Торта с праскова - лечение за душата!
Десертът ще развесели и ще зарадва с невероятен вкус.
Има много възможности за използване на праскови, както и опции за торта.
Запознайте се с най-добрите рецепти?
Торта с праскови - общи принципи на приготвяне
Торти за сладкиши с праскови могат да се правят пясък, бутер, но най-доброто се комбинира с деликатен плодов ефирен торта. Ако нямате време да го изпечете, тогава можете да направите мързелива торта от готови торти или бисквити, натруфен.
Възможностите за сладкиши от праскова са също много. Използва се предимно кондензирано мляко, заквасена сметана, сметана, масло. Често сирене или сладкиши се прибавят към прасковени торти. Прасковите могат да се използват консервирани или пресни. Плодовете се разпространяват директно в крема или се използват за междинния слой.
Рецепта 1: Щастие праскова торта
За приготвянето на тази торта ще са необходими пресни или консервирани праскови. Delicious се получава в двете версии. Кремът за този десерт се приготвя върху заквасена сметана.
Съставки
• 4 яйца;
• брашно 140 грама;
• захар 140 грама;
• 30 ml масло;
• 20 ml вряща вода;
• ванилия.
За крем:
• 350 мл заквасена сметана;
• 160 грама захар.
За слой от 250 грама праскови.
Ако консервиран праскови, след това използвайте 80 мл сироп за импрегниране. Ако плодът е свеж, ще ви е необходим компот или само сладък чай.
Готвене
1. Приготвяне на тесто за бисквити. Разбийте захарта и яйцата на рецептата, докато стане пухкава. Добавете растително масло и налейте две лъжици вряща вода. Бързо разбъркайте и внимателно въведете брашното. Ако няма доверие в тестото за бисквити, можете да добавите щипка за печене. 2. Изсипете тестото във форма от 22 см, така че височината на тортата да може да бъде разделена на три слоя. Печете на 180, докато сте готови.
3. Бисквитата преди рязане трябва да се остави да се охлади добре и да легне, по-добре е тортата да се приготви ден преди. След това изрежете с голям нож на три части.
4. За крем просто смесете гъста заквасена сметана и гранулирана захар, на вкус напълнете с ванилия.
5. Нарежете прасковите на тънки филийки.
6. Поставяне на тортата. За да направите това, поставете тортата на ястие, изсипете сироп, смажете и изложи плочите на плодовете. Покрийте с втората торта и така нататък. Ние правим по ваш вкус.
7. Дайте "Щастие" да се накисва за няколко часа, винаги в хладилника.
Рецепта 2: Питенска торта
Вариант на най-вкусната торта без печене с праскови, за които са необходими ванилови торти. Кремът се приготвя върху заквасена сметана. За сглобяването ще се нуждаят от филм за храна и дълбока купа.
Съставки
• 0,6 kg джинджифилови сладкиши;
• 0,6 kg заквасена сметана;
• 0,1 кг захар;
• 0,4 кг праскови;
• 1 чанта ванилия;
• 2 лъжици кокосови стърготини.
Готвене
1. Разбъркайте рецептата заквасена сметана със захар и ванилия, изпратете да се влеят в хладилника.
2. Нарежете джинджифила наполовина, като направите малки таблетки.
3. Оставете трите половинки от прасковите цели, нарязани на кубчета или сламки, както желаете.
4. Използвайте опаковката за храна на някой контейнер, изберете размера на тортата сами.
5. Смажете дъното и страните със слой заквасена сметана.
6. Нанесете отново натрупване на меденки и покрийте с праскови. След това отново натруфен и праскови. Последният слой е сигурен за смазване и отстраняване на накисването за най-малко шест часа. Може да бъде приготвен предишния ден. Остатъците от крема също се изпращат в хладилника.
7. Покрийте купата с плоска пластина, отстранете филма. Смажете тортата с остатъците от сметаната и поставете половинките праскови. Можете да изрежете.
Рецепта 3: Торта с праскова желе
За да направите такава торта, ще ви е необходима една торта: бисквити, пясък или други. Можете да вземете покупката или дома. Няма значение, просто трябва да съответства на размера на раздвоената форма.
Съставки
• 500 грама извара;
• 1 опаковка от праскова желе;
• 350 мл мляко или течна сметана;
• 400 мл кисело мляко;
• 50 грама желатин;
• 500 грама праскови;
• ванилия;
• 250 грама захар.
Готвене
1. Напълнете желатин с мляко, оставете половин час.
2. Бием извара със захар и кисело мляко, добавяме ванилин, разбъркваме.
3. Освободете прасковите от камъка, изрежете половинките на малки парчета. Половината веднага се отлага.
4. Загрейте млякото с желатин, добавете към извара. Там разпределихме половината праскови. Разбъркайте добре.
5. В долната част на подвижната форма поставяме всяка торта.
6. Нанесете масата на извара с парчета плодове, подравнете и я подложете на замръзване. Съхранявайте в хладилник за поне два часа.
7. Разредете желе от опаковката съгласно инструкциите в опаковката. Ако няма аромат на праскова, вземете кайсия. Нека се охлади, но не го оставяйте да замръзне.
8. Изваждаме тортата, излагаме предишните остатъци от праскови.
9. Изсипете разреденото желе, изпратете още три часа в хладилника.
10. Преди да сервирате, премахнете ръбовете на формата, вземете дъното на тортата и преместете десерта в плоска чиния.
Рецепта 4: Торта с праскови и бита сметана от готови торти
За тази торта, ние приемаме готови бисквити торти. Обикновено в опаковка от 3 броя. Печете бисквита от 5 яйца и разделяйте на 3 слоя. Кремът се нуждае от мазнини, можете да вземете специален продукт за разбиване.
Съставки
• 3 слоя торта;
• 350 мл сметана;
• 160 грама прах;
• 1 пакет ванилия;
• 2 лъжици бренди;
• 5-6 пресни праскови или 10-12 консервирани половинки; • 1 чаша компот от праскова.
Готвене
1. Добавете коняк към компот от праскова, подсладете на вкус и оставете за сега.
2. Разбийте тежкия крем върху пяната, на малки порции въведете праха и ванилия. Кремът ще стане дебел.
3. Прасковите се разглобяват, нарязват се на тънки плочи.
4. Накиснете един компот за торта с ракия. Веднага изпращаме една трета от крема. Натривки.
5. Сгънете парчетата праскова.
6. Отново тортата, импрегнацията, сметаната и прасковите.
7. Покрийте тортата с последната торта и я покрийте от всички страни. Украсете останалите праскови.
Рецепта 5: Шоколадова торта с праскови "Африка"
За приготвянето на шоколадова торта с праскови се изисква какао на прах и консервирани праскови. Сметана от варено кондензирано мляко.
Съставки
• 6 лъжици какао;
• 2 чаши брашно;
• чаша мляко;
• чаша вряща вода;
• 100 мл растително масло;
• 2 чаши захар;
• 2,5 ч. Л. бакпулвер.
Крем:
• 1 кутия кондензирано мляко;
• 1 опаковка масло.
За регистрация на голяма банка от праскови, 0,5 чаши орехи, шоколадов блок, 30 грама масло.
Готвене
1. Комбинирайте млякото с яйца и захар, бийте с миксер за няколко минути, добавете рецептурна вода и добавете растително масло.
2. В сито изложете брашно, рипер и какао, пресейте.
3. Комбинирайте всичко в тестото, бийте за минута и излейте в матрицата. Печете тортата, докато се приготви на 180. Ще отнеме около час.
4. Охлажда се, нарязва се на три слоя.
5. Разбийте омекотеното масло с кондензирано мляко. Ядки се запържват и нарязват на парчета. Прасковите се вземат от сиропа и се нарязват. Една половина е оставена за регистрация.
6. Налейте тортата с прасковен сироп, намажете с крем и нанесете парчетата плодове. Направете същото и с втората торта.
7. Последната торта се раздробява фино и се поставя в купа, залива се малко сироп и се разбърква. Разпръснахме на тортата. Нанесете с оставащия крем и поставете във фризера за половин час. 8. Разтопете шоколада с парче масло.
9. Извадете тортата, намажете с глазура. Докато шоколадът не е замръзнал, залепете половин праскова в центъра, поръсете я с ядки. Дайте глазура и глазура накиснете десерт.
Рецепта 6: Торта с праскови и сметана
Вариант на най-деликатната торта с праскови, която е притисната с извара сметана. Деликатесът е направен от класически бисквити.
Съставки
• 4 яйца;
• чаша брашно;
• чаша захар;
• Ripper с 0,5 торбички.
Крем:
• 250 мл сметана;
• 200 грама захар, по-добре от прах;
• 300 грама извара;
• ванилия.
За да запълни 500 грама праскови.
Готвене
1. Поставете захар в купа, хвърлете яйцата в нея и разбийте добре до гъста пяна.
2. Добавете брашното към тестото с бисквити, веднага излейте бакпулвера.
3. Разбъркваме, наливаме в подготвения капацитет за печене и изпращаме в пещта, затоплена до 180 градуса.
4. Охладете гъбата, задръжте поне 4 часа, след това нарязайте на няколко слоя торта. Ако формата е до 22 сантиметра, тогава получавате три. Ако диаметърът е по-голям, тогава се нарязва само на два слоя.
5. Варено сирене пюре или бита с блендер със захар или прах.
6. Разбийте сметана отделно на гъста пяна. След това се комбинираме с извара, ванилия.
7. Нарежете половината праскови на кубчета и ги изпратете на сметана, разбъркайте. Най-красивите и спретнати плодове се оставят за регистрация, нарязани на тънки филийки.
8. Смазваме всички торти със сметана с парченца плодове, правим отгоре и отстрани.
9. Поставете останалите парчета отгоре.
Рецепта 7: Торта с бисквити „Праскови“
Най-простата рецепта за торта, за която приемаме обикновени квадратни бисквитки. Сметана от кондензирано мляко с масло.
Съставки
• 27 квадратни бисквитки;
• 120 мл мляко; • 1 кутия кондензирано мляко;
• 200 грама масло;
• 0,3 кг праскови.
Готвене
1. Разбийте омекотеното масло с кондензирано мляко.
2. Добавете произволно нарязани праскови към крема, но не всички. Оставете един за регистрация.
3. Потопете 9 парчета бисквити в млякото и поставете първия слой. Смажете с крем за праскови.
4. Овлажняваме още 9 бисквитки и разпределяме втория слой. Не е необходимо да се пазят бисквитките в млякото за дълго време. Събираме цялата торта.
5. Подреждаме последната праскова на половина и нарязваме на ивици, украсяваме тортата отгоре.
Праскова торта - съвети и трикове
• Всички кремове от млечни съставки принадлежат към нетрайни продукти. Ето защо, не е желателно да се събира торта няколко дни преди събитието. Ако трябва да подготвите нещо предварително, най-добре е да се пекат сладкиши. Те са отлично запазени в продължение на няколко дни и понасят добре замръзване.
• Накиснете пити могат да бъдат различни сиропи, компот, дори обикновен чай. Тортата няма да бъде водна и ще бъде много по-вкусна, ако добавите малко ракия, ванилия, мед към използваната течност.
• Случва се, че при изпичане на кекс се изгарят. Няма нужда да ги изхвърляте. Можете да вземете фина ренде и да преминете през засегнатите райони.
