Месо Зари - изненада! Рецепти месо зръз с яйце, сирене, гъби, черен дроб, кисели краставички, зелен лук

​​\ t

Месо Зари - изненада! Рецепти месо зръз с яйце, сирене, гъби, черен дроб, кисели краставички, зелен лук

Zrazy - бургери с пълнеж. Запълването за тях може да излезе с най-различни. Най-важното е, че тя се комбинира с основата, тук ще се използва месо.

Все още! Всеки го обича, ястията са подхранващи, интересни и много вкусни, можете да им сервирате всякакви ястия.

Месо Зари - общи принципи на готвене

За база се нуждаете от мляно месо, т.е. мляно месо. Ние или го купуваме, или го подготвяме сами. За да разредите вкуса, добавете лук, чесън, подправки, накиснат хляб. В zrazy, че е желателно да се добави сурово яйце, което ще направи структурата на продуктите по-плътни, държат вътре в плънката. Като цяло, подготовка почти класическа маса котлет.

Плънката трябва да се раздели на парчета, да се навие на топката, да се изравни, да се постави плънката, да се свържат ръбовете и да се натисне добре, веднага да се вози. Класическото ястие е овално.

Какво може да се използва за пълнене:

• варени яйца;

• колбас, сирене;

• различни зеленчуци;

• кисели краставички;

• гъби.

Оформеното месо zrazy се навива в панировка, след което се пържи в скарата. За да се отървете от излишната мазнина, можете да преместите баничките със салфетки, да ги махнете за няколко минути. Но можете да ги печете във фурната, получавате по-леки, по-малко калорични ястия. Такива рецепти също са по-долу.

Zrazy месо с яйца и зеленчуци

Можете да използвате всякакви зеленчуци в плънката за такива месни ястия с яйце, но е по-добре да вземете перо от лук и малко копър като основа. Яйце с тях перфектно.

Съставки

• 700 г мляно месо;

• 4 яйца;

• 1 супена лъжица. мляко;

• 100 грама хляб;

• зелен лук, копър; • 50 g лук;

• подправки, масло.

Готвене

1. Напълнете хляба с мляко. По-добре е, ако не е свеж. Оставете малко.

2. Смелете лука, добавете към мляното месо. Веднага сложете едно сурово яйце, черен пипер и сол, добавете накиснатия хляб. Старателно меси.

3. Остатъкът от яйцата се сварява до накисване, разбърква се с нарязани зеленчуци. Пълнежът също се нуждае от сол и пипер.

4. Разделяме масата на котлетите на топки, но не много малки. Zrazy трябва да стане достатъчно голям, за да се побере. От този номер обикновено отива 7-8 неща.

5. Изравнете парче в ръката си, поставете пълнежа в центъра на тортилата, леко вдигнете ръбовете и образувайте котлет, т.е. веднага.

6. По подобен начин изваяйте останалите неща. Ако желаете, прекарайте ги в брашно или в галета.

7. Сложете го в тигана с нагрято масло, запържете, докато се направи. След като се преобърнете с яйцето, можете да го прикриете, така че да са добре задушени

Месо лъжи с гъби

Пълнеж за месото от зраз може да се приготви с различни гъби и дори да се изсуши. Ето един вариант на шампиони, ние приемаме пресни или замразени гъби.

Съставки

• 700 г месо;

• 120 г лук;

• 50 грама хляб;

• 1 яйце;

• 0.5 чл. брашно;

• 200 г печурки;

• подправки, масло.

Готвене

1. Ние усукваме месото и половината от лука в пълнежа. Добавете накиснатия бял хляб, сурово яйце, подправете основата на съда с подправки, разбъркайте добре. Оставете настрана, оставете месото да се изправи.

2. Нарежете останалия лук на кубчета, превърнете шампиньоните на малки парченца. Ако гъбите са били замразени, а след това вземете повече, по-добре е да изтръгнете водата предварително.

3. Поставете лука с шампиони на тиган, запържете в малко количество масло, в края на сезона с всички подправки. Охлаждащ пълнеж. 4. Разделете нарязаното месо на парчета, изравнете го, нанесете гъбите с лук, изваяйте чист лук.

5. Сервирайте котлетите в брашно, запържете, докато се варят в рафинирано масло.

Zrazy месо с яйца и сирене във фурната

Възможност за апетитно месо Зраз с яйце, което не изисква пържене. Ястието е напълно приготвени във фурната, оказва се, не толкова мазнини, не изисква много време. Пълнежът се приготвя с пресен чесън. Ако не харесвате вкуса му, тогава не можете да добавите тази съставка.

Съставки

• 120 грама сирене;

• 600 г мляно месо;

• 3 яйца;

• 1 лук лук;

• 2 скилидки чесън;

• 2 филийки хляб;

• малко масло, подправки;

• 0,5 кифлички от копър;

• 1 супена лъжица. л. заквасена сметана.

Готвене

1. Сварете две яйца. Третият остава за кайма.

2. Извиваме месото, добавяме хляб, напоен с мляко или обикновена вода, счупваме яйце и слагаме нарязан лук. Тя може да бъде усукана и с месо, ако си приготвите пълнежа. Разбъркайте добре всичко, подправете с подправки.

3. Нарежете на кубчета варени, охладени яйца. Сирене също се нарязва или втрива, хвърляме мляно чесън, копър в пълнежа.

4. Сега сложете една супена лъжица заквасена сметана и разбъркайте, пипер и сол на вкус. Можете да вземете майонеза, но само малко. Добавка, необходима за залепване на съставките на пълнежа.

5. Разделете нарязаните на парчета, изваяйте обикновен продълговатият лук, пълнен със сирене с яйце и чесън.

6. Разпръскваме оформените продукти в намаслена форма, като не е необходимо да ги панираме.

7. Взимаме четка, смазваме от всички, че не изсъхват, има красива кора.

8. Ние изпращаме във фурната форма с zrazami, пекат на 200 градуса за около половин час, ние гледаме на готовност.

Zrazy меса с шунка и сирене

Рецептата е много вкусна и ароматна пълнеж за месото зраз. Вместо шунка може да вземете пушена наденица, тя също ще се окаже голяма.

Съставки

• 120 грама шунка;

• 100 г твърдо или колбасно сирене;

• 500 грама мляно месо;

• 2 лука;

• 100 грама хляб;

• 1 яйце;

• подправки.

Готвене

1. Навиваме месо и лук на фарш. С хляб, отстранете коричките, накиснете масата, изстискайте, добавете към котлетът с кайма. Напълнете я с яйце, пипер на вкус, сол. Разбъркайте.

2. Нарязваме шунката на кубчета, сиренето също се грубо натрива. Посоляването на пълнежа не е необходимо, подправките в продуктите също са достатъчни, но можете да добавите малко зелен или нарязан чесън.

3. Издълбаваме продълговатия овален луд.

4. Изпращаме ги да пекат в нагрята фурна.

5. Или изпържи zrazy в тиган, но предварително се пържи в брашно. Първо се запържва в горещо масло, след което се затопля във фурната.

Zrazy месо с яйце и лук

Вариант на много сочно плънка за месо зраз. Лука за нея няма нужда да съжалява, но само ще вкуси по-добре. По-добре е да се изпържи с масло или топено масло.

Съставки

• 700-800 g смесен пълнеж;

• 1 яйце в кайма;

• 2 варени яйца;

• 4 лука;

• 30 g cl. масло;

• растително масло за формата;

• подправки, няколко парчета хляб.

Готвене

1. Накиснете хляба, добавете към мляното месо, ако желаете, можете да завъртите един лук в него. Счупи яйцето, хвърли подправките, внимателно меси.

2. Нарежете лука на кубчета, запържете на масло.

3. Сега добавете нарязаните сварени яйца към лука и изпържете също, само минута е достатъчно. Изключете. За вкус в плънката хвърляме Зелените, пипер, не забравяйте да сол. 4. Ние правим zrazy с сочно мляно месо.

5. Слагаме във форма, смазваме с масло, печем половин час при 200-210 градуса

6. Или прекарайте продукта в брашно, запържете го в горещо масло в конвенционален тиган.

Месо Zrazy с кисели краставички

По същия начин, за тези месо Zraz, можете да използвате осолени гъби. Пълнеж с месо, допълва ястието, добавя вкус към яркостта.

Съставки

• 300 г говеждо месо;

• 300 г свинско месо;

• 1 яйце;

• 3 супени лъжици. л. примамки;

• 2-3 осолени краставици;

• 2 лука;

• брашно за пържене на масло.

Готвене

1. Запържете лука в тава, охладете, разбъркайте с нарязани кисели краставички.

2. Извиваме месото, напълваме я с яйце и грис, добавяме различни подправки по наше усмотрение. Разбъркайте, оставете да престои половин час.

3. Изваяйте чистата луда, напълнете със солени краставици и пържен лук.

4. Образуваните котлети се панират в пшенично брашно.

5. Загрейте рафинираното масло в тавата, слой от около 0,5 cm.

6. Разпръснете се от луд, запържете от двете страни на красива кора.

7. Сервирайте веднага на масата, докато чинията е гореща.

Zrazy меса с яйце и черен дроб

За приготвянето на такъв зраз ще се нуждаят от черния дроб: пилешко, свинско, говеждо, трябва малко парче. Можете да използвате готови пастети. В този случай просто добавете яйца към него.

Съставки

• 700 г месо;

• 2 лука;

• 2 варени яйца;

• 130 г черен дроб;

• 1 сурово яйце;

• масло, подправки;

• 2 филийки хляб;

• 1 скилидка чесън;

• 0.5 чл. мляко;

• брашно за паниране.

Готвене

1. изрежете един лук, сложете го на тиган, запържете за няколко минути.

2. Черният дроб може да бъде фино нарязан или усукан, прибавен към лука, запържете, докато всичко стане светло. Дълго на огъня не пазете, махнете. 3. Нарежете сварените яйца, преминете към лука с пържения черен дроб. Сол, пипер, разбъркайте добре. Можете да хвърлите скилидка чесън.

4. Смелете останалия лук, комбинирайте с мляно месо.

5. Хлябът се накисва в млякото, поставя се в масата на котлета. Добавете яйцето, разбъркайте, не забравяйте да сол, добавете подправки.

6. Разделяме цялата маса на 7-9 броя, от всяка от които правим котлета, пълнена с черен дроб и яйца.

7. Roll образуваното месо zrazy в обичайното брашно.

8. Слагаме продуктите в затоплена тава с масло, довеждаме месото до лудост.

Zrazy Meat - съвети и трикове

• Каймакът става течен? Хлябът може да се сгъсти с галета, брашно. Можете да добавите малко грис, но трябва да изчакате да набъбне.

• Хлябът не трябва да се накисва в пълномаслено мляко. Можете да вземете всяка вода, бульонът работи добре. Важно е течността да е студена или при стайна температура, а хлябът да е малко остарял.

• Ако пълнежът е малък и не е достатъчно, можете да изпържите обичайните бургери. Масата е страхотна за това. Или потърсете нещо в хладилника: пушено месо, кисели краставички, сирене, колбаси, пайове.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене