Скуош с домати - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно тиквички, приготвени с домати.

Скуош с домати - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно тиквички, приготвени с домати.

Тиквичките са уникални зеленчуци, не само полезни, но и универсални от гледна точка на готвенето. Скуошурите имат способността да приемат аромата и вкуса на съседните съставки, така че те могат да се комбинират с всякакви продукти. Но те са особено вкусни в комбинация със сирене и домати.

Скуош с домати - общи принципи и методи на готвене

Какво може да се приготви от тиквички и домати? Всичко! Тя може да бъде пържени, и яхнии, и всички видове зеленчукови салати с добавянето на сурови и пържени тиквички. Можете да се опитате да направите печени тиквички с домати, поръсете със сирене или да приготвите оригинална супа. Има много възможности, както можете да видите, така че смея, и ние от своя страна ще се опитаме да ви помогнем с полезни съвети и вкусни рецепти.

Скуош с домати - приготвяне на храна

Без съмнение, тиквичките могат да украсят всяко празно меню, ако го изберете правилно и го приготвите. Така че младите тиквички с размер на голяма краставица имат по-деликатна еластична плът и тънка кожа. Друг важен момент е, че им липсват груби семена, които абсолютно не се вписват в нито едно ястие. За разлика от младите зеленчуци, по-старите имат по-водниста структура и имат дебела кора и големи семена. Ето защо, старите тиквички силно препоръчват пилинг и семена. В допълнение, необходимо е да ги нарежете на по-големи парчета, така че по време на термичната обработка те да не “хлътват” и да не се разпадат. Скуош с домати - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Оригинална закуска на тиквички и домати

Всяко ястие от тиквички, дори най-простият на пръв поглед, може да украси както празнична, така и непринудена маса. Ролките от тиквички и домати са много необичайна, оригинална закуска, която ще украси всяка почивка, въпреки простотата в подготовката.

Съставки:

- маслена майонеза 150 гр. \ t

- да опитате чесън

- една средна тиквичка

- растително масло

- три домата

- сол на вкус

- брашно

Метод на готвене:

1. Прекарайте чесъна през смачкването, изпратете го до необходимото количество майонеза, разбъркайте.

2. Почистете тиква (вземете така, че семената са малки) от кожата. Нарежете го по дължина на няколко плочи - основата за ролките, но така, че да не се срутят при навиване. Нарязаните на кубчета филийки се потапят в брашно от двете страни.

3. Започнете да запържете тиквичките на висока температура от двете страни до златисто кафяво. Нарежете доматите на пръстени. Готови скуош пластмаси мазнина майонеза, смесена с чесън от едната страна. На ръба изложи домати пръстен, нарязани на половина, и да се превърне в ролка. Направете същото и с останалите парчета. Това е! Ястието е готово, без допълнително време и пари.

Рецепта 2: Печени тиквички с домати и сирене

Каша и сирене са невероятна комбинация. Като цяло, всяко сирене е идеално комбинирано с много зеленчуци, и по-специално - с тиквички и домати. Мекото овче мляко от овче мляко, разтопено, покрива съда със златна кора и му придава ненадминат вкус. Съставки:

- две средни тиквички

- два средни домати

- 150 гр. овче сирене

- 2-3 супени лъжици. лъжици мастна майонеза

- една маса. лъжица брашно

- масло

- на вкус подправки: пипер, сол и др.

Метод на готвене:

1. Сквош резени и ги остави да си почине, за да натрупа допълнителен сок. След това ги обработваме с подправки, сол, черен пипер.

2. Сега нека направим ударите. За да направите това, смесете брашното с майонеза до гладка, добавете подправки, ако е необходимо. Нарежете доматите в средни кръгове. Разтриваме отделно сиренето.

3. Скуошките тиквички се овлажняват в тесто, за да не останат свободни зони. Загрейте тигана, загрейте маслото и започнете да пържите кръговете в тесто. Фрай на силна жега от двете страни.

4. Поставете готовите парчета върху тава за печене. Нанесете ги с домати и поръсете с настъргано сирене. Изпратете тавата за печене в пещта (загрята до 180-200 ° C) и печете тиквички за петнадесет до двадесет минути. Ястието може да се сервира с картофено пюре, ориз или в отделна форма.

Рецепта 3: Тиквички с домати, задушени в заквасена сметана

Тиквичките с домати и чесън, заливани с деликатен сметанов сос, приятно ще ви изненадат със своята оригиналност. Това ястие е едновременно светло и задоволително. Идеален вариант за хора, които уважават здравословния начин на живот.

Съставки:

- една средна тиквичка

- три домата

- 200 гр. дебел крем

- две скилидки чесън

- пипер, сол на вкус

- една супена лъжица брашно

- растително масло

Метод на готвене: 1. Изчистете тиквичките, нарязани на кръгчета, сол, навийте всеки в брашно и се запържвайте на силен огън до покафеняване. Поставете слой от тиквички в контейнер за задушаване, след това слоя нарязани домати.

2. Сол, подправя се, поръсва се с нарязан чесън и се залива със 100 гр. заквасена сметана. След това отново повтаряме слоя и изсипваме останалата сметана отгоре. По избор, добавете лук, моркови или билки.

3. Поставете тенджерата на бавен огън и оставете да къкри за двадесет минути, след това я изпратете в пещта и изпечете на 250 ° C за десет минути.

Рецепта 4: Салата с тиквички с домати

Ястието е много подхранващо и висококалорично благодарение на тиквички, пържени в брашно, майонеза и сирене, но в същото време е изненадващо вкусно.

Съставки:

- три млади тиквички (или среда с не твърди семена) \ t

- четири домата

- два лука

- брашно

- 50 гр. твърдо сирене

- три скилидки чесън

- 250 гр. майонеза

- сол на вкус

- растително масло

Метод на готвене:

1. Обелете тиквичките, нарязани на кръгчета, навийте ги в брашно и запържете в растително масло от 2 страни. Докато тиквичките се охлаждат, лукът се нарязва на ситно и се нарязват доматите (между другото е по-добре да се отстрани кората от тях).

2. Запържете лука с доматите, докато омекне и пълното изпаряване на течността с добавянето на малко количество масло. Отстранете хладното.

3. Нарежете чесъна с машера и го смесете с майонеза. Взимаме плоски блюда и започваме да излагаме съставките в слоеве: 1 слой - тиквички, покриваме първия слой с майонеза

2 слой - равномерно изложи доматите (не е необходимо да се покрива с майонеза).

4. Заменяме слоевете в описаната последователност за общо 4-5 парчета. Нанесете майонеза върху салатата и поръсете отгоре с настъргано сирене. Готовата салата се консумира най-добре охладена, въпреки че под формата на топлина има вкусен вкус. Приятно апетит!

Скуош с домати - полезни съвети от опитни готвачи

- За да се подобри вкуса на съда, препоръчително е да се отстрани кожата от доматите. Това се прави много просто: доматите се попарват с вряща вода и кожата се отделя много лесно от месото;

- Скуош след нарязване започват да отделят прекалено много сок (особено стари прекалено зрели зеленчуци), така че е препоръчително да ги сложите първо, след това изцедете освободения сок и след това гответе заветната чиния.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене