Медни круши

\ t

Невероятни, вкусни и здравословни плодове - круша! Тя е много питателна и в същото време в круша има голямо количество хранителни вещества и някои калории. Той е естествен източник на енергия. Дори в древен Китай, круша символизира дълголетие, тъй като крушите са много дълги в живота си. А ароматът на медната круша, който предлагам да готвя в тази рецепта, не може да се сравни само с нищо. Опитайте го и направете тази вкусна, проста и ароматна чиния - медни круши.

Медни круши

Съставки за медни круши

    1 кг средно големи круши,

  • 1/2 чл. лъжици лимонов сок,
  • 3/4 чаша тъмен ароматизиран мед (не захаросани),
  • 1 чаша захар,
  • 1 чаша винен оцет,
  • 1/2 ч.л. кардамон;
  • 6 зърна от черен бахар и карамфил;
  • 1/2 ч.л. канела;
  • щипка джинджифил.
Медни круши

Метод за приготвяне на медни круши

Измийте крушите и ги нарежете на половина. Обелете, опашките и семената. За да не потъмнее крушите, напълнете ги с преварена вода, след което добавете лимонов сок.

Медни круши

Паунда подправки в хаван. Налейте винен оцет и мед в тигана, добавете захар. Сварете, разбърквайте непрекъснато, на слаб огън, докато захарта напълно се разтвори.

Медни круши

Налейте подкисената вода с крушите в друг съд (водата едва покрива плода). Сварете около 5 минути, след това извадете крушите и подсушете.

Измийте съдовете и ги обърнете с главата надолу, за да източите водата. Поставя се на печене и се загрява във фурната. Поставете крушите в охладените буркани.

Медни круши

Добавете подправките в марината с меден оцет и оставете да заври. Гореща марината се изсипва с круши, внимателно се затварят бурканите и се охлажда.

Медни круши

Напълнете саксията със студена вода и поставете бурканите в нея. Оставете да заври, след това намалете топлината и гответе за около 7 минути. Извадете бурканите и се охлади. Медните круши се съхраняват на хладно място.

Нашият съвет. Сиропът се приготвя най-добре в алуминиева или емайлирана тенджера.

Наслаждавайте се на храната!

Снимка: Лена Цинкевич

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене