\ t
Пилешки гърди са диетично месо, което дори децата могат да ядат.
Правилно приготвеното месо е идеално за салати.
Можете да използвате варено, печено или пушено пиле.
Салата от прости пилешки гърди - основни принципи на готвене
Вкусът на салата зависи от включените съставки, както и от подправки, билки и пресни или сушени билки. Ако пилешката гърда е премаринирана и след това пържена, вкусът на салата ще бъде по-богат и по-интересен.
Много хора смятат, че пилешки гърди е достатъчно сухо месо. Това обаче не е вярно, ако е правилно приготвено, то ще бъде сочно и вкусно. След като гърдата е сварена, оставете я в бульон за един час, запържете гърдата за не повече от 10 минути. Ако печете месото, тогава е достатъчно двадесет минути. Не прекалявайте с гърдата в тенджерата или фурната, в противен случай тя ще се окаже суха и твърда.
Като превръзка, като правило се използва майонеза или заквасена сметана, но ако наблюдавате фигурата, опитайте се да замените мазни сосове с дресинг от маслиново или нерафинирано слънчогледово масло. Такава превръзка ще направи салата не само вкусна, но и полезна.
Готвенето на салата е съвсем просто. Всички съставки са фино нарязани. Ако яйцата и зеленчуците присъстват в салатата, те са предварително сварени. Всичко е смесено и овкусено със сос или дресинг.
Рецепта 1. Проста салата с пилешки гърди и сини сливи
Съставки
300 г варено пилешко гърди;
100 г сливи;
две пресни краставици;
150 грама сирене;
2 супени лъжици. лъжици орехови ядки.
За палачинки:
2 яйца;
Чл. лъжица мляко;
h) Лъжично брашно;
растително масло. Метод на готвене
1. В купа разбийте яйцата, добавете мляко, брашно, сол и размахване. Печете палачинките в растително масло. От това количество съставки получавате три палачинки.
2. Вземете плоска чиния, върху която салата сложи пластове. Варени пилешки гърди, нарязани на ивици, сложете върху чиния, сол и мазнина с майонеза. Нарежете нарязаните сини сливи във втори слой. Измийте пресните краставици, нарязани от двете страни и нарежете на кубчета. Сложете третия слой краставици, сол и мазнина с майонеза. Нарежете палачинките на кубчета и ги сложете на краставици - това е четвъртият слой. Поръсете салата с настъргано сирене и покрийте с майонеза.
3. Поръсете готовата салата с ядки и нарязани сливи. Поставя се в хладилника в продължение на два часа, за да се накисне.
2. Салата от пилешки гърди "Омач"
Съставки
пилешки гърди - 400 г;
две моркови и лук;
4 кисели краставички;
100 г майонеза;
зехтин;
пипер и сол.
Метод на готвене
1. Измийте пилешката гърда и варете в леко подсолена вода за 20 минути. Лукът и морковите са добре измити и изплакнати. Нарязвайте лука на малки кубчета и нарязвайте морковите на тънки сламки или грубо натърквайте. Пилешко месо, нарязано на малки парченца.
2. Поставете тигана на огъня, залейте зехтина и изпържете моркова на малък огън за около пет минути. Поставянето на моркови в чиния. В същия тиган запържете лука на прозрачност. Чесновият пилинг и котлетът меленко. Мариновани краставици разкъсват с тънки ивици или малки зарове.
3. Поставете всички приготвени съставки в купа, сол, подправете с черен пипер и подправете с майонеза. Разбъркайте добре, поставете в купа за салата и украсете със зелени.
Рецепта 3. Проста салата от пилешки гърди „Невероятна нежност”
Съставки
половин килограм пилешки гърди;
100 грама ориз;
шест яйца;
две моркови;
200 грама сирене;
две скилидки чесън;
малка опаковка от майонеза;
магданоз;
пипер, сол.
Метод на готвене
1. Морковите в тази салата могат да се използват както сурови, така и варени. Измийте го и разтрийте на малък сегмент ренде. Измийте пилешката гърда, сложете го в тенджера, покрийте с вода, добавете няколко грах пипер и няколко листа и сварете, докато се направи. Сварете твърдо сварени яйца, охладете и обелете. Фино разтрийте четири яйца и използвайте две яйца, за да украсите готовото ястие.
2. Измийте измития ориз с вода и гответе за 20 минути. Хвърлете варения ориз на сито и изплакнете с течаща вода и го оставете да се огледа. Пропуснете белия чесън през пресата с чесън, добавете я към майонезата и разбъркайте добре.
3. Пилешко месо, нарязано на малки кубчета. Нанесете салата на слоеве, като всяка майонеза се размазва в този ред:
1 слой - пилешки гърди, сол;
2 слой - варен ориз;
3 слоя - натрошени яйца;
4 слоести - настъргани моркови;
5 слой - настъргано сирене.
4. Изрежете останалите яйца на две половини. Разтрийте жълтъците и ги поръсете с готовата салата. Изрежете протеини от протеини и използвайте магданоз като листовки и цветни дръжки.
Рецепта 4. Проста салата с пилешки гърди "Ryaba Chicken"
Съставки
една пилешка гърда;
3 яйца;
моркови и лук;
топено сирене;
300 г гъби;
Пролетен лук;
три скилидки чесън;
40 ml зехтин;
200 ml майонеза;
сол и зеленчуци.
Метод на готвене
1. Сварете яйцата твърди, хладни и чисти. Сварете моркови и пилешки гърди до омекване. Месото се охлажда и нарязва на малки парченца. Морковите и яйцата се смилат на пистата. Нарежете зеления лук с нож. Разтопено сирене грубо се втрива. 2. Гъбите се почистват, нарязват на плочи, добавят се нарязан лук и се запържват в масло, докато цялата течност се изпари. Накрая се добавят нарязан чесън, сол, добавят се подправки и се запържва за още една минута.
3. Сложете всичко в купа, добавете сол, използвайте майонеза като превръзка и разбъркайте добре. Готова салата изложи на плоча и украсяват със зелени.
Рецепта 5. Салата от пилешки гърди „Пиле“
Съставки
350 г варено пилешко гърди;
2 картофи;
5 яйца;
10 g нишесте;
буркан с консервирана царевица;
50 г маслини;
две скилидки чесън;
100 г майонеза;
зехтин;
черен пипер и сол
Метод на готвене
1. Изсипете измитите картофи с вряща вода и гответе половин час след варене. Проверете готовността с вилица. Охладете картофите, отстранете кожата и разтрийте по голям сегмент от рендето.
2. Измийте пилешките гърди, сварете и нарежете на малки парченца.
3. Разбийте яйцата с нишесте, сол и печете палачинки. Нарежете готовите палачинки на малки кубчета.
4. Обелете чесъна и преминете през пресата с чесън. Измийте морковите и настърганите настъргани моркови на корейски език.
5. Сложете всичко в купа, сол. Използвайте майонеза като превръзка. Разбъркайте добре. Поставете приготвената салата в дълбока чиния и украсете с маслини и консервирана царевица.
Рецепта 6. Проста салата с пилешки гърди "Здравейте есен"
Съставки
две пилешки гърди;
2 картофи;
250 g печурки;
2 бр. моркови, лук и кисели краставички;
300 грама консервирана царевица;
четири яйца;
малка опаковка от майонеза;
две скилидки чесън;
растително масло;
пипер, сол и зеленчуци.
Метод на готвене
1. Поставете измитата пилешка гърда в тенджера, покрийте с вода и варете в продължение на 40 минути, докато бъде сварена. Охлажда се и се нарязва на малки парченца или разкъсва ръцете си. 2. Сварете измитите картофи и морковите в продължение на 25 минути. Проверка за готовност с щепсел. Фино ги нарежете на кубчета.
3. Варени твърдо сварени яйца се охлаждат, обелват и нарязват на кубчета.
4. Обелете лука, изплакнете и нарязайте на кубчета. Измийте гъбите и ги нарежете. Налейте маслото в предварително загрята тиган, поставете половината от лука тук и преминете, докато стане прозрачен. След това добавете гъбите и запържете, докато влагата се изпари. Нарязвайте кисели краставички на малки кубчета.
5. Поставете готовите съставки в купа. Отворете кутията с царевица, изцедете течността и я добавете към салатата. Чесънът ситно нарязайте с нож. Добавете царевица и чесън към салата, сол, черен пипер, сложете майонезата и разбъркайте добре. Поставете салата в хладилник за няколко часа, така че да бъде напоена.
Рецепта 7. Прости пролетни салати с пилешки гърди
Съставки
половин килограм пилешки гърди;
3 домати;
150 грама сирене;
Буркан от консервиран боб;
купчина зелена салата;
бисквити и зеленчуци.
Метод на готвене
1. Измийте пилешката гърда, наряжете месото на малки кубчета и го сварете на слаб огън за около 20 минути. Можете да изпържите малко.
2. Нарежете измитите домати на малки кубчета. Смелете сиренето на малък сегмент от рендето. Отворете кутията с боб и източете течността. Разкъсайте зелена салата с ръце. Супите могат да вземат закупени и можете да изрежете няколко парчета хляб на кубчета и да изсъхне във фурната.
3. Поставете готовите продукти в купа, добавете сол и черен пипер, подправете с майонеза или заквасена сметана. Разбъркайте добре. Сервирайте салата, украсена със зеленина.
Рецепта 8. Салата от пилешки гърди и краставици
Съставки
две пилешки гърди;
100 грама настъргано сирене;
20 грама соев сос; 10 г лимонов сок;
4 пресни краставици.
Метод на готвене
1. Измийте моите пилешки гърди и варете, докато се направи. В същото време ние не солим водата. Месото се сварява с ръце или се нарязва на малки парченца.
2. Почистваме измитите краставици от кората и нарязваме тънките и късите сламки.
3. Поставете краставици, парчета месо и настъргано сирене в купа, напълнете с лимонов сок и соев сос. Салата не е сол! Разбъркайте, сгънете в дълбока чиния и украсете с лимонови клинове.
Рецепта 9. Проста салата с пилешки гърди, краставици и сини сливи
Съставки
яйца и краставици - 4 бр.
две пилешки гърди;
200 g сушени сини сливи;
пакет майонеза.
Метод на готвене
1. Измийте пилешката гърда. Сложете го в тенджера, налейте със студена вода, добавете няколко черен пипер, дафинов лист и гответе, докато се направи. Сварете и обелете яйцата. Накиснете сливи в топла вода и оставете за известно време.
2. Варени пилешки гърди, яйца, сушени сини сливи ситно нарязани на кубчета. Сложете всичко в купа. Майонеза разрежда пилешки бульон, разбърква се и подправя се със сос от салати. Сол на вкус.
Рецепта 10. Проста салата с пилешки гърди и китайско зеле
\ t
Съставки
килограм пилешки гърди;
главата на зелето;
2 краставици;
буркан от консервирани царевици;
Български пипер - 1 бр.
заквасена сметана, куп зеленина и сол.
Метод на готвене
1. Измийте зеленчуците, сортирайте зелените и изплакнете. Cob зеле фино котлет и се поставя в купа.
2. Нарежете варени пилешки гърди на малки парченца.
3. Пипер, свободен от семена и нарязани на ивици.
4. Обелете краставиците и ги нарежете на тънки филийки.
5. Отворете буркана с царевица и изцедете течността. Зелените фино нарязани с нож. 6. Сложете всичко в купа, сол, подправете със заквасена сметана и разбъркайте.
Салата от прости пилешки гърди - съвети и трикове от готвачи
- За да получите нежна и сочна пилешка гърда, го пригответе в подсолена вода за не повече от 20 минути. При продължително готвене пилешкото месо става сухо. Варени гърди оставете за един час в бульон.
- Ако добавите малко количество чесън, горчица или ситно нарязан копър в майонеза, вкусът на салата ще бъде по-силен.
- Измийте пикантните билки от хладилника с топла вода, което ще ви позволи да върнете аромата, изгубен в студа.
- Препоръчително е салата да се овкусява преди сервиране, особено ако съдържа домати, така че да не “плува”.
- Пилешки гърди се комбинират с всякакви храни, зеленчуци и дори плодове. Експериментирайки, можете да измислите своя собствена рецепта за проста салата от пилешки гърди.
- Салата от пилешки гърди също се пече или пече.
- Можете да заместите шампиони с други гъби.
- Вместо майонеза, можете да използвате заквасена сметана, натурално кисело мляко или дресинг на базата на зехтин.