Домашна торта "Зебра" върху заквасена сметана - вкусни и много красиви домашно приготвени сладкиши от наличните продукти. Готвенето с точила с топки е просто. Той буквално спасява всяка домакиня, освен ако, разбира се, добросъвестните гости не предупреждават за посещението си поне час. Опитайте се да добавите канела с тестото с какао и щипка земна куркума в светлата част - тя ще се окаже красива и ароматна.
Тази буйна гъба е доста влажна, но малко заквасена сметана или шоколадова глазура с ядки ще допълни и подобри вкуса. Налейте пудрата върху крем „Зебра“ или сметана със захар и оставете да се накисва за един час.
- Време за готвене: 1 час
- Обслужване на контейнер: 8
Съставки за приготвяне на домашен зебра пай върху заквасена сметана:
Начин на приготвяне на домашен зебра пай върху заквасена сметана
Подгответе подвижна тава за печене - отстранете дъното, сложете пергамента за печене, поставете пръстена върху хартията, затворете ключалката и изрежете пергамента в кръг.
Взимаме меко масло, смазваме пергамента и страните на тавата за печене, а след това поръсваме всичко с тънък слой грис. Отстранете формата в хладилника, така че маслото да се замрази.
Разбийте три големи пилешки яйца в купа, добавете захар, щипка фина сол. Разбийте за около 5 минути, започнете със средна скорост, постепенно увеличавайки инерцията. Когато яйцата със захар се превръщат в пухкава маса, добавяйте на малки порции мазнини заквасена сметана, разбийте всичко заедно още 3 минути.
В купа се смесват сухите продукти за печене - пшенично брашно, сода, бакпулвер и малко земна куркума. Ако тестото има кисели съставки, например, заквасена сметана, тогава е необходимо да се добави сода. Първо, ще бъде по-великолепно, и второ, няма да има кисел вкус. Земната куркума ще даде светли ивици светложълт оттенък.
Към сухите продукти се добавя смес от яйца, захар и сметана. Смесва се масата с миксер, така че да се окаже хомогенна и гладка.
На кухненските везни претегляме купа с тесто за тортата, отделяме половината от масата, добавяме пресятия какаов прах и смляната канела, разбъркваме до гладко.
Сега включете, за да загреете фурната до температура от 180 градуса по Целзий. Ние вземаме формата от хладилника, изсипваме в центъра 2-3 с.л. какаово тесто.
След това изсипете леко тесто в центъра на кафявата кейк, изчакайте, докато се разпръсне отново, и изсипете тестото с какао в центъра на кръга. Повторете процедурата, докато всички продукти са изчерпани.
Вземете нож с тясно острие или тънка игла, начертайте линии по повърхността от края на формата до центъра.
Поставете формата с пай "Зебра" в загрятата фурна за около 40-45 минути. Проверете готовността на тортата с дървена пръчка - тя трябва да изсъхне, ако тестото е добре приготвено.
Нека зебеният пай се охлади на тел. По желание можете да изсипвате тортата с шоколадова глазура, сметана или конфитюр.
Готова е домашна торта на сметана "Зебра". Приятно апетит!
