Домашно пилешко месо с перла ечемик

Вкусна домашно пилешко червено месо, изпечено на фурна. Колбасът е добре нарязан на порции и запазва формата си, с него получавате вкусни и красиви сандвичи.

Ще се нуждаете от памучна нишка и дебела игла, за да шиете обвивка от пилешка кожа.

  • Време за готвене: 70 минути
  • Порции: 4
Домашно пилешко месо с перла ечемик

Съставки за приготвяне на домашно пилешко месо с перлен ечемик:

  • пиле 550 г
  • перлен ечемик 70 г
  • кимион 3 g
  • моркови 60 г
  • лук 110 г
  • чесън 2 зъба.
  • яйце 1 бр.
  • червен пипер 5 г
  • чери домати 100 г

Методът за приготвяне на домашна наденица от пиле с перлена ечемик.

За черупката от печена домашна наденица, премахваме цялото парче кожа от пилешката гърда. Самата наденица ще бъде приготвена от бедрата, от която трябва да отстраните кожата и да изрежете костите.

Шийте памучната нишка от гърдата с памучна нишка. Изработваме дълъг чорап от кожа, чийто край е свързан със същата нишка. Пилешко месо, нарязано на кубчета със среден размер, се смесва с пържен лук и моркови. Фрай лук и моркови с филийки фино нарязан пилешка мазнина, така че наденицата ще бъде по-сочна.

Домашно пилешко месо с перла ечемик Домашно пилешко месо с перла ечемик Домашно пилешко месо с перла ечемик

Сварете ечемик от перла до половин варене. Когато зърнената култура се охлади, смесете я с кайма.

Домашно пилешко месо с перла ечемик

Добавете мляното яйце, половината от горещия червен пипер, кимион и сол. Чаена лъжичка запълнете черупката.

Домашно пилешко месо с перла ечемик

Плътно привързан с сурова памучна нишка от два края, така че пълнежът да не излиза в процеса на печене.

Голям лук нарязва дебели пръстени. Лежим на дъното на смазана форма. Сложете колбаса на лука с шев надолу, поръсете с червен пипер, залейте с масло, добавете чери домати. Лукът ще свърши добра работа в печенето на наденица, ще изгори първо, ако нещо се обърка.

Домашно пилешко месо с перла ечемик Домашно пилешко месо с перла ечемик

Загрейте фурната. Температура 190 градуса. 30 минути печете на колбаса, покривайки формата с фолио.

Домашно пилешко месо с перла ечемик

Отстранете фолиото. Ние въвеждаме наденица за готовност за още 10-15 минути, поливане на получения сок. Ако е необходимо, добавете малко вода, така че наденицата да не гори.

Домашно пилешко месо с перла ечемик Домашно пилешко месо с перла ечемик Домашно пилешко месо с перла ечемик

Нарежете готовата наденица от пиле с перлена ечемик, след като тя се е охладила напълно, а печени домати служат като вкусно допълнение към домашен сандвич с наденица.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене