Cupcakes са много вкусни лакомства, които от време на време искат да поглезят себе си и вашите близки. Тук сме събрали няколко рецепти за най-вкусните от тях.
Шоколадовата торта е лесна за приготвяне, но много вкусна и красива, затова винаги е много популярна.
Съставки за шоколадова торта:
1. масло или маргарин - 200 гр.,
2. Какао - 4 супени лъжици. лъжици,
3. захар - 100 гр.,
4. 4 яйца,
5. мляко - 100 гр.,
6. брашно - 2 чаши,
7. сода - 0,5 ч. Л.
8. ванилова захар
9. стафиди.
Метод за приготвяне на шоколадови кифли:
1. Предварително измийте стафидите и ги накиснете в алкохолна напитка в продължение на 3 часа.
2. В купа смесете захарта и какаото, изсипете млякото там.
3. Разтопяваме маргарин (масло) на слаб огън и го добавяме към мляко, захар и какао, разбъркваме добре и 3-4 супени лъжици. лъжици от сместа, отделени за глазурата.
4. Като добавите брашно, яйца и сода към останалата смес, разбъркайте добре всичко.
5. Поръсете стафидите с брашно, така че да не потънат на дъното на матрицата при печене, и да ги добавите към тестото.
6. Намажете формата с масло, изсипете тестото в нея и печете около 50 минути. във фурната, предварително загрята до 180 градуса (първата половин час фурната не може да се отвори!).
7. Като извадите тапата от фурната, оставете го да изстине и я обърнете върху ястие.
Един от най-вкусните кифли. Сирене в него почти не се усеща, но прави тортата много нежна и мека!
Съставки за чийккейк:
1. извара - 250 гр.,
2. захар - 200 гр.,
3. брашно - 200 гр.,
4. разтопен маргарин - 150 гр.,
5. 3 яйца,
6. Сода, хидратирана с оцет - 1 ч. Л.
Метод за приготвяне на чийзкейк:
1. Разбийте яйцата със захар, добавете извара, разтопен маргарин, сода и разбъркайте добре.
2. Добавете пресятото брашно, разбъркайте отново.
3. Смажете плесените с растително масло, нанесете тестото в тях и печете в добре загрята фурна за около половин час.
4. Поръсете готовите кифли с пудра захар.
Всички помним тази красива торта още от детството си. Бебетата са изключително вкусни и лесно можете да ги приготвите у дома.
Съставки за баба:
1. мляко - 100 гр.,
2. Мая - 100 гр.,
3. захар - 300 гр. \ T и 1 супена лъжица. л.,
4. 8 яйца
5. сметана - 100 гр.,
6. брашно - 700 гр.,
7. маргарин - 250 гр.,
8. стафиди - 100 гр. \ T
За импрегниране:
1. захар - 2 супени лъжици. л.,
2. вода - 3 супени лъжици. лъжици,
3. десертно вино - 2 супени лъжици. л.,
4. няколко капки есенция от ром
За измама:
1. захарна пудра - 100 гр.,
2. 1 яйчен белтък
3. няколко капки ром същност.
Метод за приготвяне на ром баба:
1. Разтворете маята в топло мляко, добавяйки 1 супена лъжица. лъжица захар.
2. Доведете до кипене 100 гр. мляко, напълваме ги с 300 гр. брашно и се смила добре.
3. Разтрийте жълтъците със захар и ванилия, горещо.
4. Смесете тестото и охладеното тесто, добавете разбитите жълтъци, сметаната, брашното и омесете тестото.
5. Изсипете разтопен маргарин в него и месите, като добавите стафиди.
6. Когато тестото се побере, го сложете в омаслени форми, напълнете ги с 2/3 от височината и оставете за няколко минути за проба, след това изпечете за около половин час.
7. Охлаждайки жените, оставяме ги на 3 часа, след което ги спускаме в долната част в студения сироп за импрегниране и ги изсипваме с фъдж.
Сироп за импрегниране на ром баба:
1. Смесете водата и захарта, оставете да заври и охладете.
2. Добавете 2 часа. лъжици десертно вино и няколко капки ром есенция.
Fudge:
1. Разбийте 1 яйчен белтък с пудра захар до гладкост.
2. Добавете няколко капки ром есенция.
Характеристика на тази тарталетка е, че тя трябва да бъде отлежала около месец, за да може сухите плодове да придадат вкус и влага на тестото. Затова трябва да се пече предварително.
Съставки за коледни сладкиши:
За теста:
1. масло - 200 гр.,
2. кафява захар - 200 гр.,
3. 4 яйца,
4. брашно - 250 гр.,
5. смлени бадеми - 50 гр.,
6. бакпулвер - 1/2 ч.л.
7. Бадеми - 100 гр.
За плодов микс:
1. леки стафиди - 150 гр.,
2. тъмни стафиди - 150 гр.,
3. захаросани плодове - 100 гр.,
4. сушени череши - 50 гр.,
5. ром (ракия, коняк) - 50 гр.
Метод на готвене за коледни сладкиши:
1. Накиснете сушените плодове в ром една седмица преди деня на печене.
2. Разбийте маслото със захар, като добавяте яйца един по един.
3. Пресейте брашното, разбъркайте с бакпулвер и смлени бадеми и постепенно смесете с масло.
4. Добавете сушени плодове към тестото, разбъркайте добре.
5. Смажете формата с масло, разнесете тестото в нея.
6. Украсете върха на кекс с бадеми.
7. Печем кекс в пещта, загрята до 160 градуса за около час.
8. След като оставите тортата да се охлади, увийте го във филма и го скрийте до Коледа.
