Пясъчната торта с извара е здравословен десерт. Рецепти за сладкиши с плодове, ябълки, какао, банани

\ t

Ако се грижите за здравето на вашите близки, които са големи любители на сладкиши, не забравяйте да приготвите вкусен и здравословен десерт - сладкиш от маслено тесто с извара.

Все пак, всеки знае, че извара е богата на калций, така че е много важно този продукт да присъства в диетата на децата и възрастните хора.

Сандвичева извара - основните принципи на готвене

Сендвич тортата с извара се пече в бавен котлон или фурна.

Тестото от маслено тесто се приготвя по няколко начина, като се спазват основните принципи. Това тесто е винаги сладко, но не и тежко. Да се подготви е много просто.

Пясъчното тесто е смес от яйчни смески със захар и брашно. Маслото може да се замени с маргарин или спрей, което няма да повлияе на вкуса и структурата на тестото. За пухкавост към него се прибавя и прахът за печене или содата. Ванилинът ще даде на тестото приятен аромат. Пясъчното тесто може да се приготви дори в пост, като се елиминират яйцата и животинската мазнина, като се замени зеленчукът.

Пълнежът на самото сирене е доста сух, така че те добавят сметана, масло или сметана. Ако добавите плодове, плодове или конфитюр към пълнежа, можете да получите напълно нов вкус. Освен това към пълнежа се добавят сушени плодове, ядки или кондензирано мляко.

Тортата може да бъде затворена, настъргана или отворена. Във всеки случай, този десерт ще се хареса на всички. Събрали сме най-добрите рецепти за сладкиш, за да можете да изберете най-подходящия за Вас.

Рецепта 1. Пясъчна кейк с извара

Съставки

малка опаковка с маргарин;

ванилова захар;

брашно - три чаши;

10 ml растително масло;

чаша захар и половина;

четири яйца;

5 g сода;

половин килограм извара;

50 мл ябълков оцет.

Метод на готвене

1. Пресейте брашното върху работната повърхност. Съберете го със слайд, направете депресия в средата и добавете захар. Добавете нарязан мек маргарин тук. Сода се охлажда ябълков оцет и се добавят към останалата част от съставките. Внимателно мелете всичко с ръцете си, за да получите фина троха.

2. Сложете извара в купа. Разстелете го с лъжица, за да се отървете от бучките. Налейте три четвърти чаша захар, добавете ванилин и разбийте яйцата. Убийте всички до хомогенност с блендер.

3. Смажете формата на растително масло, поставете в нея две трети от трохите на тестото и я разпределете по дъното, като правите ниски страни. Изсипете пълнежа на извара. Над всички останали трохи.

4. Поставете тортата във фурната за половин час и изпечете на 180 ° C. Извадете тортата от фурната и я оставете да изстине в калъпа. Сервирайте пай със сирене с топли или студени напитки.

Рецепта 2. Сандвичева торта със сладко със сладко

Съставки

четири чаши брашно;

140 g - захар;

пет яйца;

3 g ванилова захар;

крем маргарин - 200 г;

3 g бакпулвер;

дебело сладко - 300 г;

опаковка извара.

Метод на готвене

1. Разтопете маргарина във водна баня, налейте го в подходяща чиния, добавете малко повече от половината от цялата захар, две яйца и разбъркайте добре.

2. Добавете теста за печене и ванилова захар в брашното. Разбъркайте. Сухите съставки се въвеждат на малки порции в сместа от яйчни масла. 3. Замесете мекото тесто и го разделете на три части. Увийте две фолиа и ги изпратете във фризера.

4. Сложете изварата в купата на смесителя, добавете останалата част от захарта и добавете две яйца. Разбийте всички заедно, докато се получи хомогенна, гладка маса.

5. Смажете тавичка с масло и поставете в нея парче тесто, което не сте изпратили във фризера. Протегнете го по дъното, като направите ниски страни. Получената торта богато мазнина с конфитюр.

6. Извадете от фризера една част от тестото и го разтрийте върху конфитюр с равномерен слой. Поставете пълнежа на сирената отгоре и разтрийте последното парче тесто отгоре.

7. Поставете тортата във фурната за 25 минути и печете на 200 ° С. Извадете пай от фурната и я нарязайте на филийки. Охладете напълно и сервирайте с компот, чай или какао.

Рецепта 3. Пясъчен кек с извара и ябълки

Съставки

маргарин - 150 г;

щипка сол;

брашно - 0,5 kg;

две ябълки;

2 яйца;

бакпулвер;

стафиди - гост;

пакет от извара;

канела;

60 g заквасена сметана;

гранулирана захар - 80 g

Метод на готвене

1. Нарежете маргарина с нож и го изтрийте с лъжица захар в блендер. Добавете жълтъците и продължете да мелите.

2. Комбинирайте брашното с бакпулвера и пресейте в сместа масло-яйце. Прекъсваме тестото в троха. След това я събери с топка.

3. Изсипете сметаната в купата на смесителя, налейте захарта и побъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Сега добавете извара и брашно към бита сметана. Продължаваме да бием, докато масата стане хомогенна.

4. Отделно, бийте бялото в гъста пяна. Внимателно ги въведете в масата на изварата и разбъркайте отдолу нагоре. 5. Моите стафиди и се изсипва с вряла вода. Сушени плодове се изпаряват за половин час. След това изсипете инфузията и охладете стафидите.

6. Във формата изложете тестото, като го почистите с предварително масло. Ние разпределяме ръцете му равномерно по дъното, образувайки ниски страни. Поръсете тортата със стафиди равномерно.

7. Ябълките ми, избършете, изрежете ядрото и наряжете плодовете на филийки. Разстелете ябълковите филийки красиво върху стафидите. Напълнете цялата пълнеж с извара и нагласете повърхността.

8. Пече се на половин час, затопля се фурната до 200 градуса. Изваждаме готовата торта, охлаждаме се и нарязваме. Сервира се с чай или какао.

Рецепта 4. Сандвичен чийзкейк с череша

Съставки

яйце;

сода за хляб;

150 g масло;

50 грама гранулирана захар;

чаша брашно.

пълнеж

сол;

извара - 600 г;

захарна тръстика - 200 г;

яйца - четири броя;

2 g ванилия;

нишесте - 80 g;

Череша (замразена или прясна) - 400 г;

пудра захар.

Метод на получаване

1. Измийте плодовете и премахнете костите от черешата с помощта на специален инструмент или щифт.

2. Комбинирайте меко масло със захар и разтрийте. Добавете яйцето и смелете масата, докато достигне еднаква консистенция.

3. Смесете брашното със сода. Изсипете сместа постепенно в маслото и месяте пластмасовото тесто.

4. Изсипете тестото в огнеупорна плесен, намаслена с масло. Ръцете го разпределят по дъното, правейки малки страни.

5. Отделете жълтъците от протеините и ги поставете в различни купи. Разбийте яйчните жълтъци със захар, като изсипете две лъжици за поръсване в блендер.

6. Добавете извара, нишесте и ванилия към жълтъците. Продължете да прекъсвате масата, докато всички парчета извара се смачкат. 7. Протеин леко сол и разбъркайте ги в плътна маса с помощта на блендер. Добавете ги към масата на изварата и внимателно разбъркайте с лъжица отдолу нагоре.

8. Поставете пълнежа на сирената върху тестото и изгладете повърхността с шпатула. Разстелете череши равномерно върху пълнежа. Поръсете всичко със захар.

9. Пече се на час при 180 ° С. Излейте охладената торта с пудра захар.

Рецепта 5. Кюспе с кюспе и касис в бавен котлон

Съставки

ванилин;

брашно - 375 g;

масло - 100 г;

касис - 300 г;

100 ml заквасена сметана;

яйца - три броя;

извара - половин килограм;

захар - 120 г;

бакпулвер - 3 g.

Метод на готвене

1. Разбийте яйцето в чаша, добавете три лъжици захар и леко размахвайте.

2. Разтопете маслото на водна баня. Добавете масло и ванилин към сместа от яйца. Паунда внимателно.

3. Изсипете брашното на малки порции, месят тестото и го сложете в хладилника, увит в пластмаса за половин час.

4. Поставете извара в купата на пасатора, добавете две яйца и заквасена сметана. Смелете всичко в хомогенна маса.

5. Извадете тестото от хладилника. Поставете тестото в смазана купа и го разпръснете по дъното, като направите дъската.

6. Изсипете пълнежа от сирене върху масленото тесто и изгладете с шпатула. Нанесете касис отгоре равномерно.

7. Поставете купата в бавната печка, затворете капака и активирайте режима “Печене” за един час. След това отворете капака и напълно охладете десерта.

Рецепта 6. Сандвичева торта с какао

Съставки

бебе

70 g захар;

брашно - 300 г;

какао на прах - 40 g;

пакет с масло.

пълнеж

ванилин; две опаковки извара;

50 g нишесте;

малко повече от половин чаша захар;

3 яйца;

заквасена сметана - 150 мл.

Метод на готвене

1. Добавете ванилин, захар и какао на прах към пресятото брашно. Смесете всичко. Поставете нарязаното меко масло в получената суха смес и смелете всичко в ръцете в троха.

2. Покрийте подвижната форма с хартия за печене и дъски за печене от нея. Поставете половината трохи върху дъното.

3. Разбийте яйцата в отделна купа и победи с миксер до пухкаво, добавяйки захар и ванилин.

4. Поставете извара в дълбока купа, налейте в нея заквасена сметана, добавете нишестето и разбийте всичко с потапящ смесител до гладкост. Изсипете яйчната смес в изварата и разбъркайте.

5. Налейте пълнежа на извара върху тортата от трохи. Поръсете горната част с останалата трохичка.

6. Изпратете тортата в предварително загрятата фурна за един час. Пече се при 180 ° С. Охладете тортата, без да я извадите от матрицата.

Рецепта 7. Кекс от пясък, приготвен с банани

Съставки

тесто

готварска сол;

пакет с масло;

сода;

брашно - 500 г;

захар - 1/2 чаша.

пълнеж

растително масло;

350 г извара;

орехи - 10 ядки;

яйце;

125 g захар;

две банани.

Метод на готвене

1. Изпратете маслото във фризера. Докато маслото е замразено, пригответе сирената.

2. Поставете извара в подходяща чиния и я разбъркайте с вилица. Добавете захар към него. Масата се смесва внимателно до гладкост. Нарежете ядките на ореха с точилка.

3. Комбинирайте всички съставки за сладкиш от маслено тесто в дълбока купа и смелете всичко до фина троха. 4. Смажете термоустойчивата форма с масло и го поставете в предварително загрята фурна.

5. Обелете бананите и ги нарежете на тънки кръгове. Отстранете матрицата от фурната и поставете половината от пясъчните трохи в нея. На всичко отгоре изложете пълнежа на извара. Най-горе всички поръсете с втората половина от пясъчните трохи. Разстелете банановите кръгове равномерно по цялата повърхност на тортата. Поръсете с нарязани ядки.

6. Поставете тортата във фурната и печете четиридесет минути. Готовият сладкиш се охлажда леко и се нарязва на малки парчета.