Омлет с извара и спанак в тиган във фурната - ястие за диетичното меню. Ако сте привърженик на здравословния начин на живот, следвайте фигурата и диетата, тогава рецептата е за вас. Този омлет е без брашно, затова е подходящ за меню без глутен, ако последното не се препоръчва за вас. Пшенично брашно успешно се заменя с овесена каша, което е не само полезно, но и добавя пищност към готовото ястие.
За готвене вземете огнеупорна форма от стъкло или керамика, метал с незалепващо покритие или обикновен дълбок отлив от чугун. Между другото, в една порция чугун тиган се оказва много вкусно, и не е нужно да се измие допълнително плоча.
Омлетът във фурната се оказва буен и нежен, почти никога не изгаря, готви с минимално количество масло, затова има по-малко калории, отколкото в конвенционален пържен омлет.
За рецептата ще подхождат както пресни, така и замразени спанак. Последният трябва да се отстрани от фризера и да се остави на стайна температура половин час преди готвене.
- Време за готвене: 20 минути
- Порции: 2
Съставки за омлет с извара и спанак
- 3 пресни пилешки яйца;
- 50 g спанак;
- 4 супени лъжици. л. овесени ядки;
- 20 грама зелен лук;
- 1 супена лъжица. л. сушен зелен пипер;
- 1 супена лъжица. л. сушени моркови;
- 1 ч. Л. смляни сладки паприки;
- 5 чери домати;
- 20 g твърдо сирене;
- морска сол, растително масло, пресни билки за сервиране.
200 грама обезмаслено извара;
Метод за приготвяне на омлет с извара и спанак
Нискомаслено извара се меси в купа. За диетата трябва да се използват млечни продукти, чието съдържание на мазнини не надвишава 2%.
В купа с извара, счупете три пресни големи пилешки яйца, разбъркайте съставките с вилица или размахване.
Нарязвайте листата на пресния спанак на тънки ивици. Сложете нарязания спанак в купа извара и яйца. Ако няма пресен спанак, вземете 3-4 “шайби” (брикети), замразени.
На следващо място, налейте незабавно овесена каша. Можете да променяте менюто - добавете люспи от различни зърнени храни, например елда.
На този етап, подправен омлет с извара и спанак - изсипете сушени моркови, сушен сладък зелен пипер, смлян сладък червен пипер и морска сол на вкус. Разбъркайте добре съставките, оставете ги за няколко минути, така че овесената каша да попие влагата и да набъбне. Междувременно нагрявайте фурната до 180 градуса по Целзий.
Поръсете тенджерата с висока страна с тънък слой растително масло. Ние разпределяме масата на омлета в тенджерата.
Чери домати, намазани с растително масло, поставени в тиган и леко загряти. Най-добре поръсете с настъргано твърдо сирене.
Изпращаме омлет с извара и спанак в предварително загрята фурна за 12-15 минути. Когато коричката на върха стане златна, извадете съда от фурната.
Веднага сервирайте омлет с извара и спанак на масата, украсете със зеленчуци. Приятно апетит!
Тази рецепта за вкусен и сочен омлет с извара ще ви помогне да построите здравословна закуска за 5 минути - страхотна комбинация от доброта с вкус, плюс - спестяване на време.
