Зеленият май скоро ще бъде заменен от слънчев юни, славеите пеят в градините, акациите миришат бели в бели дантели, а в леглата първия руж от ягода под майското слънце!
Време е да приготвите най-вкусния и прост десерт от късна пролет и ранно лято - ягоди със заквасена сметана! За да се подготви такова просто ястие може да бъде различно. Най-лесният начин е да се налива заквасена сметана в купа, да се изсипва захар в чинийка и след това да се наточват поредни ягоди. Но ако се опитате да отделите малко повече време за подготовката на летен десерт, ще имате много красиво ястие, изненадващо уютно и за радост на децата.
Това е рядък случай, когато е не само вкусен, но и полезен. Представете си: в пет средни ягоди толкова витамин С, колкото в голям портокал! Достатъчно е да се ядат 100 грама горски плодове - и дневният план за аскетиране ще бъде дори малко преизпълнен.
Ягодите укрепват имунната система, зрението, вниманието и паметта; понижава захарта и налягането, помага за справяне със стреса и промени в настроението. Забелязах: яде зрънце - и веднага настроението е страхотно!
Те казват, че за един сезон трябва да изядете 5 кг ягоди - тогава ще се запасите със здраве и витамини за цялата година!
Така че вместо бонбони, по-добре предлагайте на децата пресни ягоди. Разбира се, ако няма алергия - с всички достойнства на рубин бери, тя също има значителен недостатък: ягодите са силен алерген. Ако вече сте запознати с ягодоплодни и обичате ягоди - нека опитаме вкусна супа - ягодов десерт.
Съставки за супа от ягоди:
За 2 порции:
- 2-3 чл. л. захар (регулирайте сладостта по ваш вкус);
- 2-3 чл. л. заквасена сметана или гъста сметана;
- Клонче от прясна мента.
250 g пресни зрели ягоди;
Приготвяне на десерт „Ягода супа“:
Ягодов плод растат близо до земята, така че те могат да останат на земята, особено след силни дъждове. Ето защо, преди готвене десерт, внимателно измийте плодове. Първо, сложете ягодите във водата, оставете да стои пет минути: земята ще попие плодовете и ще потъне в дъното на съда. След това внимателно хванете плодовете, сложете в гевгир и изплакнете под течаща вода.
Ние чистим ягодите от опашките. Поставете плодовете в блендер, добавете захар и мелете, за да получите пюре от ягоди. Можете да добавите няколко листа от мента - тогава вкусът на десерта ще бъде необичаен, с ментови нотки.
Поставете картофено пюре в купа и начертайте концентрични кръгове или спирала отгоре на заквасена сметана (сметана). За да се направи плавно, е по-удобно да се използва заквасена сметана от опаковката, отрязвайки малък ъгъл.
Клечка за зъби боя красиви мотиви. Практика - в зависимост от посоката на движение получавате различен модел.
Украсете десерта с листа от прясна мента и ягодово ягоди. Ruby, смарагд и снежно бяло - комбинацията е много елегантна и цветна!
Сервира се прясно приготвен ягодов десерт.
