Палачинки на мляко: суха американска версия на обичайните аромати! Авторска стъпка по стъпка фото рецепта на палачинки на мляко - проста вкусна

Палачинки на мляко: суха американска версия на обичайните аромати! Авторска стъпка по стъпка фото рецепта на палачинки на мляко - проста вкусна

Палачинки или американски палачинки са едни от най-популярните сладкиши в цяла Америка и Канада. Не забравяйте, американските карикатури и филми, често в рамката мига една апетитна купчина американски палачинки, но те изобщо не са като нашата.

Разликата от нашите палачинки е, че палачинките са дебели. Вие ще кажете, че това са аромати! И не. Те се пекат в сух тиган, а размерът е от значение. Диаметърът им обикновено е 12-14 см. Те могат да се приготвят с мляко, кефир или дори заквасена сметана. Различни добавки - банани, шоколад само подобряват вкуса.

Без значение колко проста е рецептата, се случва, че в крайна сметка ще получите нещо, което не е съвсем правилно. Ето защо, ние ще се съсредоточи върху тънкостите на готвене тесто.

На първо място, тестото палачинка не понася почивка. Т.е. Замесете тестото и гответе веднага. Не можете да хвърлите тестото през нощта, но дори и за един час. В противен случай ще получите гумени питки.

Втората тайна е, че не е нужно да биете тестото с миксер. Само размахване или вилица. Факт е, че ако убиете брашното, то ще започне да произвежда глутен, който е добър за тънки палачинки, но в случай на палачинка няма да получите пухкава и гумена торта. С основите измислих, нека най-накрая да готвя.

Съставки: Мляко - 240 мл;

Яйца - 2 броя;

Захар - 3 супени лъжици;

Ванилин - 2 грама;

Прах за печене - 1 ч.л .;

Брашно - 240 грама (1 чаша и още 1/3);

Растително масло - 1 супена лъжица в тестото.

Палачинки на мляко: суха американска версия на обичайните аромати! Авторска стъпка по стъпка фото рецепта на палачинки на мляко - проста вкусна

Рецепта:

Разбийте яйцата в голяма и удобна купа и добавете захар и ванилия. Pankeyi може да бъде направен не само сладък.

Палачинки на мляко: суха американска версия на обичайните аромати! Авторска стъпка по стъпка фото рецепта на палачинки на мляко - проста вкусна

Разбийте захарта с яйцата. Добавете цялата порция мляко и растително масло.

Палачинки на мляко: суха американска версия на обичайните аромати! Авторска стъпка по стъпка фото рецепта на палачинки на мляко - проста вкусна

Сега добавете брашно и бакпулвер. Разбъркайте добре тестото, докато стане гладка.

Палачинки на мляко: суха американска версия на обичайните аромати! Авторска стъпка по стъпка фото рецепта на палачинки на мляко - проста вкусна

Оказа се доста гъсто тесто, което бавно капе от лъжицата.

Палачинки на мляко: суха американска версия на обичайните аромати! Авторска стъпка по стъпка фото рецепта на палачинки на мляко - проста вкусна

В тиган (имаме малък тиган с диаметър 14 см) изсипете 3 супени лъжици тесто. 6

Палачинки на мляко: суха американска версия на обичайните аромати! Авторска стъпка по стъпка фото рецепта на палачинки на мляко - проста вкусна

Както се вижда на снимката, тестото започва да бълбука. Това е добре, така че палачинките ще бъдат буйни.

Палачинки на мляко: суха американска версия на обичайните аромати! Авторска стъпка по стъпка фото рецепта на палачинки на мляко - проста вкусна

След 3-4 минути (приспособи се към тигана), обърни палачинките и се запържваш още 1-2 минути, от друга страна. По това време правим чай. Палачинките се пържат много бързо.

Палачинки на мляко: суха американска версия на обичайните аромати! Авторска стъпка по стъпка фото рецепта на палачинки на мляко - проста вкусна

Поставете готовите палачинки в комина, докато са горещи. На върха можете да сложите парче масло. Изсипахме ги с кондензирано мляко и ги украсихме със замразени плодове. Оказа се не само красива, но и много вкусна.

Палачинки на мляко: суха американска версия на обичайните аромати! Авторска стъпка по стъпка фото рецепта на палачинки на мляко - проста вкусна

Време за готвене - 30 минути

Порции - 4

На 100 g

Cal - 209.93

Протеини - 6,3

Мазнини - 3, 39

Въглехидрати - 38.68

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене