Дори диетата може да се поглези с печенето.
Диета Шарлот - прекрасно ястие, което ще ви помогне да отслабнете вкусно, без да усетите дискомфорт.
Тук можете да намерите най-успешните рецепти за популярната торта за тънки хора.
Диета шарлотка с ябълки - общите принципи на готвене
В основата на диетичните шарлоти са яйцата. Често се използват само протеини, тъй като жълтъците съдържат много мазнини. За да направите тортата великолепна, добре бийте яйцата, можете допълнително да използвате кълба.
Как да се намали изгарянето на калории:
1. Заместители на захар. Има много видове. Най-често се използва стевия, тъй като тя се отнася до естествените заместители. Можете да поставите малко количество фруктоза, мед, кафява захар. Те са доста висококалорични, но полезни.
2. Подходящо брашно. В диетата тортата, пшеничният продукт се заменя с овесена каша, ориз, царевица, елда, ръжено брашно.
3. Добра форма. Съдържанието на калории в маслата и мазнините е огромно. Енергийната стойност в една лъжица е повече, отколкото в цялата част от пая. За печене е препоръчително да се използват силиконови форми или такива, които имат незалепващо покритие.
4. Храни без мазнини. Става дума за извара, кефир, заквасена сметана и други съставки, които могат да бъдат намерени в печенето.
Ябълките се добавят към тортата строго според рецептата. Ако плодовете са много сочни, тогава можете да поставите по-малко от определената цена. Можете да печете диеща шарлоти във фурната, в бавната печка.
Шарлотка за диета с ябълки върху овесени ядки и стевия
За приготвяне на диета Шарлот с ябълки ще се нуждаят от овесена каша и кафемелачка. Или използвайте готови овесени ядки. За сладост се добавя суха стевия към тортата, можете да използвате друг заместител на захарта. Съставки
• 100 г овесена каша;
• 4 белтъка;
• 1 ч. Л. стевия;
• 1 ч. Л. Ripper;
• 4 ябълки;
• масло за формата.
Готвене
1. Овесена каша трябва да се смила. Ако се използва брашно, просто се смесва с рипера.
2. Разделете протеините, поставете ги в чиста купа и разбъркайте докато пухкава пяна със стевия. Или добавете малко захар, наличен заместител, направете според вашия вкус.
3. Добавете брашното с рипер към протеините, разбъркайте.
4. Намажете формата. Ако капацитетът на силикона не е необходим.
5. Прехвърлете тестото.
6. Нарежете ябълките на резени, сложете ги върху тестото от овесени ядки.
7. Печете нискокалорична шарлото на 180 градуса, докато се приготви. Ако формата е с диаметър до 20 см, тогава готвенето ще отнеме около половин час.
Шарлотка за диета с ябълки на кисело мляко
Друг вариант диета диета с ябълки и овесена каша. Но тази рецепта съдържа и пълнозърнесто брашно. Като подсладител се използва естествен мед.
Съставки
• 200 мл кефир;
• 6 ябълки;
• цялото яйце;
• 2 белтъка;
• 3 ч. Л. мед;
• 1 ч. Л. бакпулвер;
• ванилия;
• канела;
• 0,5 чаши валцувани овеса;
• 0,5 чаши пълнозърнесто брашно.
Готвене
1. Смесете люспите с топъл кефир, оставете половин час, оставете овесената каша да набъбне добре.
2. Комбинирайте протеините с цялото яйце, разбийте ги до пенливо, постепенно добавете течен мед. Ако продуктът е захаросан, можете да го разтопите.
3. Смесете брашното с рипер, подправете с ванилия.
4. Изплакнете ябълките, нарязани на филийки с всякакъв размер, сложете слой на дъното на мазнините.
5. Комбинирайте брашното с протеините, добавете подутите люспи, внимателно разбъркайте тестото.
6. Поставете въздушната маса под формата на ябълки, опитайте се да направите слой от една дебелина. 7. Фурната трябва вече да се загрее до 200 градуса, веднага да се постави тортата, докато пяната седне.
8. Пече се диета шарлот за около половин час, проверете готовността на тестото със суха пръчка.
9. Извадете шарлото от фурната, охладете я добре, преместете го от калъпа към плоска плоча. Поръсете с канела.
Храна от ябълки и извара
Вариант на Шарлот извара, който също се приготвя на овесена каша. Ако няма стевия, можете да използвате друг заместител на захарта или да добавите малко повече мед.
Съставки
• 2 яйца;
• чаша овесена каша;
• 1 лъжица зехтин;
• 150 мл кефир;
• 1 ч. Л. Ripper;
• 100 г извара;
• 2 супени лъжици нишесте;
• 3 ябълки;
• 1 лъжица мед;
• 0,5 ч. Л. Стевия.
Готвене
1. Разбийте яйцето с извара, мед и стевия до гладкост. Можете да използвате блендер. Ако искате да получите по-сладка шарлото, добавете пълна чаена лъжичка за стевия.
2. Добавете кефир и една супена лъжица масло, разбъркайте. Можете да използвате слънчогледово или ленено масло, ако не маслини.
3. Комбинирайте брашното и рипера, добавете нишесте.
4. Смесете сместа от брашно с извара, донесете до хомогенност, преминете в омаслена форма.
5. Нарежете ябълките с удължени филийки, сложете ги върху тестото.
6. Сложете изварата от извара. Температура 180, времето зависи от дебелината на слоя, проверете готовността с клечка за зъби.
Шарлотка за диета с ябълки и извара "Сиси"
Друга рецепта за диета торта, която се приготвя с извара. Препоръчително е да се използва безмаслен продукт до 2%, но не и течен. Ако извара се изсъхне, можете да добавите повече кефир към него, отколкото според рецептата.
Съставки • 2 ябълки;
• 3 лъжици кефир;
• 250 грама извара;
• заместител на захарта;
• 1 яйце.
Готвене
1. Паунда извара заедно със заместител на захарта и три лъжици кефир. Тя може да бъде всяка, тортата се получава със стевия, с мед, можете просто да добавите лъжица кафява захар.
2. Разбийте яйцето до разпенване, прибавете към изварата, разбъркайте.
3. Сега ябълките. Изплакнете, нарязани на големи кубчета, разбъркайте с тесто за извара.
4. За вкус, добавете ванилия, канела, можете да налеете малко настъргана жар.
5. Поставете изварата в силиконовата форма. Капацитетът не трябва да бъде голям, тъй като тестото малко.
6. Сложете пещта Charlotte, загрейте фурната до 180.
Шарлотка за диета с ябълки, тиква и извара
За такъв шарлот се нуждаят от прясна тиква. Можете да вземете замразени зеленчуци, но само след размразяване. Излишната течност в този случай, трябва да се отцеди, можете да стиснете парчетата на ръка. За тортата можете да използвате овесена каша или царевично брашно.
Съставки
• 3 протеини;
• 150 грама тиква;
• 150 г ябълки;
• 1 ч. Л. Прах за печене;
• чаша овесено брашно или царевично брашно;
• 300 г извара.
Готвене
1. Разбийте бялото до пяна, можете да добавите заместител на захарта.
2. Изварете сиренето през сито, смесете с разбитите протеини.
3. Добавете половин чаша брашно и рипер, разбъркайте. Ако извара не е течна, това може да е достатъчно. Ако масата е течна, добавете цялото брашно.
4. Обелете ябълката, нарязани на чисти филийки. Нарежете тиква на парчета, поставете във формата заедно с ябълките. Можете да поръсите с канела.
5. Отгоре покрийте плънката с тестото, изравнете слой.
6. Изпратете шарлота да се пече. Кейкът се приготвя за около половин час, поставя се в предварително загрята до 180 ° С фурна.
Диета шарлотка с ябълки и круши на фруктоза
Фруктозата е с високо съдържание на калории, но принадлежи към естествените заместители на захарта и може да се използва и при печене. Добавянето на круши помага за разнообразяване на вкуса на тази шарло, избира гъсти плодове.
Съставки
• 2 лъжички фруктоза;
• 0.5 чаша овесена каша;
• 0,5 чаши царевично брашно;
• 4 белтъка;
• 2 ябълки;
• 1 круша;
• щипка канела;
• 1 лъжица грис;
• няколко капки масло.
Готвене
1. Разбийте белите с фруктоза до добра кожа.
2. Заточете овесената каша на прах, разбъркайте с царевично брашно. Можете да добавите малко печене на прах за тях, ако искате да получите много пищен пай.
3. Смесете разбитите белтъци заедно със сместа от брашно.
4. Смажете формата с няколко капки масло, поръсете с лъжица грис. Тя ще даде на тортата красива кора.
5. Нарежете крушите и ябълките на филийки, поставете тестото и разбъркайте внимателно.
6. Налейте бъдещата шарлота в приготвената плесен, печете на 180 ° C докато сте готови.
Диета шарлотка с ябълки и трици (в бавен котлон)
Рецепта Шарлот в бавен печка. Можете да използвате всички трици, но е по-добре да вземете сместа. Заместител на захар може да се използва всеки, добавите към вашия вкус. Пшенично брашно може да се замени с царевица, ориз или друг вид.
Съставки
• 2 протеини;
• 2 яйца;
• 5 супени лъжици овесени ядки;
• 80 г пшенично брашно;
• 2 супени лъжици овесени трици;
• 2 лъжици пшенични трици;
• 3 ябълки;
• 40 мл кефир;
• заместител на захарта;
• малко масло за смазване на тенджерата.
Готвене
1. Бранът се налива в кефира, оставя се настрана.
2. Разбийте яйцата с протеини и заместител на захарта, докато стане пухкав. 3. Смесете пшенично брашно (царевица, ориз, елда) с овесена каша.
4. Първо добавете трици с кефир към протеините, след това сместа от брашно.
5. Смажете чашата.
6. Ябълките се рушат на парчета, смесват се с тестото.
7. Изсипете масата в бавната печка, настройте режима на печене, диетичната шарлото ще бъде приготвена за 50 минути.
Диетичен ябълков пай - полезни съвети и трикове
• За да направите тортата още по-здравословна, можете да замените част от брашното с трици: пшеница, ръж и овесено брашно. Продуктът, богат на целулоза, е полезен при загуба на тегло, ще помогне за изчистване на червата, ще повлияе благоприятно на състоянието на кожата.
• Дали тестото за шарлота се изтънява? Можете да добавите повече брашно към него, но една лъжичка протеинов изолат е най-добра. Той отлично абсорбира водата, като почти не влияе на вкуса на готовия печене.
• Шарлотата за диета може да се превърне в торта за рожден ден. За декорация използвайте нискомаслени сметана от ниско съдържание на мазнини извара със заместител на захарта и кефир. Масата трябва да бъде бита за еднаквост, добавете ванилия, по избор бои, плодове.
