Пастет от херинга с топено сирене

Рибната паста за сандвичи е вкусна маса за хляб, която лесно можете да готвите, без дори да имате кулинарно изживяване! Херингат пастет с разтопено сирене, моркови и копър ще се съхранява добре в хладилника и лесно можете да приготвите бърза закуска по всяко време, като имате на ръка парче пресен хляб.

Пастет от херинга с топено сирене

Можете да използвате готови солени риби за готвене или солена херинга у дома. Скумрия или розова сьомга също е подходяща за рецептата за паста, приготвена от херинга с разтопено сирене.

  • Време за готвене: 20 минути
  • Количество: 1 кутия с вместимост 500 ml

Съставки за пай със стопено сирене със стопено сирене

    400 г осолена херинга;

  • 200 грама моркови;
  • 100 g масло;
  • 150 топени сирена;
  • куп копър;
  • черен пипер, морска сол.

Метод за приготвяне на паста от херинга с топено сирене

За тази рецепта е подходяща всяка осолена херинга. Съветвам да го сол на дома - не караница, но пълна гаранция за качество. Ето колко е лесно да се сол херинга. Взимаме замразена риба, отрязваме главата и опашката, отстраняваме вътрешностите, старателно се измиваме под крана. Нарежете рибата на три части, поставете в чист стъклен буркан. Добавете 3 супени лъжици сол, лаврови листа и синапено семе. Изсипете студена преварена вода и една супена лъжица оцет 9%, поставете в хладилника. След 3-4 дни на масата има висококачествена домашно приготвена риба.

Пастет от херинга с топено сирене

Извършваме с остър нож по билото, отстраняваме кожата. Разделете наполовина, отстранете скелета и малките видими кости.

Пастет от херинга с топено сирене

Сега, когато рибата е филетирана, можете да направите пастет.

Пастет от херинга с топено сирене

Поставете филетата на дъска за рязане, заточете я с остър нож с много малки кубчета.

Не препоръчвам да използвате миксер, оказва се, вискозна маса.

Пастет от херинга с топено сирене

Драскайте морковите, нарязани на кръгчета, изпратете в тенджера с вряща вода. Бланшираме 5-8 минути, така че да стане мека, след което сгъваме обратно върху ситото, охлаждаме я.

Пастет от херинга с топено сирене

Потърка бланширана морковка на фина ренде, изпрати се в купа с нарязана херинга.

Пастет от херинга с топено сирене

Сега добавете разтопено сирене. Изберете си разнообразие по ваш вкус, но не забравяйте, че всяка риба от семейството на херинга има доста силна миризма, така че е малко вероятно вкусът на сиренето да може да го убие и скъпият сорт просто ще се загуби на този фон. Ситно нарязайте сиренето или просто разделете ръцете на малки парченца, добавете към купата.

Пастет от херинга с топено сирене

Омекотено масло (не по-малко от 82% мазнини), нарязано на кубчета, добавете към останалите съставки.

Пастет от херинга с топено сирене

Остава само да подправя всички наши продукти с фино нарязан копър. Клончетата се счупват, нарязват, прибавят към купата.

Пастет от херинга с топено сирене

Разбъркайте добре и смесете продуктите с вилица или супена лъжица до гладкост. Ако харесвате гладката консистенция на пастета, тогава всички съставки могат да се смилат в кухненски робот. Но, по мое мнение, красотата на домашно приготвената храна е, че виждаме какво ядем! Ето защо, ако малки парченца риба, моркови или сирене попаднат в пастета ви, няма нищо лошо в това.

Пастет от херинга с топено сирене

Пай от херинга с разтопено сирене, поставен в хладилника, след около 30 минути можете да си направите сандвичи.

Приятно апетит!

Коментари (0)
Популярни статии
Популярни статии
Търсене