Печени картофи с тиква и зеленчуци

Ще запържваш картофите на вечеря? Чакай, сега ще добавим към него ... тиква! Вече сме подготвили есенно блюдо с печени картофи с чушки, моркови и домати, но сега рецептата ни е различна “жар” ... тоест, тиква! Комбинацията е оригинална, нали? И освен това, много ярки и вкусни! Вашият дом ще се радва на новата интерпретация на обичайната вечеря, а вие ще повторите и рецептата за “бис”!

Печени картофи с тиква и зеленчуци

Всички цветове на есента се събраха в това просто, но впечатляващо ястие: червена тиква, слънчеви и златни картофи, червени и портокалови сладки пиперки, лилав босилек, тук и там светли петна от зелено ...

Струва си малко въображение и можете да си представите, че сте попаднали в есенната гора, възхищавайки се на бунта на цветовете. Ето как да разнообразите такава обикновена рецепта, като пържени картофи. Между другото, тиква се усеща в компанията на картофите много хармонично - дори и сладкото разнообразие със сигурност се вписва в основното ястие. Цялата тайна е, че тиквата е много “приятелски” продукт: тя е пропита с вкуса на своите “съседи” на ястие, но почти не се усеща. Спомняте ли си как в рецептата за вкусна тиква печено?

Тук и картофите ще се радват да ядат дори тези, които не харесват тиква каша. И това е въпреки факта, че сред съставките няма месо. Но все още удовлетворяващо и вкусно! Въпреки това, ако искате, можете да добавите набор от продукти с резенчета шунка, варено пиле или свинско месо. Ястието ще се възползва само от това.

  • Време за готвене: 1 час
  • Порции: 4-6

Съставки за печени картофи с тиква и зеленчуци

7-8 средни картофи;

200-300 g сурова тиква;

1 лук;

2-3 чушки;

Смес от подправки (сол, смлян черен и червен пипер, куркума, сух босилек, червен пипер. Комплект от подправки могат да се променят според предпочитанията ви);

1 супена лъжица. л. слънчогледово масло;

Магданоз, копър.

Печени картофи с тиква и зеленчуци

Готвене на печени картофи с тиква и зеленчуци

Моите зеленчуци; почистваме картофите и тиквата от кората, лука - от люспите, сладките пиперки - от опашките и средата.

Нарязваме картофите и тиквата на блокове, както за пържените картофи. Най-удобният начин е да се използва резачка за зеленчуци: тогава парчетата са равномерни, с правилната форма и със същия размер - важно е те да се приготвят равномерно. Лукът се нарязва на тънки пръстени; пипер - пръстени или ивици, колкото искате.

Печени картофи с тиква и зеленчуци

Можете да готвите картофи с тикви по два начина: запържете в тенджера или печете във фурната. Предпочитам втория вариант, тъй като печената храна е много по-здравословна и в повечето случаи по-вкусна. Но все пак, първо си струва малко запържваме зеленчуци - това намалява времето за готвене.

Печени картофи с тиква и зеленчуци

Първо изсипете картофите в тенджерата с горещо масло, тъй като те готвят по-дълго от другите зеленчуци. Разбъркването, пържете на огъня малко повече от средното за 4-5 минути. След това добавете парчетата от тиква и като разбърквате, запържете още 2-3 минути. Тиквата по-мека от картофите и ще бъде готова по-бързо.

И добавете най-деликатните сладки пиперки и лук за 1-2 минути, преди да изключите топлината под тенджерата. Ние сол, черен пипер зеленчуци, поръсваме с подправки, смесим.

Печени картофи с тиква и зеленчуци

Ако имате термоустойчив тиган с непоносима дръжка - например чугун - тогава можете директно да печете всичко в него. Алтернативно, прехвърлете го в печена тава - стъкло, керамика или фолио.

Печени картофи с тиква и зеленчуци

Поставете формата в предварително загрята фурна и изпечете на 180-200 ° C на средното му ниво, докато зеленчуците са меки. Ще отнеме от 30 до 45 минути - определеното време зависи от фурната и размера на парчетата. Проверяваме картофите с дървен шиш: ако е мек, всички останали зеленчуци също са готови.

Като форма от фурната, поръсете със смесени зеленчуци нарязани пресни зеленчуци. Можете да добавите малко настърган чесън.

Готови са печени картофи с тиква и зеленчуци. Тук се появява ярък ястие!

Приятно апетит!

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене