Рибена супа с лек поллок

Рибната супа от Pollock е лека, нискокалорична и много здрава, подходяща е за вегетарианско меню (пескетарианство) и не-строго гладно. Pollock - един от най-често срещаните, достъпни и евтини риби, които могат да бъдат намерени на рафтовете на почти всеки магазин. Тази риба е от семейство треска, месото е гъсто, бяло. Полок не се разпада по време на готвене, няма много кости в тази риба, с една дума, подходяща риба за начинаещи домашни готвачи и опитни домакини.

Рибена супа с лек поллок

Рибната супа в тази рецепта е малко като ушна супа - ароматна, богата, с малко количество съставки.

  • Време за готвене: 50 минути
  • Порции: 4

Съставки за леки рибни супи

  • 800 g минтай (без глава);
  • 300 г картофи;
  • 150 г консервирани домати в собствен сок;
  • 150 грама моркови;
  • 200 g лук;
  • 100 грама праз;
  • люта чушка, дафинов лист, сушен магданоз, сол, растително масло;
  • заквасена сметана, черен пипер за сервиране.
  • Метод за приготвяне на рибена супа с лек полок

    Замразена риба за 3-4 часа преди готвене излезе от фризера, оставете в хладилника.

    След това изплакнете с течаща студена вода, отрежете перките, опашката, почистете вътрешностите.

    Нарежете труповете на пъкъла на няколко парчета, сложете в тенджера. Добавете сушен магданоз, чили под, 2-3 заливни листа, малък лук, нарязани на четири части.

    Рибена супа с лек поллок

    Налейте 2 литра студена вода в тигана.

    Довеждаме рибата до кипене на висока температура, премахваме мащаба с скимер, намаляваме топлината, затваряме капака. Гответе 30 минути.

    Междувременно, докато рибата кипи, запържете ситно нарязания лук и леката част на стъблото на лука на праз, нарязани на къдрици в растително масло.

    Когато лукът стане прозрачен, добавете настърган морков, запържете морковите и лука за около 7 минути.

    Към подправените зеленчуци, добавете консервирани домати в собствения си сок без кожа, разбъркайте доматите с вилица. Сварете всички заедно за 10 минути.

    Консервираните домати ще заменят прясното пюре от домати - белени и пресни зеленчуци трябва да бъдат нарязани в блендер. Готовата доматена паста също е подходяща за тази рецепта.

    Рибена супа с лек поллок Рибена супа с лек поллок Рибена супа с лек поллок

    След 30 минути към рибата се добавят пържени риби. Лист от листа и пипер не можете да го получите, пътеката все още е изгоряла в общото дружество.

    Рибена супа с лек поллок

    Обелете картофите, нарязани на големи парчета, поставете в тенджера.

    Използвайте различни картофи за тази рецепта, оказва се вкусно!

    Рибена супа с лек поллок

    На този етап, солете супата по ваш вкус, отново донесете кипене, гответе, докато картофите са готови, ще отнеме около 12 минути.

    Рибена супа с лек поллок

    От приготвената супа получаваме парчета риба, дафинов лист и чили. Ние чистим рибата от костите, за да улесним задачата на ядещите.

    Рибена супа с лек поллок

    Изсипете леки рибни супи в плочки, сложете част от варена риба във всяка чиния, поръсете с пресни билки и прясно смлян черен пипер, подправете със заквасена сметана. Приятно апетит!

    Рибена супа с лек поллок

    Можете да изчистите костите на рибата, да ги върнете в тенджерата, да добавите сметана или сметана и да нарязвате съставките с потапящ миксер. Оказва се, рибена крем супа - нежна и дебела.

    Коментари (0)
    Свързани статии
    Популярни статии
    Търсене