Вероятно в нашата страна има малко хора, които не харесват пица, и по-специално жени, които никога не са го приготвяли.
О, пицата!
Колко вида пълнежи и методи за приготвяне на тестото - милиони.
Готвенето на пица не е бърз въпрос, но резултатът ще надхвърли изискванията на вкусовите ви рецептори.
Ще получите огромно удоволствие, като опитате и готвите във фурната рецепта за такова прекрасно ястие като пица.
Съставки
За теста:
• Брашно - 1 чаша
• Вода - 100 грама
• Мая - 1 ч. Л
• Захар - 0,5 т.ложки
• Сол - 0,5 т.ложки
• Растително масло - 1 супена лъжица
За пълненето:
• Бекон - 70 грама
• Мариновани краставици - 2 броя
• Маринована червен пипер - 1 брой
• Пекинско зеле - 1/4 част от главата
• Два вида сос: заквасена сметана и доматен чесън
• Зелени копър - няколко клонки
• Твърдо сирене - 100 грама
Днес ще приготвим италианското тесто. Всички съставки на масата започват да приготвят пица в рецептата на фурната със снимки.
Първото нещо, което правим, е да приготвим тестото. За да направите това, се разтваря захар в топла вода, добавете дрожди, разбъркайте. Необходимо е дрождите да се разпръснат. Изсипете пресятото брашно два пъти в дълбок контейнер, сол и разбъркайте.
Там също се налива растително масло.
Добавете вода от дрожди и омесете тестото.
По консистенцията, тя трябва да бъде мека, не лепкава за ръцете. Преминаваме към друг, чист контейнер. Оставете за 45 минути, покрити с кърпа.
Докато нашето тесто „пасва“, пристъпете към пълнежа. Нарязваме краставици не на много тънки филийки, черен пипер. Разстилахме върху хартиена салфетка. Излишната влага трябва да излезе от тях.
Зелената каша също не е плитка. Леко нарязани копър и добавете към зелето, сол малко.
Нарязваме бекона на тънки филийки, така че по време на готвенето да се накисва в сокове и да се приготвя, добавяме.
Разтрийте сиренето на малка ренде. Изваждаме тестото, отново го преместваме и оставяме за 5 минути под кърпа.
Ние смазваме печенето с слънчогледово масло, след което разтягаме тестото до желаните размери с ръце, то е еластично, не бива да се скъсва. Разстелете го върху лист за печене.
Сложете пълнежа върху тестото. Първият слой ще бъде заквасена сметана. На него внимателно се поставят мариновани краставици и пипер по цялата гама тесто. Поставете тънки филийки бекон в насипно тесто.
Поръсете с домат-чеснов сос. Не изобилно. Не забравяйте, че вече имаме краставици, които ще туршии туршия. Поръсете цялото зеле със зеленчуци и поръсете с настъргано сирене. Уверете се, че сиренето и зелето не падат по краищата на тигана, в противен случай те ще изгорят.
Сложете тази красота във фурната за 20 минути, при температура от 180-200 градуса.
Спускаме тава за печене на дъното на фурната, така че сиренето да се оцветява и да не гори, а тестото и беконът се пекат равномерно.
Пицата се нарязва и яде, разбира се, гореща.
Ето такова вкусно, което имам.
Тя едва успяла да направи снимка - съпругът й започна да яде и на двете бузи!
В тази пица ненадминатият вкус на разтопено твърдо сирене и кисели краставички се конкурира с богатия аромат на бекон и деликатен сметанов сос.
Тънкото, почти прозрачно, италианско тесто дава плътността на структурата на пицата, нарязаните парчета не се разпадат.
Нашата пица във фурната според рецептата с снимка е готова!
Остава само да пожелаем на всички кулинарни успехи и, разбира се, да се насладите на храната си!
