Супата от овесени ядки е ароматно, здраво и вкусно ястие за обяд. Как да готвя овесена каша супа на печката, в бавен печка и саксии

Много хора ядат овесена каша за закуска, но не всеки знае, че можете да направите вкусна и здравословна супа от овесена каша.

Такъв е случаят, когато здравословната храна също е много вкусна.

Супата от овесена каша може да бъде слаба, варено месо и дори сладка.

Супа от овесени ядки - основните принципи на готвене

Подготовка на супа от овесени ядки, можете да получите вкусна, и най-важното, здравословно ястие. Супата от овесена каша е подходяща за тези, които наблюдават здравето си и със сигурност като най-малките членове на семейството.

Месото се измива, нарязва на филийки и варен бульон, в който можете да добавите цели белени зеленчуци. След това зеленчуците се отстраняват и бульонът се филтрира и се връща в тенджерата. Белени и нарязани картофи се поставят в кипящ бульон и се варят до половин варене.

Натрошен лук и настъргани моркови се пържат в горещо масло до златисто кафяво. Супа, подправена със сол и подправки. Добавете овесена каша и печени зеленчуци. Разбъркайте и гответе, докато картофите са меки.

Супата от овесена каша може да се приготви с тиква и други зеленчуци, кюфтета, гъби и различни видове месо.

Супата от сладка овесена каша се приготвя с мляко, като се прибавят сушени плодове или ядки.

Рецепта 1. Супа от овесени ядки с кюфтета

Съставки

смлян черен пипер;

300 г картофи;

морков;

два литра филтрирана вода;

три четвърти чаша овесена каша;

300 г мляно пиле;

лук;

яйце;

3 скилидки чесън;

пресен копър и магданоз - по купчината.

Метод на готвене

1. В яйцето се добавя яйце. Изплакнете зеленчуците, леко подсушете и нарязвайте. Обелете карамфилите с чесън и ги смажете с чесън. Добавете зелените и чесъна в кайма, сол и разбъркайте добре с ръцете си. С мокри ръце вземете малко пълнеж и извадете кюфтетата от него. Сложете ги на дъската. 2. Поставете водата в котела на огъня. Картофите се обелват и нарязват. Сложете зеленчука в тигана и гответе от момента на кипене за около десет минути.

3. Загрейте маслото в тенджера, пригответе приготвените зеленчуци и преминете през умерена топлина, като разбърквате, до златисто кафяво.

4. Изсипете овесената каша в супата, отстранете оформения филм и добавете зеленчуковите супи и кюфтетата. Сварете, разбърквайте десет минути. Изключете печката, добавете натрошен чесън и зелени, покрийте и оставете за пет минути.

Рецепта 2. Супа от овесени ядки с говеждо месо в саксии

Съставки

слънчогледово масло;

половин килограм младо говеждо месо;

пресни зеленчуци;

четири клубена от картофи;

дафинов лист;

120 г овесена каша;

смлян черен пипер;

три литра пречистена вода;

морска сол;

моркови;

главата на лука.

Метод на готвене

1. Да се измие младото говеждо и да се наряза на порции. Поставете месото в тенджера и го покрийте с пречистена вода. Сложете пота на малък огън. Отстранете пяната, която се появява на повърхността на бульона. Отстранете месото и прецедете бульона.

2. Поставете няколко парчета месо в саксията и налейте три четвърти от бульона. Поставете съдовете в предварително загрята до 220 ° С фурна.

3. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете. Разстилайте в саксии и сол.

4. Почистете и раздробете крушката, колкото е възможно по-малка. Разтрийте почистените и измити моркови в малки парченца. Прекарайте зеленчуците в растително масло до златисто кафяво. Фрай саксийни.

5. Изсипете овесена каша в продължение на десет минути, докато готвите, разбъркайте и подправете супата с нарязани билки и черен пипер. Сервирайте супата от овесена каша точно в саксиите.

Рецепта 3. Супа от овесена каша в бавен котлон

Съставки

две яйца;

250 g лук;

два литра вода; две щипки сол;

100 g моркови;

100 г овесена каша;

30 мл рафинирано слънчогледово масло;

копър и магданоз - китка;

550 г картофи.

Метод на готвене

1. Обелете и измийте всички зеленчуци. Настържете лука колкото е възможно по-тънък. Изсипете слънчогледово олио в контейнера за млечни продукти. Поставете нарязания лук в него и включете програмата „Пържене“. Гответе за около десет минути. Запържете лука за пет минути.

2. Нарежете морковите на решетки, като се опитвате да го направите възможно най-тънка. Добавете я към лука и продължете да се пържите, без да променяте режима, докато прозвучи звуков сигнал.

3. Нарежете картофите на кубчета и ги поставете в контейнер за млечни продукти. Изсипете с вода, затворете капака на мултикукъра и гответе в режим "Супа" за 12 минути.

4. Сварете яйцата в отделна купа, охладете ги и ги нарежете на големи парчета.

5. Изключете програмата, отворете парния клапан и отворете капака. Изсипете овесена каша в супата, добавете едро нарязани сварени яйца и нарязани зеленчуци. Солирайте и затворете капака. Включете режима „Супа“ и гответе само минута. Отпуснете парата, отворете капака и изсипете супата на плочи.

Рецепта 4. Овесена супа с пиле

Съставки

половин килограм пиле;

пресни зеленчуци;

картофи - три грудки;

половин чаша овесена каша;

лук;

дафинов лист;

морков;

сол;

черен пипер грах.

Метод на готвене

1. Измийте моето пилешко месо, леко го подсушете и нарязайте на порции. Пилето се поставя в тенджера и се налива вода. Изпратено до огъня. Веднага след бульонът кипи, отстранете пяната, завъртете огъня. Добавете сол и черен пипер и дафинов лист. Приготвя се бульон за около четиридесет минути. След 20 минути извадете пилето, отделете месото от костите. Пулпата се връща обратно в бульона.

2. След месото поставете обелените и нарязани картофи. Пригответе супата за десет минути и добавете овесената каша. Разбърква се и се вари още седем минути. 3. Настъргвам лук и настъргани моркови са изпратени на горещо масло и се запържва, като се разбърква, до златисто кафяво.

4. В супата изпържете пържените зеленчуци и гответе супата за още една четвърт час. Изключете огъня, плътно покрийте тигана с капак и го оставете за 20 минути. Изсипва се супата в чинии и се сервира с пресни билки.

Рецепта 5. Овесена супа с яйца

Съставки

две моркови;

сол;

пилешки бутчета;

два листа;

две крушки;

80 г овесена каша;

яйце;

три картофи.

Метод на готвене

1. Поставете тенджерата с пречистена вода върху огъня. Измийте пилешкия крак и го отрежете наполовина. Поставете месото във вряща вода и гответе, като отстраните пяната, половин час.

2. Обелете моркова чиста. Обелете крушката и я нарежете на тънки половин пръстени. Зеленчуците се прехвърлят в бульон и се готвят още 15 минути.

3. Обелете картофите и ги нарежете на малки парченца. Добавете нарязания зеленчук към супата, разбъркайте и гответе за 20 минути.

4. Изсипете овесена каша, разбъркайте и варете овесена каша, докато се приготви.

5. В купа победи яйце. Сместа от яйца се налива в тънка струя в супата, като се разбърква непрекъснато. Добавете лаврови листа и гответе за пет минути. Изсипва се супата от овесена каша в чинии и се сервира със заквасена сметана.

Рецепта 6. Супа от тиквено пюре от овесена каша

Съставки

тиква - половин килограм;

сол;

литър питейна вода;

зехтин;

картофи - 250 г;

смлян черен пипер;

чесън - две карамфил;

бисквити;

крем - 150 мл;

настъргано сирене;

лук;

върху щипка къри и смлян пипер;

овесена каша - 80 мл;

настърган корен от джинджифил - 5 g

Метод на готвене

1. Обелете и настържете корен от джинджифил на най-фината ренде. Обелеченият лук се обелва добре. Зелен лук чесън без обвивка и фино се рушат. Сложете лука в нагрятото масло и запържете до прозрачно, добавете чесън, джинджифил и пасаж за още няколко минути на слаб огън. 2. Обелете тиквата и изрежете на малки парченца. Сложете зеленчука в тенджерата и запържете десет минути. Измитите и нарязани белени картофи. Добавете картофите в тигана в останалата част от зеленчуците и оставете да къкри още пет минути.

3. Поставете печени зеленчуци в тенджера, налейте горещата вода върху всичко, черен пипер и сол. Изсипете овесена каша в супата и подправете с червен пипер, смлян пипер и къри.

4. Веднага щом супата кипи, огънете огъня и гответе още половин час. Използвайки потапящата смес, извадете супата, налейте сметаната и го изпратете обратно на огъня. Оставете да заври и изключете топлината. Изсипва се супата в чинии, поръсва се с настъргано сирене и се добавят крутони.

Рецепта 7. Супа от овесени ядки със сини сливи

Съставки

200 г овесена каша;

50 ml ленено масло;

половин литър питейна вода;

щипка захар;

100 грама сливи без ями;

сол - щипка.

Метод на готвене

1. Поставете вода в тенджера за бъдещата супа и добавете ленено масло към нея. В чайник сварете водата.

2. Налейте овесена каша във вряща вода и разбъркайте. Изсушете сините сливи с вряща вода, покрийте съда с сушени плодове с капак и оставете за пет минути.

3. Веднага след като водата с зърнените се вари, покрийте с капак и гответе, докато сте готови. Сол се добавя и се добавя захар. Когато люспите са готови, прецедете ги, за да направите пюре и гладка маса.

4. Източете водата от сливи, охладете я напълно и натросете. Добавете сушените плодове в овесената супа. Разбъркайте и нагрейте на слаб огън. Ако желаете, можете да добавите пресни плодове или плодове към супата.

Рецепта 8. Супа от овесени ядки с гъби

Съставки

5 g сол;

2,5 литра бульон;

20 ml слънчогледово масло;

2 картофени клубена;

80 г овесена каша;

1 морков;

150 грама шампиони.

Метод на готвене 1. Изсипете бульона в тавата и запалете. Почистете и измийте картофите. Нарежете зеленчука на малки парченца. Поставете картофите в кипящ бульон.

2. Обелете и нарежете лука и морковите. Сложете зеленчуците в горещо масло и запържете до златисто кафяво, като разбърквате. Готов малък изпрати в супа и варете, докато меките зеленчуци.

3. Нарежете шампиньоните на плочи и ги поставете в супата. Зад гъбите, добавете овесена каша, разбъркайте и гответе супата за още една четвърт час. Сол, подправя се с ароматни билки и пипер.