Нищо не е по-лесно от поставянето на картофи и пиле в едно ястие.
Те изглежда са направени един за друг: ястието се оказва нежно, приятно, се топи в устата. И ако стопите сирене върху картофите и пилешкото парче, вкусът ще бъде вкусен.
Можете да приготвите пиле с картофи и сирене на тава за печене, в глинени съдове, устойчива на топлина форма.
Процесът на подготовка отнема минимум време. И ако кухнята е безпроблемно multivarka помощник, а след това всичко става още по-лесно, защото не е нужно да се следи готовността.
Пиле с картофи и сирене - Общи принципи на готвене
Основните съставки на ястието са пилешко и картофи. Можете да си купите готово филе, отделни части или цял каркас. Всяка домакиня спира по рецептата си за приготвяне на пиле с картофи и сирене. Някой използва само диетично бяло месо, а някой харесва дебели части: бедра и крила.
Можете да приготвите смесена версия, да отрежете парчетата месо с целия труп. Дали да се използва кожата е въпрос на вкус. За по-точен вид чиния и намаляване на калориите, пилешката кожа е по-добре да се реже.
Картофите за ястия могат да бъдат нарязани на нещо: кубчета, тънки филийки. Някои домакини, за да спестят време, просто разтриват клубените на голям ренде. Картофът се оказва мек, но подобен на картофено пюре, затова подобен бърз вариант е малко вероятно да украси празничната маса.
Сирене за ястието, можете да вземете всички. Гауда, едам, руски, холандски, заквасена сметана и др. За да намалите калорийното съдържание и да дадете нов нюанс на свежест, можете да замените полутвърдото сирене с млади Адиге, Сулугуни, Фета или обикновени сирена.
Когато печете картофи във фурната, трябва да се съсредоточите върху характеристиките на вашия кухненски уред. Средното време за приготвяне на слой картофи и пилешко месо е около 45 минути или малко повече при температура от 200-210 градуса. Ако картофеният срез лесно се пробива с вилица, тогава съдът е готов.
Печено пиле с картофи и сирене във фурната
Класическата рецепта за пиле с картофи и сирене е много проста. Ястието е лесно за приготвяне, всеки новодошъл може да се справи с него. За печене можете да вземете както термоустойчива стъклена форма, така и обикновен лист за печене. Можете да смесвате майонеза със заквасена сметана за вкус.
Съставки:
• килограм фини пилешки филета от различни части на пилешкия труп;
• килограм белени картофи;
• две средни крушки;
• двеста грама полутвърдо сирене;
• триста грама заквасена сметана (или смес от заквасена сметана и майонеза);
• половин лъжица сушени подправки;
• сол и пипер по ваш вкус;
• Две супени лъжици растително масло.
Подготовка:
Готово пилешко филе поръсете с подправки, сол, черен пипер, залейте сметана или смес от майонеза и заквасена сметана.
Маринованото месо се премахва за половин час в хладилника. Ако не, мариновайте пилето поне 15 минути.
Обелете луковиците и ги нарежете на тънки пръстени.
Белени картофени клубени се нарязват на филийки колкото е възможно по-тънки.
Голяма парче сирене решетка.
Смажете формата за готвене.
Нанесете на слоеве: пръстени лук, филийки картофи, парчета месо.
Изсипете цялата сирена.
Покрийте формата с фолио и изпратете в гореща фурна. Приготвя се 35-45 минути при 200 ° С.
10 минути преди да сте готови да извадите фолиото и да изчакате образуването на червена кора на сирене.
Печено пиле с картофи, сирене и домати
Основната рецепта за пиле с картофи и сирене може да бъде допълнена със сочни кисело-сладки домати. Няма нищо трудно при приготвянето на ястия. Вкусно, просто, ароматно.
Съставки:
• килограм пиле;
• шест картофи;
• триста грама полутвърдо сирене;
• четири домата;
• две крушки;
• пет скилидки чесън;
• сол, подправки;
• сушени или пресни билки по свой вкус (босилек, копър, магданоз); • някои форми на масло.
Подготовка:
Филето се изважда от пилето и се нарязва на ивици или кубчета.
Луковиците се нарязват на малки пръстени.
Нарежете картофите на тънки пръчки.
Доматите се нарязват на пръстени.
Настъргваме или нарязваме чесъна.
Парче сирене решетка голяма.
Зелено измиване и нарязване.
Намажете тавата с масло.
Нанесете пилешко филе, сол и поръсете с подправки по ваш вкус.
Поставете пръстените на лука върху месото.
Тогава слой от картофи и домати. Сол и пипер.
Изпрати ястието в пещта.
След половин час, за да отворите вратата, поръсете ястието с мляно чесън, след това със сирене и трохи и нарязани зеленчуци.
Печете до готвене и златисто кафяво.
Задушено пиле с картофи, сирене и саксийни гъби
Вкусни местни пилета с картофи и сирене се приготвят в глинени съдове. Задушените парчета от картофи се стопят в устата, сочни и много вкусни.
Съставки:
• килограм пилешко филе;
• килограм картофи;
• половин килограм пресни или замразени гъби;
• две луковици;
• две супени лъжици масло;
• двеста грама полутвърдо сирене;
• сол, пипер микс, подправки;
• литър готов пилешки бульон или вода.
Подготовка:
Нарязано и изсушено пиле, нарязано на малки парченца.
Лукните пръстени се нарязват на четвъртинки.
Гъбите се почистват, измиват и нарязват на малки кубчета.
Разтворете маслото в тиган и леко запържете лука.
След пет минути добавете гъбичките, печете се за седем минути с лука.
Поръсете с лук и разбъркайте гъбите, поръсете с черен пипер.
Ние събираме саксиите, полагайки във всяка: някои пиле, картофи, гъби zazharku, отново картофи и гъби.
Най-добре поръсете подправки, подправки, можете да добавите сушени билки по свой вкус.
Изсипете саксиите на половин готов пилешки бульон или вода. Варете в пещ, загрята до 210 градуса за 40 минути.
Настържете сиренето.
Извадете съдовете от фурната, извадете капачките и поръсете със сирене на върха.
Върнете гърнетата на топлината без капаци за около петнадесет минути.
Когато коричката на сиренето се зачерви, извадете саксиите и сервирайте ароматни картофи на масата.
Ароматно пиле с картофи, сирене и карфиол
Ароматният карфиол придава остър, пикантен вкус на традиционното пиле с картофи и сирене. Готовото ястие може да бъде чудесна домашна вечеря.
Съставки:
• килограм пилешко месо;
• пет картофи;
• малък карфиол (600-700 грама);
• две скилидки чесън;
• двеста грама сирене;
• половин чаша половин чаша заквасена сметана или смес от заквасена сметана и майонеза;
• сол, сушени билки на вкус, подправки.
Подготовка:
Нарежете пилешкото месо с остър нож в средни резени.
Картофите се нарязват на парчета от същия размер.
Разглобете зелето на пъпките.
Сварете един и половина литра вода, добавете сол и изпуснете зелето. Бланширайте пет минути, сгънете в гевгир.
Леко смажете листа за печене с растително масло.
Разстелете парчетата картофи.
Разстелете парчетата пиле върху картофения слой и сол.
Поставете карфиола отгоре.
Настържете чесъна и го сложете в заквасена сметана.
Изсипете всички заквасена сметана или заквасена сметана.
Изпратете до фурната, докато картофите са готови.
Сирене решетка.
Покрийте зеления слой със сирене и печете до златисто кафяво.
Пиле с картофи, сирене и патладжани
Отлична лятна възможност за семеен обяд или вечеря ще бъде пиле с картофи и сирене, приготвени с патладжани. Оказва се, че е много сочно и вкусно.
Съставки:
• седемстотин грама пилешко филе;
• килограм картофи;
• средно големи зрели патладжани; • голям лук лук;
• четири домата;
• двеста грама сирене;
• две супени лъжици растително масло;
• половин чаша майонеза (или заквасена сметана);
• сол, смес от чушки.
Подготовка:
Филета се нарязват на пръчки.
Пръстени за рязане на крушки.
Маринявайте пилето в сол, лукови пръстени, майонеза и пипер. Можете да добавите любимите си подправки в марината.
Нарежете картофите на големи филийки.
Патладжан, нарязани на пръчици със същия размер, сол.
Загрейте маслото и запържете картофите в него до златисто кафяво.
Изплакнете патладжаните, измийте горчивината.
Нарежете доматите на филийки.
Натопете дъното на тигана или тигана.
Внимателно поставете пържените картофи, пръчиците от патладжан, филийките домати.
Разпространете пилешки и лукови пръстени върху зеленчуците.
Пече се за 35 минути при средна температура (около 200 градуса), като се следи готовността на патладжаните и месото.
Настържете парче сирене.
Когато пилето е готово, напълнете калъфа на сиренето в матрицата, върнете мухълта на топлината.
Можете просто да стопите сиренето или да го изпечете на кора.
Пиле с картофи и сирене при мулти-заваряване
В домашния multicooker, можете да приготвите оригиналната версия на пиле с картофи и сирене. Сирената кора не работи, но топеното сирене в комбинация с крехко пиле и картофи ще придаде на ястието вкусно кремообразно докосване.
Съставки:
• килограм белени картофи;
• седемстотин грама пилешко месо;
• две крушки;
• двеста грама сирене;
• половин чаша заквасена сметана или майонеза;
• две скилидки чесън;
• две супени лъжици олио за готвене;
• Пипер, сушени билки, подправки и пипер.
Подготовка:
Настържете лука на малки кубчета.
Нарежете картофите на филийки или филийки.
Сиренето се потърка върху плитката страна на рендето.
Нарежете готовото месо на малки кубчета. Включете бавното готвене в режим на пържене или печене, налейте масло.
Когато маслото загрее, хвърлете лука, запържете за 3-4 минути.
Добавете парчета месо, запържете още 10 минути, без да затваряте капака. Периодично се разбърква.
Изсипете приготвените картофи в купата.
Сол, добавете подправки, подправки, черен пипер, натрошен чесън.
Разпространява се заквасена сметана.
Поръсете със сирене.
Закачете капака и гответе на програмата за печене (60 минути).
Пиле с картофи и сирене - трикове и съвети
- Лукът прави много сок. Ако използвате сухо, бяло месо от гърдата, можете да поставите повече лукови пръстени или кубчета: ястието ще стане по-сочно.
- Ако месото е предварително мариновано, то ще бъде по-нежно и сочно. Въпреки това, можете да готвите ястие и кисели лук. За марината се нуждаят от сол, захар и оцет. Буквално 20-30 минути е достатъчно, за да се маринират лукови пръстени. Ще направят пилето с картофи още по-вкусно.
- За фино нарязване на картофите, можете да използвате ренде за зеле. Тънките картофени плочи са гарантирано печени и меки.
