Едва ли някой от нас някога е опитвал шаурма: хрупкав, но мек лава е толкова вкусен комбиниран в сочно пълнене, че такава бърза храна , която искате веднага да започнете да вкусите само с един поглед към нея!
Между другото, има толкова много разновидности на шаурма, че всеки ще намери за себе си точно този, който се оказва най-добрият за него на вкус.
Единственият недостатък на такова хранене е, че не знаем точно кои продукти са били използвани при приготвянето на шаурма, колко са свежи и в какви санитарни условия са били наблюдавани. За да не рискувате здравето и здравето на вашите близки - пригответе питият хляб с пълнеж у дома! Изобщо не е трудно и дори се изненадвате колко лесно е да се създаде пита с рецепта.
Необходими съставки за 6 порции:
Тесто:
- 1 супена лъжица. кипяща вода;
- 1.5-2 чл. пшенично брашно;
- 0,5 ч. Л. сол;
- 1 супена лъжица. растително масло (по избор).
Пълнеж:
- Пресни зеленчуци, от които да избирате;
- 300 г варено или печено месо;
- 3 супени лъжици. майонеза;
-3 супени лъжици. кетчуп;
- 3 супени лъжици сос песто или друг;
- черен пипер и горчица - при поискване;
- Корейски моркови, зеле, пържени картофи - при поискване.
Тези, които обичат тестото без мазнини или които се придържат към здравословен начин на хранене, не могат да включат растителни или зехтин в списъка на съставките, но с него тестото става по-еластично и меко. Изсипва се маслото в съда и се прибавя сол.
Налейте 1 супена лъжица. кипяща вода.
Налейте 1 супена лъжица. пшенично брашно и веднага започват да се разбърква цялото съдържание на контейнера с вилица. Не използвайте мечетата - няма да издържи на натиска на дебелото тесто.
При необходимост се добавя брашно и се омесва тестото. Завийте го в кок и оставете 15 минути за почивка. През това време, глутенът ще започне да действа и тестото ще стане меко и гъвкаво, а освен това ще се охлажда малко. Този метод на смесване се нарича „сварено“, тъй като брашното просто се загрява в кипяща вода.
Веднага след изтичане на определеното време тестото се разделя на 7-8 части и всеки от тях се навива на тънък слой, което прави брашното на работната повърхност. Не е необходимо да се придържате към строга кръгла форма, но ако ви харесва всичко по ред, тогава просто сложете чиния върху слоя тесто и отрежете от нея питка - голям кръг ще излезе!
Загрейте тигана без масло и поставете кръг от тесто върху него. Пече се от всяка страна за 1-2 минути, докато розово тен, и след това се разпространява върху dosochku или чиния. Така печете всички хлебни пита.
Не забравяйте да накиснете кърпа или кърпа във вода и да покриете готовото тесто с нея, така че да не изсъхнат, в противен случай вече няма да можете да ги преобърнете.
След това сложете една пита на чинията. Поставете зеленчуци по ваш избор, варено или печено месо на ръба си. Добавете кетчуп и майонеза, различни сосове и закуски, например: моркови от корейски стил, салата от зеле, цвекло и др.
В рецептата използвам патешки гърди.
Увийте питката по всякакъв начин, удобен за вас, и продължете с дегустацията му - безумно вкусна и апетитна! Такава храна, която вашата домашна храна ще яде с удоволствие!
Сега нека изчислим колко струват тези домашно приготвени храни за бързо хранене, като вземат за основа тези продукти, които трябва да бъдат закупени.
- 1.5-2 чл. пшенично брашно - 12 рубли;
- 1 супена лъжица. растително масло (по избор) - 2 рубли.
пълнене:
- 1 куп зеленина - 15 рубли;
- 300 г месо - 90 рубли;
- 3 супени лъжици. майонеза - 5 рубли.
-3 супени лъжици. кетчуп - 5 руб.;
- 3 супени лъжици сос песто или всяка друга - 5 руб.
Отделно от морковите в корейски и други салати, 6 порции пита с месо, сосове и зеленина струват 135 рубли, и 1 порция - 22-25 рубли. Това е най-ниската цена за такова вкусно ястие!
