Шарлот на кефир с консервирани кайсии е проста домашна торта с кайсии. Тази подробна рецепта ще ви помогне да приготвите вкусни домашно приготвени сладкиши за начинаещия готвач, а опитни домакини, мисля, ще се възползват от възможността да угодят на своите близки с ароматна торта, която се приготвя много бързо.
Казват, че влюбена готвач нарече това печене в чест на сърцето на неговата дама Шарлот. В класическата версия на charlotte - топъл пудинг, който е направен от мляко, захар, яйца, бял хляб и ябълки, и се сервира с лъжица сладолед или бита сметана. Времената обаче се променят и сега много хора наричат прости пайове с шарлота и не е нужно да отделяте много време и енергия за тяхното приготвяне.
- Време за готвене: 40 минути
- Порции: 6
Съставки за шарлата на кефир с консервирани кайсии
Метод за приготвяне на шарлото на кефир с консервирани кайсии
Смесете тестото за шарлота. В дълбока купа се изсипва кефир, налива се щипка сол и захар.
Смесете захарта и кефира с размахване, за да разтворите зърната от захар.
Кисело мляко, ryazhenka или обикновен кисело мляко също е подходящ за приготвяне на това ястие. Млечните продукти трябва да са пресни, да не се използват кисели!
Разбийте две големи яйца или три малки яйца в купа, отново разбъркайте продуктите с размахване.
Добавете в течни съставки рафинирано слънчогледово масло или топено масло без мирис.
Пресейте пшенично брашно, разбъркайте с бакпулвер и малка щипка сода. Добавете царевично брашно. След това смесете течните продукти със сухо.
В пещта хлебната сода ще реагира с кефир и в комбинация с бакпулвера „пухка” тестото.
Замесете гладкото, хомогенно тесто за шарлота без бучки (в консистенция, наподобяваща гъста заквасена сметана). Включете фурната, за да се загрее до температура от 180 градуса по Целзий.
Смажете формата с незалепващо покритие с масло и поръсете с тънък слой пшенично брашно, за да не изгори шарлото.
Разпръскваме тестото за шарлото във формата, разпределяме равномерно.
Изсипете консервирани кайсии върху ситото, за да изцедите сиропа. Обикновено, кайсии консервирани половинки и без семки.
Сложете плода върху тестото, оставяйки малко разстояние между тях. Внимателно натиснете горната част или разклатете формата, за да удавите плода.
Поставете формата на средното ниво на гореща фурна. Печеме шарлота за 35 минути. Проверете готовността за печене с дървена пръчка - тя ще остане суха, ако поставите пръчката в центъра на шарлото.
Нека шарлата се охлади на тел, поръсете с пудра захар преди сервиране.
Такава шарлота обикновено се сервира с лъжица сладолед или бита сметана - тези продукти перфектно допълват вкусния десерт. Невъзможно е да се устои!
Шарлот на кефир с консервирани кайсии е готова. Приятно апетит!
