Салата "Морска звезда" - общите принципи на готвене
Ястията, основните съставки на които са морски дарове, винаги привличат внимание и наслада. Излагането на салата само на морска звезда засилва този интерес. Благодарение на интересното представяне, можете да заинтересувате децата, те ще се радват да опитат такова ястие.
Салата "Морска звезда" - приготвяне на продукти и съдове
За сервиране ще ви трябва плоско ястие, тъй като само върху него ще можете да разлагате красиво компонентите на салатата, като им придава формата на морска звезда.
Рецепти за салати със звезди:
Рецепта 1: Салата със звезди
Салата е достойна за празнична трапеза - един по рода си ще украси празник, ще предизвика интерес и апетит сред гостите. Фактът, че е вкусно и здраво, казва списъкът на необходимите за него продукти.
Необходими съставки:
- голям картоф (1 брой);
- две пресни краставици;
- сьомга или пъстърва (100 g);
- две варени моркови;
- пръчки от раци (4 броя);
- яйца (2 броя);
- майонеза (за зареждане с гориво).
За украса на салата: лимон, скариди, маслини.
Подготовка:
Сварете картофи, скариди и яйца.
Настъргват краставици с голяма ренде. Половината се поставя върху чиния под формата на звезда.
На една и съща ренде, нарязани картофи, разбърква се с майонеза и се сложи на слой от краставици.
Сьомга тънко нарязана, поставете няколко филийки върху картофите.
Следващият слой е настърган рак пръчки. Поръсете леко с майонеза.
Настържете яйцата, разбъркайте с майонеза, поставете отгоре.
Време е да си припомним останалите краставици. Те трябва да бъдат разстилани по повърхността на салата, създавайки бледо зелен фон, който да украсява ястието.
От настъргани моркови изложи на салата морски звезди, засилване на впечатлението за филийки сьомга. Останалото пространство е пълно с скариди.
По краищата на съда разпръснете тънки кръгове от лимон, маслини.
Рецепта 2: Салата с морска звезда с пилешки гърди
Ястието се счита за предястие, но е толкова задоволително, че за много хора лесно ще замени обяда или вечерята. Майо не трябва да съжалява за него - салата трябва да е мека, сочна, нежна. Но тази салата не може да бъде суха.
Необходими съставки:
- пилешки гърди (1 брой);
- яйца (3 броя);
- кисела краставица (2 броя);
- колкото се може повече моркови;
- пръчки от раци (100 g);
- картофи (3 броя);
- чесън (2 скилидки);
- майонеза.
Подготовка:
Започнете с варене на всички сурови съставки: пилешки гърди, яйца, картофи, моркови.
Докато те се охлаждат, можете да приготвите превръзка: смажете чесъна под налягане, прибавете към майонезата, разбъркайте.
Този сос е щедро овкусен с нарязани пилешки гърди.
Chop картофи, моркови, яйца на ренде груби, краставици - с нож.
Поставете съставките на плоска чиния, като им придадете звездна форма, тъй като ястието се нарича салата "Морска звезда".
Започнете с краставици, след това - с картофи, пилешки гърди, яйца. Намажете всеки слой с майонеза. Най-горният слой е морковът, той ще определи червения тон на звездата.
Крабовите пръчки се нарязват на спретнати пръстени, разпределени по цялата повърхност на салата.
Рецепта 3: Салата със звезди със сирене
Тази рецепта ще ви позволи да направите салата „Морска звезда” наистина кралска - всеки ще го хареса, вашите гурме гости няма да бъдат изключение. Комбинацията от скариди, сьомга с пресни домати, маслини, сос с приятен вкус и аромат на лимон, го правят толкова вкусно! Преди да сервирате, оставете да седне в хладилника за един час - салата ще бъде напоена, тя ще стане още по-вкусна.
Необходими съставки:
- сьомга (200 g);
- Домат (1 брой);
- по 100 г маслини и сирене;
- скариди (400 g);
- яйце (2 броя);
- 4 супени лъжици. лъжици майонеза и заквасена сметана;
- лимон.
Подготовка:
Варете и обелете яйцата и скаридите.
Нарежете скариди и маслини с нож, а сиренето и яйцата - с груби ренде.
Сьомга и домати, нарязани на тънки филийки.
Смесете заквасена сметана с майонеза, добавете сол, лимонов сок.
Сложете скариди, яйца, сирене, маслини в купа, залейте със соса, разбъркайте.
Всички съставки са приготвени, можете да поставите салата "Морска звезда".
Съдържанието на купата трябва да се постави върху чиния, придавайки му форма на звезда.
От по-горе разпределят равномерно върху повърхността резени на домати, върху тях - сьомга.
Между лъчите на звезда можете да разлагате маслини, тънки филийки лимон.
Рецепта 4: Салата с морска звезда с царевица
На празничната маса, такава салата е неустоим! Деликатни чинии от червена риба на ярко зелени къдрици от пресни листа от маруля изглеждат много красиви. За да придадете на ястието специална тържественост, можете да украсите централната част на салата с червен хайвер точно преди сервирането й. След това салата със звезди ще стане още по-апетитна. Необходими съставки:
- пръчки от раци (200 g);
- консервирана царевица (150 g);
- Български пипер (1 брой);
- пет листа от маруля;
- сьомга или сьомга (300 g);
- яйца (3 броя);
- майонеза.
Подготовка:
Част от рибата нарязани на тънки дълги резени (десет ленти ще са достатъчни), а останалите - на малки кубчета.
Също така, в кубчета, трябва да отрежете пръчки от раци, чушки, твърдо сварени яйца.
Всички съставки, получени с нож кубична форма (риба, яйца, чушки, раци пръчки), поставете в купа, добавете царевица и майонеза, разбъркайте.
На плоска чиния се разстилаха листата на салатата под формата на звездни лъчи.
Поставете парче маруля в центъра на всеки лист. Направете го по-добър десерт или чаена лъжичка.
Остава да се покрие всеки лъч от двете страни с тънък пласт риба (затова има десет от тях!), А салата със звезди е готова да украси масата.
Рецепта 5: Салата с морска звезда с краставица
Оригиналният дизайн на тази салата винаги привлича вниманието на гостите. А когато го вкусят, можете да сте сигурни, че това ще им бъде любимо ястие.
Необходими съставки:
- пресни краставици (2 броя);
- една кисела краставица;
- сьомга или пъстърва (300 г);
- яйца (3 броя);
- сирене (150 g);
- един малък лук;
- картофи (2 броя);
- копър;
- майонеза.
Подготовка:
От пресни краставици се създава база за салата: нарязва се по дължина на чинии, разстила се върху звезда с форма на ястие.
Кук яйца, мелене на фина ренде. Тази нежна маса за покриване на повърхността на краставиците. На върха - нарязани на ситно лук.
Разделете тънки ивици от рибата с остър нож, който ще бъде използван за украса на звезда. Останалата част от нарязани на кубчета, поставени на върха на лука.
Покрийте парчетата червена риба със сирене, нарязани на ренде. Покрийте този слой с майонеза.
Pereminki пресни краставици на фина ренде и внимателно поставете тази деликатна маса в майонеза.
Горният слой на салата се състои от варени и настъргани картофи, смесени със ситно нарязани осолени краставици, нарязан копър и майонеза.
За да се овлажни този слой с лъжица, навлажнена с вода, покрийте я с тънки ивици риба. Тази последна стъпка трябва да подчертае, че салата на морските звезди не се нарича нищо.
Салата "Морска звезда" - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Скаридите винаги се размразяват бавно. Това се прави най-добре чрез поставянето им в сито, монтирано вътре в тавата. Оставете този деликатен морски продукт на рафта на хладилника, докато се размрази напълно.
