Пилешки пилаф в бавен котлон - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да готвя пилешки пилаф в бавен котлон.

Пилешки пилаф в бавен котлон - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да готвя пилешки пилаф в бавен котлон.

Плов - ястие, което означава варен ориз с риба или месо. Малко хора знаят, че пилаф е изобретение на личния готвач Александър Македонски. Той го е изобретил, когато командирът на ореха пътувал до Централна Азия.

В арсенала на съвременните кулинарни специалисти има повече от сто рецепти за приготвяне на пилау. Например, оризът може да бъде приготвен в тиган, варен в тиган или в специална фурна - бавен печка. Освен това пилаф принадлежи към онези ястия, които се консумират от всички хора: месоядци, вегетарианци и дори тези, които следват диета.

Тази статия е посветена на готвене пилаф с пиле в бавен печка. Защо Multicooker? Факт е, че приготвеният по този начин ориз има само положителни страни:

- оризът, приготвен с месо в бавен котлон, не е толкова мастен и съдържа голямо количество протеин;

- оризът не залепва и се превръща ронлив;

- не е обезпокоително готвене, т.е. трябва да приготвите продуктите и да ги поставите в сменяем контейнер на мултикукер.

Най-добрите рецепти за пилау с пиле в бавен котлон

Рецепта 1: Пилаф с пиле в бавен котлон

Дълъг ориз с пиле и зеленчуци, наречен пилаф, обилна и здравословна храна. Но, ако сте собственик на мултикукър, тогава приятно ще изненадате любимите си хора, като представите обичайната вечеря на масата, но по нов начин.

Тази рецепта за пилаф в multicooker е предназначена за 5 души.

Необходими съставки:

  • дългозърнест ориз - 3 чаши;
  • пилешки бутчета - 5 броя;
  • вода или пилешки бульон (предварително приготвен) - 4 чаши;
  • растително масло - 1/2 чаша;
  • сусамово масло - 2 супени лъжици;
  • зелен лук - 1 дръжка;
  • чесън - 3 скилидки;
  • корен от джинджифил - 5 см;
  • сол, черен пипер, изсушен дрян.

За да се приготви ароматизиран пилаф в бавен котлон, това ще отнеме 55 минути, от които подготвителният процес е 15 минути, топлинната обработка е 40 минути.

Подготовка:

Подготвителен процес:

- Джинджифилът се настърга на рендето.

- Стеблото на зеления лук се нарязва на тънки пръстени, смляни с чесън.

Термична обработка:

Подвижният капацитет на multicooker включва: ориз, месо, бульон (вода), растително масло, сусамово масло, чесън, изсушен дрян, сол, джинджифил, пипер и зелен лук.

Подготвените съставки се смесват и след това устройството се включва в режим "ориз". Готовият пилаф се смесва в готварска печка, така че оризът с месото се смесва с масло и след това се поставя в чиния. Приятно апетит!

Рецепта 2: Пилаф с пиле, приготвено в бавен котлон

Пилаф, приготвен по тази рецепта, се различава от останалите в оригиналния си вкус, тъй като основата на това ястие е кафявият ориз, който перфектно се съчетава с диетични пилешки гърди, а чили и смляна жира добавят пикантност. Единственият недостатък на ястието е дългото време за готвене - 3 часа и 45 минути, но това веднага ще бъде забравено, след като ароматът на ориз ви отведе в далечна Азия.

Тази рецепта за пилаф в multicooker е предназначена за 4 души.

Необходими съставки:

  • кафяв ориз - 1,5 чаши;
  • пилешки гърди - 2 броя;
  • вода - 3 чаши;
  • моркови - 2 броя;
  • растително масло - 1/2 чаша;
  • лък - 1 глава;
  • чесън - 3 скилидки;
  • червен пипер - 1 чаена лъжичка;
  • чили пипер (смлян) - 1/4 ч.л .;
  • смлян кимион - 1/4 ч.л .;
  • сол, черен пипер.

За да приготвите кафяв пилаф в бавен печка, това отнема 3 часа и 45 минути, от които подготвителният процес е 15 минути, топлинната обработка е 30 минути, 3 часа - оризът е напоен с пикантни вкусове и става готов сам по себе си (с изключен мултикурьер).

Подготовка:

Подготвителен процес:

- Лукът и гърдите на пилето се нарязват на кубчета, чесън - чинии.

- Морковът разтрива ренде.

Термична обработка:

В сменяема мулти-готварска печка нагрявайте растителното масло в режим на печене. Месо и подправки (зира, чили, червен пипер) се поставят в добре загрято масло. Веднага след като месото придобие бял оттенък, лук, моркови и чесън се поставят в тенджерата. Съставките се смесват и продължават да изнемогват. След 15 минути, ориз се налива върху месо и зеленчуци, вода се налива, сол и черен пипер на вкус. Гърненицата след полагането на всички съставки се включва в режим "пилаф".

След топлинна обработка пилафът е в бавното готвене за 3 часа. Приятно апетит!

Рецепта 3: Пилаф пиле в бавен котлон (филе)

Ето още една проста рецепта за пилаф в мултикукър, но както винаги с обрат, който прави ястието уникално. В тази рецепта жар - мед, соев сос и сушен джинджифил (прах).

Тази рецепта за пилаф в multicooker е предназначена за 4 души.

Необходими съставки:

  • дългозърнест ориз - 2 чаши;
  • пилешко филе - 500 грама;
  • вода - 4 чаши;
  • соев сос - 4 супени лъжици;
  • сусамово масло - 2 супени лъжици;
  • чесън - 4 скилидки;
  • мед - 1 ч.л.
  • сушен джинджифил (прах) - 1 ч.л .;
  • зелен лук - 1 дръжка;
  • сол, черен пипер.

За приготвяне на пилаф с мед, соев сос в бавен котлон, отнема 1 час и 10 минути, от които подготвителният процес е 10 минути, топлинната обработка е 1 час.

Подготовка:

Подготвителен процес:

- Пилешко филе се нарязва на кубчета.

- Стеблото на зеления лук се нарязва на тънки пръстени, смляни с чесън.

Термична обработка:

В качеството на мултикукър се полагат: парчета месо, които се смесват добре със сусамово масло, чесън, соев сос, сол, джинджифил, пипер, мед и зелен лук. От горе се излива ориз и се налива вода. Съставките са затворени с капак, а устройството е настроено на режим "plov". Веднага щом мултикукерът се изключи, оризът се смесва и се поставя върху чиния. Приятно апетит!

Рецепта 4: Пилаф с пиле в бавен котлон

Тази рецепта за пилаф в бавен котлон ще се хареса на тези, които предпочитат ориз с месо, което няма подправки с подчертан вкус, като куркума, кимион, дрян, джинджифил и други азиатски подправки.

Тази рецепта за пилаф в multicooker е предназначена за 4 души.

Необходими съставки:

  • ориз - 1 чаша;
  • пилешко филе - 400 грама;
  • вода - 2 чаши;
  • растително масло - 1/2 чаша;
  • моркови - 1 брой;
  • чесън - 2 скилидки;
  • лък - 1 глава;
  • сол, черен пипер.

За да се приготви пилаф в бавен котлон, отнема 55 минути, като подготвителният процес е 15 минути, топлинната обработка е 40 минути.

Подготовка:

Подготвителен процес:

- Пилешко филе се нарязва на кубчета.

- Лукът се нарязва на половин пръстени, чесън - чинии.

- Моркови, нарязани на решетки.

Термична обработка:

В резервоар с много печки загрявайте растителното масло в режим на печене (минималното време е зададено). В добре загрято масло се полагат моркови, лук, чесън. Зеленчуците се задушават в продължение на 15 минути, след което се слага пилешко месо, което се осолява и пиперва. Топлинната обработка в същия режим продължава още 15 минути. След изтичане на времето, оризът и водата се изсипват в тенджерата и режимът на пилафа се настройва на бавното готвене. Капакът не се отваря, докато сигналът бъде уведомен. Приятно апетит!

Пилешки пилаф в бавен котлон - препоръки от опитни готвачи

- Можете да използвате различни разновидности за готвене на пилаф в мултикукър, всичко зависи от това каква ще е консистенцията на ястието, което искате да постигнете. Например, дългозърнестият ориз ще бъде ронлив, оризът от кръгли зърна се използва за ризото, тъй като те са лепкави сортове.

- Пилаф в бавен котлон може да се приготви в два режима: „пилаф“ и „елда“. Пилаф, приготвен в режим "пилаф", ще бъде по-сух, в режим "елда" - ще бъде по-сух.

- Съставки за пилаф по време на готвене се смесват с дървена лъжица.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене