Милешка каша, ястие, което се нарича „аматьор“.
Обаче тези, които го критикуват, след като се опитаха само веднъж определено да грешат.
Кук каша може да бъде най-различни много различни начини, например, правят сладки, а след това добавете сушени плодове.
Много рецепти от просо с тиква - продуктите се допълват добре, пулпата от тиквата дава сладката просо и медовия аромат и вкус.
Просо мляко - общи принципи на приготвяне
• За приготвяне на просо каша с мляко, трябва да вземете полирани зърна с ярко жълт цвят без блясък. От така просо кашата, приготвена в мляко, ще се окаже вкусна, без горчивина и умерено вискозна. В допълнение, тази каша се усвоява по-добре от тялото.
• "Брилянтни" пшенични зърна не са подходящи за варене на каши, тъй като в сварена форма е много горчиво, това просо е подходящо само за хранене на птици.
• За приготвяне на течни каши, можете да вземете смачкано (смачкано) просо, като такива зърнени култури са по-бързо готвене.
• Млякото е подходящо както за покупка, така и за дома. Но домашно най-добре се разрежда на половина с вода. Ако чешмяна вода в чешмата е твърде твърда или само с лошо качество, тогава, така че млякото да не се сгуши по време на готвене, по-добре е да се вземе бутилирана вода.
• Преди готвене, просото зърно трябва да се вземе от повредени и неразгарящи се зърна и да се изплакне непрекъснато, първо на студено и след това под гореща вода.
• Просото в млякото не кипва добре и затова първо се сварява за известно време във вода и едва след това се добавя мляко.
• Сварете просото с овесена каша в млякото трябва да бъде на равномерна слаба топлина, а след готвене, ястията с овесена каша да се увият, така че овесената каша да е „малко изправена“. • При готвене в млечно просо добавете накиснати във вода, а след това нарязани стафиди, сушени кайсии, сини сливи, ябълки или тиква. Също така, пшеницата може да бъде приготвена в саксия от самата тиква.
• Подсладете и солете мляко по своя преценка и маслото се добавя не само при готвене, но и при сервиране.
Как да се готви просо каша с мляко
Съставки:
• една чаша просо, не смачкана;
• половин литър мляко с ниско съдържание на мазнини;
• 50 грама масло 72% масло;
• половин ч.л. малка изпарена сол;
• 1.5 чл. л. захар, пясък.
Подготовка:
1. Изсипете приготвеното, измито просо с вода и го сварете. След като кипнете водата в тенджерата, намалете топлината и сварете просото с леко кипене в продължение на двадесет минути.
2. Източете водата, налейте просо с прясно сварено мляко и гответе на слаб огън, докато бъде готова.
3. По време на готвене, овесена каша трябва периодично да се разбърква, така че да не гори. Когато цялото мляко се абсорбира от просото, добавете захар, сол, масло и разбъркайте добре. Пробата се отстранява, ако е необходимо, подслажда се или се осолява.
Просо мляко с тиква
Съставки:
• 300 грама тиква, пулп;
• 200 грама смляно пшеница;
• литър мляко, масленост 3,2%;
• две пълни супени лъжици бяла гранулирана захар;
• 0,5 ч. Л. изпарена сол;
• естествено масло.
Подготовка:
1. Премахване на грубата кожа от тиква, зеленикавата маса под кората, също нарязани, и не забравяйте да премахнете ядрото, състоящо се от влакна и семена. Тиквата ще бъде по-удобна за почистване, ако се нарязва на малки парченца.
2. Тиква плът нарязани на един и половина сантиметров кубчета и се покрива с вода, така че да покрива пулпа не по-малко от един и половина сантиметра.
3. Поставете тенджерата с тиква на средна топлина, оставете да заври и намалете температурата, покрийте тенджерата с капака, оставете да къкри, докато не се забележи омекотяване. 4. Разтрийте омекотената тиква с картофено пюре или ги разбъркайте през не много рядко сито. Добавете добре измитите зърнени култури, покрийте с горещо мляко и разбъркайте добре с лъжица, докато се получи гладко и се вари.
5. Когато кашата кипи, намалете огъня до минимум и го покрийте с капак. Кук просо каша с тиква, докато готовността на просо, продължителността варира в зависимост от качеството на зърнени култури и средно е от половин час до четиридесет минути.
6. Три минути преди готовността добавете захар и сол на вашия вкус.
7. Поставете маслото върху овесената каша и увийте тенджерата в хавлиена кърпа половин час.
Как да се готви просо каша в мляко с мед и сушени плодове
Съставки:
• 220 грама зърнени култури, смлени пшеница;
• домашно или закупено мляко - 1 л;
• двеста грама чаша филтрирана вода;
• малка шепа сушени плодове - сини сливи, сушени кайсии, ябълки;
• течен мед;
• изпарена, фина сол.
Подготовка:
1. Сушени сини сливи, сушени кайсии и ябълки, изсипва се за двадесет минути с топла вода, така че сушените плодове да се наситят с вода и да се смекчат. След това ги нарежете на малки парчета от същия размер.
2. Изплакнете просо от семена от просо в няколко води и го оставете да готви, налейте чаша филтрирана вода.
3. Когато зърното набъбне и напълно попие водата, добавете цялото мляко, сол, добавете нарязаните сушени плодове и гответе кашата с минимално варене, докато пшеницата се свари.
4. По време на готвене кашата се разбърква от време на време и се гарантира, че млякото не избяга и просото не се усвоява.
5. При полагане на плочи, на всяка порция зърнени култури, поставете маслото и изсипете мед.
Течно мляко просо в саксии
Съставки за две саксии: • натрошено просо - 1 супена лъжица;
• 600 мл пълномаслено мляко;
• една маса. лъжица захар;
• малка щипка сол, плитка.
Подготовка:
1. Пригответе просото за готвене, разделено по равно в саксии.
2. Добавете сол, гранулирана захар и напълнете зърното с мляко в съотношение едно към три, ако искате да получите дебело просо, добавете млякото в съотношение едно към две.
3. Покрийте съдовете с капаци и ги поставете в студена фурна. Гответе при 190 градуса за около един час.
4. Десет минути преди дипломирането поставете малко парче естествено масло във всяка саксия.
Как да се готви просо каша с мляко в оригиналната тиква пот
Съставки:
• малка кръгла тиква;
• 72% масло - 40 грама;
• двеста грама чаша пастьоризирано мляко или домашно мляко;
• 220 грама просо гроздове, смлени;
• 0,5 ч. Л. прахообразна канела;
• 90 гр. стафиди, тъмни, без костилка;
• 75 грама гранулирана захар;
• хранителна сол.
Подготовка:
1. Внимателно измийте тиквата отвън под водата, като отстраните боклука и мръсотията от гъбата от пяна. Нарежете дръжката с нож, така че да можете да поставите зеленчука. Отрежете горната част и изберете всички семена с ръцете си или с лъжица, като вземете влакнестия център.
2. Поставете тиква във формата или малък лист за печене и последователно поставете в него всички приготвени съставки: просо, измити стафиди, масло, захар и малка сол. Ако тиквата е сладка, количеството добавена захар може леко да се намали. Изсипете в млякото, разбъркайте добре и покрийте с отрязан връх.
3. На дъното на матрицата се налива половин чаша вода и се поставя тиква в гореща фурна.
4. Сварете просо каша в мляко в тиква трябва да бъде час и половина, при 160 градуса.
5. Можете да служите като овесена каша, както в самата тиква, като я поливате със сока, освободен по време на печенето, или го разлагате на порции, като държите меката тиква пулпа с лъжица.
Съвети и съвети за просо с мляко
• За подобряване на хранителните качества и вкуса на готовата каша изсушете изброеното и измитото просо в сух тиган. Течност за готвене в този случай, вземете малко повече.
• За да запазите полезни вещества, напълнете зърното с вряща вода и за да намалите времето за готвене, накиснете просото в гореща вода за двадесет минути.
• За да отстраните излишното нишесте и евентуална горчивина, овесената каша първо се довежда до кипене във вода, която се излива след кипене, след което се излива с горещо мляко и се довежда до готовност. Но ако вие или вашите близки страдате от гастрит, водата не трябва да се източва, тъй като нишестето допринася за щадящо храносмилането на храната от стомаха.
• При готвене се препоръчва колкото се може по-рядко да се разбърква каша, тъй като често се увеличава времето за приготвяне на мляна каша.
• Като правило захарта, добавена към млечните каши, забавя процеса на храносмилане, за да се избегне това, можете да замените захарта с мед.
• За да се избегне утаяване на скорбялата, съдържаща се в зърната, на дъното на тенджерата и изгарянето се налива просо само в кипяща течност.
• Ако сухото мляко се изсуши при готвене, добавете към него варено мляко, разбъркайте го добре и го оставете известно време обвит в кърпа.
