сока и изрежете пулпата на ленти.

4. Избройте лука, изплакнете и леко подсушете. Ситно нарязан.

5. Поставете всички продукти в прозрачна купа за салати на слоеве:

- пушено пиле;

- Български пипер;

- чипс от сирене;

- корейски моркови;

- домати;

- зелен лук.

Всеки слой се излива майонеза. Украсете салата с корейски моркови и чушки с зелени.

Рецепта 5. Корейска салата от моркови, чушка, раци и гъби

Съставки

100 г корейски моркови;

100 г българска чушка;

100 г раци;

100 г шампиони.

Метод на готвене

1. Вземете сладък пипер от различни цветове. Изплакнете я, отстранете опашката и почистете семената. Пресушете чушките и ги нарязвайте на четвъртинки. Сега настъргвам пипер в тънки четвърт пръстени.

2. Размразяваме раци. Нарежете ги по дълги юфки.

3. Пресни шампиони чисти, поставете в гевгир и измийте под течаща вода. Сложете ги във вряща вода и гответе, докато се направи. Хвърляме готовите гъби на сито и оставяме водата на стъклото. Варени шампиони се нарязват на тънки плочи.

4. Поставете корейски моркови в сито и прелийте сока в отделна купа. Впоследствие ще го използваме като бензиностанция.

5. В долната част на дълбока чиния с прозрачни стени се изсипват пържени гъби, четвъртинки от български пипер, нарязани раци и корейски моркови. Изсипете сок от моркови и разбъркайте. Оставете за известно време да се накисва и сервирайте салата с корейски моркови и чушки като лека закуска към всяка гарнитура.

Рецепта 6. Рибна салата с корейски моркови и чушки

Съставки

100 г майонеза;

3 картофи;

2 чушки;

Бурканче от розова сьомга в масло;

две пресни краставици;

150 г корейски моркови.

Метод на готвене

1. Измийте картофите и варете, докато омекне в униформите. Охладете варени картофи и отстранете кожата. Грубо настъргвайте и сложете равномерен слой върху плоска чиния.

2. Отворете консервната храна, сложете в чиния и разбъркайте с вилица. Подредете картофите и на върха направете решетка от майонеза.

3. Поставете корейската моркова на цедка, за да натрупате допълнителен сок. Сложете я равномерно върху рибните консерви. Четка с майонеза.

4. Измийте краставиците, избършете ги със салфетка и решетка за корейски салати. Нанесете равномерно върху морковите и налейте с майонеза.

5. Обелете и измийте черен пипер на тънки ивици. Поставете го с последния слой.

Рецепта 7. Корейска салата от моркови, печена с пипер и пушена пуйка

Съставки

200 г червена чушка;

80 г майонеза;

100 г жълт пипер;

ситно смляна сол;

200 g моркови на корейски език;

пипер и зеленчуци;

200 г пушена пуйка.

Метод на готвене

1. Изплакнете чушките, избършете ги със салфетка и ги сложете на деко. Печете във фурната за 20 минути при 20 ° С. Прехвърлете чушките на тенджерата, покрийте и леко охладете. Обелете кората и изрежете пулпата на ленти.

2. Поставете пикантния корейски моркови в дълбока купа, добавете парчета печен пипер към него. 3. Нарежете гърдите на пуйките на малки парченца и ги сложете в моркови и пипер.

4. Изплакнете зеленчуци, сухи и фино шев.

5. Добавете майонеза и нарязани зеленчуци към салата. Подправя се със сол и черен пипер. Разбърква се и се оставя за половин час на хладно място. Сервирайте салата с корейски моркови и чушки на всяка гарнитура.

Салата от корейски моркови и пиперки - съвети и трикове за главни готвачи

  • Марината от корейски моркови може да се използва като превръзка.
  • За салата използвайте чушки с различни цветове, за да изглежда яркото ястие.
  • Ако не ви харесва суров пипер, можете да го изпечете във фурната или да я бланширате за няколко минути.
  • Ако морковите са твърде горещи, можете да ги измиете и да ги сложите в сито, за да се отървете от излишната влага.
Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене