Салата "Anthill" с наденица и царевица - подхранваща и лесна за приготвяне. Предявлението дължи името си на пържени картофен чипс, който случайно завършва вкусна среда. Под картофените “игли” се скрива лекарска салата с сочна царевица, яйца и кисели краставици.
В тази чиния е важно правилно да се подготвят картофен чипс, така че да не се разпадат и да не се варят. За нарязване ще ви е необходим резач или ренде за корейски моркови: точно както аз не се опитвах ръчно да нарязвам тънки и идентични филийки картофи, това не работи, само професионални готвачи лесно се справят с тази задача!
След това от картофи трябва да се измие нишестето и да изсъхне чиповете. За пържене използвайте дълбок тиган с незалепващо покритие и рафинирано масло. Вие ще трябва да се изпържи на малки порции, поставяне на картофите в добре загрято масло, в противен случай каша ще излезе. Ако има фритюрник, тогава е време да го приложите.
- Време за готвене: 35 минути
- Обслужване на контейнер: 3-4
Съставки за салата „Anthill“ с наденица и царевица
Методът за приготвяне на оригиналната салата "Anthill" с наденица и царевица
Белени картофи с нарязан нарязан фино. За да получите доста дълги и тесни чипове, имаме обелени картофени клубени с дълга страна, успоредна на ножовете.
Можете също да използвате корейска ренде от моркови за нарязване - получавате тесни и дълги ивици.
Изплакнете нарязаните картофи със студена вода, за да измиете нишестето, след това поставете върху кърпа, внимателно подсушете.
В тава с незалепващо покритие нагрявайте рафинираното растително масло. Запържете картофените чипсове на малки порции до златисто кафяво. Когато всички картофи ще бъдат печени, сол, поръсва се с кимион.
Поставете готовите картофи върху хартиена кърпа или салфетки, така че излишното масло да се абсорбира в хартията.
Варени твърдо сварени яйца, охладете се в ледена вода, почистете, фино котлет.
Варени колбаси, нарязани на тънки филийки, добавете към нарязаните яйца. Важно правило за всяка салата - съставките трябва да бъдат нарязани на същото.
Изсипва се консервираната царевица на сито, изплаква се със студена преварена вода.
Добавете царевица към колбаси и яйца.
След това се нарязват фино мариновани или осолени краставици, добавят се към останалите съставки.
Подправете със салата с пресни билки - магданоз, кантарион, копър или зелен лук.
Добавете майонеза, салата от маруля с прясно смлян черен пипер, разбъркайте.
Поставете салата на голяма чиния в пързалка.
Нагоре излагаме "иглите" - пържени картофен чипс.
Ние украсяваме салата “Anthill” с наденица и царевица с клончета от пресен копър и царевични зърна. Веднага служи на масата. Приятно апетит!
Препоръчвам ви да сервирате салата „Anthill“ с все още топло картофи, тя ще е по-вкусна.
