Салата "Кожа" - рецепта със снимки и описание стъпка по стъпка

Салата

Рецептата на салата „Шуба” дойде при нас от далечни съветски времена, тогава, по време на недостиг, това ястие се считаше за почти лукс, но все пак всяка година съветската маса беше украсена с всяко новогодишно семейство. Времената се променят, но едно нещо остава непроменено - това е традиционна салата от херинга под кожено палто, както преди украсяването на нашите празнични маси.

Салата е много питателна и вкусна, освен това на масата изглежда много колоритно, с колорита, която предизвиква апетита на гостите. Вкусът на салата зависи не само от използваните съставки и разнообразието на рибата, но и от количеството добавена майонеза по време на процеса на готвене. Много хора предпочитат да смазват всеки слой с превръзка, в резултат на което салатата се оказва по-нежна и не толкова суха, но основното правило е да не се прекалява с другото от излишната майонеза, а салата на празничната трапеза просто „плува”.

Така че, ние представяме на вашето внимание рецептата за готвене на класическа салата "Кожа", която е придружена от подробни стъпка по стъпка снимки.

На снимката: съставките за приготвяне на салата "палто":

Салата
  • Леко осолена херинга - 1 бр.
  • Лук лук - 1 бр.
  • Картофи - 3 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Средно цвекло - 1 бр.
  • Яйца - 3 бр.
  • Майонеза - 150 грама

Рецептата за салата от кожа (със снимка):

Подгответе зеленчуците за салата - за да направите това, старателно измийте (без пилинг) цвеклото, морковите и картофите, сложете в един съд, налейте вода и поставете на средна топлина. Времето за готвене за цвекло и моркови е около 40-50 минути, а картофите трябва да се получат 20 минути след вряла вода. Охладете зеленчуците, обелете. Успоредно със зеленчуците сварете яйцата и оставете да се охлади до пълно охлаждане. Докато се приготвят зеленчуците, ние ще се заемем с основната съставка - почистваме херингата, освобождаваме я от вътрешностите, главата и опашката, внимателно отстраняваме кожата, отстраняваме гръбначния стълб, разделяме го на две филета. Внимателно почистваме рибата от големи и малки кости (за тази цел е най-удобно да се използват малки пинсети). Нарежете филето от херинга в средни резени, нанесени върху плоска чиния - това ще бъде първият слой от нашата салата.

Салата

Обелете лука, пресечете го, нанесете го върху рибата, подравнете. Нагоре херингата с лук, поръсена с разреден оцет, за да се премахне горчивината на лука.

Салата

Покрийте този слой с майонеза.

Салата

Вземете белени варени картофи и ги изтрийте върху средна решетка върху слой херинга с лук. Внимателно изравнете с лъжица. Можете да сол малко на вкус, при условие, че херинга е взето слаби солени.

Салата

След това обърнете за варени моркови, също го изтрийте на ренде, върху картофи. Ние разпространяваме, стараем се да не натискаме слоевете, така че салата ще бъде по-просторна и нежна.

Салата

Смажете картофено-морковния слой с малко количество майонеза.

Яйцата се настъргват върху следващия слой.

Салата

Последният слой е цвекло, а също така ги разтривайте върху решетка върху яйцата. Разстелете повърхността и страните на салатата, за да няма останали светли места.

Покриваме горния слой с майонеза и внимателно го покриваме. Салата е почти готова, остава да се настоява за него за няколко часа в хладилника, така че да се накисва и придобива по-богат вкус.

Салата

Готовата салата може да бъде украсена по желание. Сервирайте студено.

Салата
Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене