Пилешко филе със сирене е вкусно ястие за всеки ден и празници. Най-добрите рецепти за пилешко филе със сирене: кое сирене е по-добро?

Пилешко филе със сирене е вкусно ястие за всеки ден и празници. Най-добрите рецепти за пилешко филе със сирене: кое сирене е по-добро?

Чрез комбиниране на пиле и различни меса, кулинарни професионалисти създават много уникални и наистина вкусни ястия.

Тези две съставки са идеално комбинирани, а допълнителните продукти придават на ястието специални аромати и аромати.

Ако имате пилешки гърди и парче сирене, тогава за обяд или вечеря ще имате ястие днес, което заслужава празнична маса.

И нашите рецепти ще ви помогнат да реализирате това начинание.

Пилешко филе със сирене - общи принципи на готвене

Подготвяйки филето под елементарното сирене, просто измийте месото, нарежете го, накиснете го в сол и подправки. Поставете върху тава, поръсете с настъргано сирене и печете.

Но за да направите ястието по-питателно, а вкусът е по-интересен, добавете всякакви продукти по ваша преценка: картофи, патладжани, тиквички, зеле, домати, гъби и други. Направете различни сосове: заквасена сметана, майонеза, горчица, соя и др.

Всеки път, излагайки нещо ново на пилето, ще получите ново интересно ястие. В същото време принципът на готвене и времето за печене на практика не се променят. От 5 до 20 минути ще отидете при приготвянето на съставките, от 20 до 40 минути - до самото изпичане.

Какво трябва да се има предвид, преди да се подготви пилешко филе със сирене?

• Вземете само прясно и висококачествено пиле. Охладените трупове са най-подходящи за готвене. Предимството им е, че те не се нуждаят от размразяване, а поради дълготрайно съхранение (обикновено не повече от 5 дни) - при изпълнението те винаги са пресни. • Борба с нарязани парчета пиле, така че те да се готвят по-бързо и да се оправят. И така, че месото не се поръсва, увийте го в лепенка или в обикновена пластмасова торбичка.

• Закупуване на пакетирани сирена. Ако вземете сирене по тегло, не забравяйте да го помирише и обърнете внимание на структурата - миризмата трябва да бъде ненатрапчива, да съответства на продуктите, сиренето трябва да е плътно, а не хлабаво.

1. Пилешко филе със сирене

Ястието на вкус е много подобно на френското месо в много. Оказва се, че е не по-малко апетитен и вкусен, нежен и сочен. По избор можете да добавите картофи, но най-добре е да сервирате картофи под формата на картофено пюре.

Съставки:

• три пилешки филета;

• три скилидки чесън;

• 180 грама майонеза;

• 240 грама сирене от всякакви твърди сортове;

• сол, пипер, подправки.

Подготовка:

1. Изберете филе без кожа и кости. Ако има само гърди, а след това старателно измийте, отстранете кожата, отстранете костите. Изсушаваме самата филе.

2. Завийте месото във филма, леко го отблъснете от двете страни със специален чук.

3. Поръсете месо със сол и подправки на вкус - това могат да бъдат провансалски или френски билки, червен пипер, къри, босилек.

4. Чесънът се смила по удобен начин, смесва се с майонеза.

5. Поставете филето в майонеза, поставете го в хладилника за един час.

6. Настържете сиренето с малки стърготини.

7. Вземете подходяща форма на размера, смажете го с масло.

8. Нанесете пилето на няколко слоя, поръсете със сирене.

9. Изпечете пилешкото филе под сиренето за около половин час в предварително загрята до 180 градуса фурна.

2. Пилешко филе със сирене и зеленчуци

Обикновено, гърдата, приготвена във фурната, е леко пресушена, но благодарение на зеленчуците и кората на сиренето, ястието ви ще бъде много нежно и сочно.

Съставки:

• две пилешки гърди;

• голям лук;

• две скилидки чесън;

• пет картофи;

• два домата;

• две сладки пиперки;

• Corn Bank;

• 160 грама сирене;

• една трета опаковка масло;

• сол, растително масло, подправки.

Подготовка:

1. Почистете лука и чесъна, мелете двете съставки на ренде. Добавете подправки, сол и растително масло към лука и масата на чесъна. Разбъркайте.

2. Измийте гърдите, отделете кожата, отстранете костите. Леко изтъркайте филето, внимателно смажете месото с приготвената марината. Премахваме за един час в хладилника.

3. Докато пилето се маринира, картофите се обелват, нарязват на кубчета, запържват се на масло, докато се направи. Не забравяйте да разбърквате, така че нищо да не се изгори.

4. Отстранете кожата от доматите, почистете чушките, зеленчуците нарязайте на малки кубчета.

5. Поставете маринованото филе в тенджерата в нагрятото масло, запържете на едната страна, след това обърнете и се запържете от другата страна.

6. Добавете доматите и чушките на пилето, преминете, разбърквайте, 10 минути.

7. Разпечете печени картофи в омаслена форма, поставете пилешко филе с пиперки и домати отгоре.

8. Отворете буркан с царевица, налейте маринатата и поръсете зърното върху месото.

9. Последният слой равномерно разпределя настърганото сирене.

10. Печете на 165 градуса за 20 минути.

3. Пилешко филе със сирене в сос от заквасена сметана

Заквасена сметана дава на пилешко месо не само нов интересен вкус, но и специална мекота и нежност. Използвайте високо съдържание на мазнини заквасена сметана. Съставки:

• 700 грама пилешки гърди;

• 200 грама заквасена сметана;

• чесън - при поискване (възможно без него);

• 210 грама сирене;

• 1/3 чаени лъжички. индийско орехче;

• 20 ml соев сос;

• половин лимон;

• сол, черен пипер.

Подготовка:

1. Загрейте фурната на 180 градуса.

2. Разделете филето от костта и обелете, измийте, подсушете, нарязани на тънки ивици.

3. Пипер, сол. Разпращаме пилето равномерно в намазана с маслена маса, устойчива на топлина форма.

4. Подготовка на заквасена сметана: в голям контейнер изрежете чесъна, преминали през пресата, налейте соев сос, лимонов сок и заквасена сметана, налейте индийско орехче. Разбъркайте.

5. Изсипете пилешки сос, поръсете с настъргано сирене.

6. Печете 30 минути.

4. Пилешко филе със сирене и картофи

Рецептата за пиле и картофи не е новост в готвенето, но, както всеки знае, традиционните любими ястия никога не губят своята значимост. Филето с картофи и сирене винаги е вкусно и много удовлетворяващо.

Съставки:

• кило филе;

• килограм картофи;

• три лука;

• майонеза;

• 200 грама сирене;

• сол, пипер, растително масло.

Подготовка:

1. Нарежете пилешкото филе на кубчета, които не са прекалено големи, добавете сол и поръсете с черен пипер.

2. Нарежете обелената лук на половин пръстени, нарязани на кубчета. За тази рецепта е важен сорт картофи, така че да се пече с месо едновременно и да не е недостатъчно, ние избираме ранни сортове.

3. Смажете листа за печене, нагрейте фурната на 180 градуса.

4. Нанесете върху тесто за печене първата половина от месото, след това 1/2 от лука, картофите. Ние сол и мазнина с майонеза.

5. Отново остатъци от пиле и лук. 6. Поръсете всички съставки с малки парченца сирене.

7. Печете 45 минути.

5. Пилешко филе под сирене с домати и маслини

Сочно и вкусно пилешко филе - дълго ли е и е трудно? И не. Благодарение на доматите и маслините, пилешкото месо става много меко и нежно и придобива необичаен вкус.

Съставки:

• 550-600 грама пилешко филе;

• половин килограм картофи;

• 100 грама маслини без костилка;

• два месести домати;

• половин лимон;

• сладък пипер;

• 130 грама сирене;

• зехтин;

• подправки, сол;

• Зелените.

Подготовка:

1. Изплакнете филето, нарязано на кубчета, поръсете с лимонов сок.

2. Поръсете пилето с подправки и сол, отстранете за 20 минути настрани.

3. Измиваме доматите и чушките, нарязваме доматите на кубчета, а черен пипер с тънка сламка.

4. Прехвърляме зеленчуците, маслините и натрошените зеленчуци на месото.

5. Нарежете обелените картофи на филийки и добавете към всички останали съставки.

6. Добавете подправки, сол и зехтин около две супени лъжици.

7. Внимателно прехвърлете всичко към ръкава за печене, завържете го от двете страни и го разклатете.

8. Печете във фурната, загрята до 200 градуса за 30 минути.

9. След определеното време получаваме месо със зеленчуци. Ние правим прорез на върха на ръкава, отворете полиетилена.

10. Поръсете с настъргано сирене, поставете във фурната още 15 минути.

11. Сервирайте порции горещо.

6. Пилешко филе със сирене и бекон

И тази рецепта е за тези, които обичат необичайни комбинации от продукти и оригиналния вкус на ястия.

Съставки:

• 300 грама бекон;

• 900 грама филе;

• френска горчица със зърна;

• 100 грама сирене; • сол;

• лимонов сок;

• мед.

Подготовка:

1. Нарежете измитото пилешко филе на дълги ленти, отбийте с чук.

2. Добавяме малко сол към месото и навиваме ролката.

3. Нарежете бекона с широки тънки ивици, увийте ролки в него.

4. Сложете ги на замазания лист за печене.

5. Поставете фурната, за да се загрее до 250 градуса. За сега тя се загрява, ние ще се занимаваме със сос.

6. За соса смесете горчицата с лимонов сок и мед. Ние приемаме количеството въз основа на нашите собствени вкусови предпочитания, но обикновено за такова количество пиле и бекон са достатъчни две лъжици горчица, лъжица мед и лъжица лимонов сок.

7. Смажете получените мариновани ролки от медо-горчица.

8. Поръсете центъра с настъргано сирене, печете 25-30 минути, след 10 минути готвене, намалете фурната на 180 градуса.

7. Пилешко филе със сирене и гъби

Класическата комбинация от пиле, гъби и сирене не е оставила никого безразличен, опитайте това невероятно вкусно ястие и вие.

Съставки:

• килограм пилешко филе;

• 300 грама шампиони;

• лук;

• 100 грама майонеза;

• трета чаша брашно;

• 215 грама сирене;

• 70 мл зехтин;

• зеленчуци, сол, подправки.

Подготовка:

1. Нарежете пилешкото месо на средни парчета. Пипер, сол.

2. Загрейте маслото в тенджерата, разпределете пилето, запържете, навийте всеки парче в брашно, на средна температура до златисто кафяво. Не задържаме дълго, достатъчно е само две минути.

3. Ние изваждаме филето в чиния, а в тиган поставяме лук и гъби, нарязани на кубчета. Запържете гъбите с лук, сол и добавете подправки, докато течността се изпари и докато стане златистокафява. 4. Смесете ситно настъргано сирене с нарязани билки и майонеза.

5. Поставяме парчетата месо на намазана печка, поставяме на върха гъби и лук, смазваме с майонеза със сирене.

6. Готвене при 200-210 градуса за 30-40 минути.

Пилешко филе със сирене - съвети

• Пилето е най-крехкото месо и се приготвя много бързо, така че моля, имайте предвид, че ако преди печене се изискват предварително изпечени филета, не трябва да прекалявате с печката, а само няколко минути е достатъчно за месото, за да запази сокът вътре.

• Най-удобно е да се намали леко замразено месо, така че ако имате само много размразени филета, сложете го за 10-15 минути във фризера.

• Пилешко месо, което е импрегнирано с аромата и вкуса на хранителните продукти, включени в съда, така че бъдете внимателни с броя на съставките като пипер, чесън, подправки.

• Не е необходимо да купувате скъпо сирене за приготвяне на пилешко филе със сирене. Можете да си купите полутвърди сортове, като "холандски", "руски". Не по-малко интересен е вкусът на ястието, ако използвате колбас сирене.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене