Рибната супа от Pollock е лека, нискокалорична и много здрава, подходяща е за вегетарианско меню (пескетарианство) и не-строго гладно. Pollock - един от най-често срещаните, достъпни и евтини риби, които могат да бъдат намерени на рафтовете на почти всеки магазин. Тази риба е от семейство треска, месото е гъсто, бяло. Полок не се разпада по време на готвене, няма много кости в тази риба, с една дума, подходяща риба за начинаещи домашни готвачи и опитни домакини.
Рибната супа в тази рецепта е малко като ушна супа - ароматна, богата, с малко количество съставки.
- Време за готвене: 50 минути
- Порции: 4
Съставки за леки рибни супи
Метод за приготвяне на рибена супа с лек полок
Замразена риба за 3-4 часа преди готвене излезе от фризера, оставете в хладилника.
След това изплакнете с течаща студена вода, отрежете перките, опашката, почистете вътрешностите.
Нарежете труповете на пъкъла на няколко парчета, сложете в тенджера. Добавете сушен магданоз, чили под, 2-3 заливни листа, малък лук, нарязани на четири части.
Налейте 2 литра студена вода в тигана.
Довеждаме рибата до кипене на висока температура, премахваме мащаба с скимер, намаляваме топлината, затваряме капака. Гответе 30 минути.
Междувременно, докато рибата кипи, запържете ситно нарязания лук и леката част на стъблото на лука на праз, нарязани на къдрици в растително масло.
Когато лукът стане прозрачен, добавете настърган морков, запържете морковите и лука за около 7 минути.
Към подправените зеленчуци, добавете консервирани домати в собствения си сок без кожа, разбъркайте доматите с вилица. Сварете всички заедно за 10 минути.
Консервираните домати ще заменят прясното пюре от домати - белени и пресни зеленчуци трябва да бъдат нарязани в блендер. Готовата доматена паста също е подходяща за тази рецепта.
След 30 минути към рибата се добавят пържени риби. Лист от листа и пипер не можете да го получите, пътеката все още е изгоряла в общото дружество.
Обелете картофите, нарязани на големи парчета, поставете в тенджера.
Използвайте различни картофи за тази рецепта, оказва се вкусно!
На този етап, солете супата по ваш вкус, отново донесете кипене, гответе, докато картофите са готови, ще отнеме около 12 минути.
От приготвената супа получаваме парчета риба, дафинов лист и чили. Ние чистим рибата от костите, за да улесним задачата на ядещите.
Изсипете леки рибни супи в плочки, сложете част от варена риба във всяка чиния, поръсете с пресни билки и прясно смлян черен пипер, подправете със заквасена сметана. Приятно апетит!
Можете да изчистите костите на рибата, да ги върнете в тенджерата, да добавите сметана или сметана и да нарязвате съставките с потапящ миксер. Оказва се, рибена крем супа - нежна и дебела.
