Полезните свойства на сиренето са известни от дълго време. Той е ценен източник на полезни аминокиселини, минерали и витамини за човешкото тяло. Чрез консумирането на 200 грама сирене на ден, ние доставяме на нашето тяло дневното количество необходим калций и половината от дневната стойност на животинските мазнини. Тъй като сиренето се абсорбира много добре, съдържащите се в него хранителни вещества са изцяло включени в изграждането на нови тъкани и не се отлагат в излишни килограми. Въпреки това, по своята хранителна стойност сиренето превъзхожда говеждото.
Сиренето е едновременно и деликатесен продукт, и питателен компонент от ежедневното меню, и отлична съставка в различни топли и студени ястия, мезета и салати. Сирената салата е много просто, но много вкусно ястие, което се прави от различни видове сирена с добавка на други продукти - гъби, месо, спанак, целина, царевица, грозде, ядки и дори тропически плодове. Сирената салата обикновено е подправена с майонеза или заквасена сметана.
Салати със сирене - приготвяне на храна
Основният компонент на всяка салата от сирене, сирене, преди да се добави към ястието се нарязва на малки кубчета или настъргани.
Зеленчуците или други компоненти на салата се смилат по негова рецепта, обикновено също нарязани на малки кубчета.
Много често има пиле в салати от сирене. За да постигнете най-добрия вкус на сирена с пилешко месо, по-добре е да не варете месото, а да го печете във фолио. След това, след като се отдели месото от костите, то трябва да се нарязва на малки кубчета.
Салати със сирене - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Салата със сирене и шунка
Лесна за приготвяне и в същото време много вкусна салата. За да е по-удовлетворяващо, трябва да поставите повече сирене в него; за да стане по-лек и по-малко калоричен, трябва да се даде предимство на зеленчуци (краставици и чушки). Във всеки случай, ще се окаже вкусна и красива, особено ако след готвене е украсена с маслини и зелени. Съставки:
3 краставици;
2 чушки;
3 яйца;
300 гр. сирене;
300 гр. шунка;
майонеза;
малък куп копър;
да опитате сол и пипер.
Подготовка:
1. Сварете яйцата, почистете и нарязани на малки кубчета.
2. Сирене и шунка също се нарязват на кубчета.
3. Нарежете краставиците и чушките на тънки сламки, нарязвайте зелените.
4. Поставяме всички съставки в купа, след това ги сол и черен пипер и подправяме с майонеза, разбъркваме и украсяваме.
Рецепта 2: Салата от пиле и сирене
Тази салата е интересна, защото, експериментирайки с неговите компоненти, можете да получите напълно различни ястия. Ако добавим още пиле, ще излезе много задоволително ястие; сирене - по-пикантно; яйца - ще се окаже по-нежно. Маринован лук ще добави към него необходимата острота, но не трябва да добавяте Зелените, тъй като няма да се комбинира с общия вкус.
Съставки:
200 гр. твърдо сирене;
300 гр. варено пилешко месо;
2 яйца;
четвърт лук;
1 супена лъжица. л. оцет;
на вкус пипер, сол.
Подготовка:
1. Сварете твърдо сварените яйца и ги обелете, намажете ги на малки кубчета или ги настържете.
2. Нарежете месото на малки парченца, разтрийте сиренето върху груби ренде или нарязайте на малки кубчета.
3. Лук нарязани на половин пръстени, сложете в купа и, поръсете със захар, разбъркайте я добре, за да направите сок, след това изсипете оцет, смесен с 1 супена лъжица. л. вода, така че лукът да не стане твърде кисел. Марирайте лука за около половин час.
4. Смесете месото с яйца, сирене и лук, сол и подправете с майонеза.
Рецепта 3: Салата с домати и сирене
Салата със сирене и домати - подхранва се от сирене и яйца, и в същото време наличието на домати му придава лек и много апетитен вид, а скаридите - определено пикантност, дължаща се на необичайната комбинация от съставки. Съставки:
300 гр. скариди;
2 домати;
2 яйца;
70 гр. сирене;
да вкуси солта.
За зареждане с гориво:
100 гр. майонеза;
1 супена лъжица. л. кетчуп;
2 скилидки чесън
Подготовка:
1. За да направите соса, смесете майонеза с кетчуп и чесън, смлян чрез преса от чесън.
2. Сварете скаридите в подсолена вода, почистете и котлет (това се отнася за големи скариди, малките оставят както е).
3. Гответе твърдо сварени и обелени яйца, нарежете ги на малки кубчета.
4. Нарежете доматите и сиренето (ако имаме чери домати, след това ги нарязате на четири части).
5. Съберете всички съставки на салатата, заредете ги с приготвения сос и разбъркайте добре.
Рецепта 4: Салата от гъби и сирене
Комбинацията от сирене и гъби прави тази салата много интересна. Освен това, ние самостоятелно мариновани гъби за него с подправки в лимонов сок. Освен това, салата не е пълна с нищо, марината от гъби изцяло заменя майонеза.
Съставки:
250 гр. гъби;
150 гр. сирене;
една четвърт лимон;
8 пъдпъдъчи яйца;
1 китка маруля;
растително масло;
да вкуси солта.
Подготовка:
1. Пресни гъби внимателно измийте и изрежете, като ги разделите на 4 броя.
2. Не нагрявайте гъбите, но ги събирайте в лимонов сок, подправен със сол, черен пипер и добавете растително масло. За да получите по-богат вкус, можете да използвате смес от чушки.
3. Настържете настърганото сирене, почистете варените пъдпъдъчи яйца и ги нарежете на половина, нарязани на ленти.
4. Смесете всички компоненти на салата, с изключение на яйцата, които поставяме върху салатата.
Рецепта 5: Салата с ананас и сирене
Салата с ананас и сирене има много свеж вкус, със сигурност ще се хареса на любителите на солени ястия. Той е много бърз и лесен за подготовка дори за тези, които просто изучават кулинарното изкуство. Съставки:
300 гр. консервирани ананаси;
300 гр. твърдо сирене;
2 скилидки чесън;
pr вкус на сол, майонеза и магданоз.
Подготовка:
1. Разтрийте сиренето на ренде, ананаси, оставете сока да тече, нарежете чесъна, наряжете чесъна с помощта на чесън.
2. Смесване на сирене и ананаси, добавяне на нарязан чесън и майонеза. След това, всички внимателно се смесват, украсяват с листа от пресен магданоз.
Салати със сирене - полезни съвети от опитни готвачи
Когато готвите салати със сирене, внимавайте със солта, тъй като сиренето обикновено е доста солено.
Ако искате салатата със сирене да бъде по-ефирна, тогава не я втривайте върху рендето, но го нарежете със специален нож.
Ако си купите сирене за салата предварително, тогава за добро качество ястие е важно да се осигури правилното съхранение на сирене, което също има свои собствени тънкости. Най-добре е сиренето да се постави на долния рафт на хладилника. Счита се, че най-оптималното за съхранение на сирене е температурата от 5 ° C-8 ° C.
Сиренето трябва да се опакова така, че да не абсорбира чужди миризми и да не изсъхне при ниска влажност на хладилника.
