Закупуването на вкусни и пресни бисквитки в магазина не винаги работи.
Но е много лесно да се готви у дома.
Няма да има повече въпрос с това, какво да карам чайките.
Тук са прости, лесни, достъпни рецепти за бисквитки с мляко.
Можете да готвите поне всеки ден!
Бисквити с мляко - общи принципи на приготвяне
Към тестото може да се добави пълно, кисело, сухо или кондензирано мляко. Всичко зависи от избраната рецепта. По принцип млякото е в непосредствена близост до яйца, масло, захар и брашно. Но има и интересни рецепти за бисквити с ядки, шоколад или какао, мед, овесена каша. Именно тези добавки правят печенето ароматно, необичайно, спомагат за разнообразяване на вкуса.
Бисквитките обикновено се оформят на ръка. Първо разтопете слоя с желаната дебелина. Ако не е посочено в рецептата, направете го по ваша преценка. След това бисквитките се изстискват чрез резници или чаша. Можете просто да отрежете ножа. Продуктите се преместват в тава за печене, изпечени, докато се приготвят във фурната.
Изчакайте рецепта за бисквити с мляко
Вариант на ронливи, но меки бисквити на млякото. Прекрасни и прости сладкиши за домашен чай. Тези съставки са предназначени за една тава за печене.
Съставки
• 60 мл мляко;
• 50 г масло;
• 2 яйца;
• 250 г брашно;
• 120 г захар;
• 0.5 супена лъжица рипер;
• ванилия и прах.
Готвене
1. Маслото се омекотява, прехвърля се в купа.
2. Добавете захар, едно яйце и я втрийте. Можете да биете блендера.
3. Добавете брашното с рипер, ванилия и, когато се смеси, постепенно изливайте млякото. Тестото ще стане дебело, но внимателно, с лек натиск ще образува дупка. 4. Поръсете масата с брашно, разточете леглото. Направете дебелина от седем милиметра.
5. Измислете разфасовките или обикновените стъклени бисквити. Можете просто да нарязвате квадрати, правоъгълници или други фигури.
6. Прехвърлете в печене, но не плътно. Между бисквитките трябва да е разстоянието.
7. Разбийте останалото яйце с вилица, намажете бисквитите.
8. Поставете 200 градуса във фурната. Печете четвърт час.
Рецепта за бисквити "Анюта" с извара и овесена каша
Обикновено рецептата полезни бисквитки на мляко с овесени ядки и извара. Препоръчително е да се използват ускорени люспи.
Съставки
• Захар 250 г;
• чаша мляко;
• 0.5 опаковки с масло;
• какаови 5 лъжици;
• сода 1 чаена лъжичка;
• опаковка извара;
• яйце;
• 1 лъжичка от нишесте;
• 1 супена лъжица брашно;
• Херкулес 2 чаши.
Готвене
1. Отстранете предварително маслото, за да го омекотите. Ако нямате време, можете да го поставите в микровълновата фурна, за да размразите храната.
2. Сварете млякото, изсипете овесената каша. Периодично се разбърква, за да се запази равномерно разпределението на влагата. Оставете за половин час.
3. Добавете захар, яйце, газирана сода, брашно с нишесте и омекотено масло, разбъркайте. Първоначално ще бъде трудно да се направи, но тогава захарта ще се стопи, тестото ще стане по-тънко.
4. Разбийте изварата с какао на прах и добавете към тестото. Остава само да се разбърква добре.
5. Покрийте листа с пергамент, добавете масло.
6. Изсипете тестото на тънък слой с около пет милиметра.
7. Печете на 180 градуса за около половин час.
8. Горещите бисквитки трябва да се извадят от фурната, бързо да се нарязват на квадрати, докато се втвърди. След охлаждане се украсява с прах.
Рецепта за млечни бисквити с конфитюр
Рецепта бисквити на мляко, което е много подобно на kurabe. От тези продукти ще се получи средно 70-80 броя. Това е много. Ако е необходимо, пропорционално намалете количеството на съставките в рецептата.
Съставки
• 450 мл мляко;
• 800-1000 g брашно;
• масло 150 г;
• сода 7 g;
• 3 яйца;
• захар 200 г;
• някои конфитюри;
• ванилия.
Готвене
1. Разтопете маслото или вземете маргарина.
2. Разбийте яйцата и захарта, добавете маслото, добавете ванилия и разбъркайте.
3. Налейте млякото, разбъркайте.
4. Сода гаси, добавя се към общата маса.
5. Сега е ред на брашно. Количеството му зависи от размера на яйцата, съдържанието на мазнини в маслото. Изсипете достатъчно, за да направите гъсто и меко тесто.
6. Разделете масата на няколко части.
7. Навийте тортата на около един сантиметър, изстискайте бисквитките, сложете ги на тава за печене.
8. По същия начин се образуват продуктите от останалата част от тестото, без да се забравя да се смесват в тапицерията.
9. Маш на конфитюр до гладка.
10. Във всяка бисквитка, направи дупката всеки удобен предмет, капнете малко сладко.
11. Печете бисквитките на 180.
Рецептата за захарни бисквити на мляко
.
Ниска цена рецепта за бисквитки на мляко. Ако няма прах за печене, след това замени със сода, разделяне на сумата на половина. Това означава, че ще отнеме около шест грама.
Съставки
• 200 мл мляко;
• 3 жълтъка;
• 12 g рипер;
• половин килограм брашно;
• яйчен белтък;
• 150 + 50 g захар.
Готвене
1. Разстелете три жълтъка със захар. Налейте 150 грама, а останалата част ще се използва за обличане.
2. Добавете мляко, разбъркайте.
3. Добавете половината брашно, а след това и рипера. Разбърква се и се добавя останалата част от брашното. Разточете топката от тестото. Сложете го на набрана на брашно маса.
4. Разточете слоя с всякаква дебелина. Колкото по-тънка е бисквитката, толкова по-чист ще бъде. За мека бисквитка хвърлям не сантиметър. 5. Стиснете бисквитките.
6. Прехвърлете в намазан печен лист.
7. Разбийте протеина, избършете нещата върху него. Използвайте четка за това.
8. Сега поръсете бисквитките със захар. Е, ако е голям. Можете да вземете кафява захар, тя ще се окаже още по-добра.
9. Печете във фурната.
10. Поставете в печка, загрята до 180 градуса, гответе от 10 до 15 минути, погледнете цвета на вашата бисквитка.
Рецепта за бисквити с фъстъчено мляко
За това печене ще ви трябват фъстъци, но можете да използвате всякакви други ядки. Много е важно ядките да са сурови. Ако те са пържени, те ще изгорят по-бързо от самите бисквитки.
Съставки
• масло (маргарин) 100 г;
• 100 г мляко;
• фъстъци 2/3 чаша;
• 1 чаша захар;
• 1 яйце;
• 2.5-3 чл. брашно;
• опаковъчна машина.
Готвене
1. Фъстъци котлет, добавете една супена лъжица захар, разбъркайте.
2. Смесете млякото и захарта, оставете да заври, охладете се. Вземи млечен сироп.
3. Разбийте омекотеното масло и яйцето, добавете варено мляко. Изсипете на малки порции, постоянно бийте. В противен случай сместа няма да се свърже, маслото ще вземе бучки.
4. Сега добавете брашно, но не всички. Веднага изсипете 1,5 чаши и рипер, разбъркайте. Оценете последователността. Добавете още брашно, за да стане тестото дебело.
5. Изтеглете топката от тестото, поръсете с брашно, разточете се с точилка в плоска торта.
6. Вземете плесени, изцедете бисквитките с произволна форма и размер. Незабавно прехвърлете на печене, оставяйки поне два сантиметра между продуктите.
7. Налейте вода в купата, вземете четка и разпръснете върха на всички бисквитки. Можете да използвате мляко или протеин.
8. Поръсете с фъстъци, смесени със захар.
9. Печете мляко на 200 градуса до розов цвят.
Рецептата за бисквити с мляко с какао „Минута“
Прекрасна рецепта за млечни бисквити с шоколадов вкус. Подготовката за печене много бързо, напълно оправдава името си.
Съставки
• 150 г захар;
• 70 мл мляко;
• 300 г брашно;
• 1,5 супени лъжици какао;
• масло (или млечен маргарин) 200 г;
• 1 ч. Л. Ripper;
• Прах с лъжички.
Готвене
1. Поставете маслото в купа, добавете захар и разбъркайте с миксер за минута.
2. Постепенно добавяйте млякото към маслото, започвайки от капчици.
3. Добавете брашното, смесено с една лъжица какао и рипер. Замесете тестото.
4. Незабавно навивайте слоя. Направете дебелина от четири до седем милиметра, разредителят не си струва.
5. Нарежете тестото с нож върху диамантите, поставете върху тава за печене.
6. Печете на 200 градуса, докато сте готови. Това отнема 10-12 минути.
7. Охладете бисквитките на тава за печене.
8. Смесете праха и остатъците от какао на прах, поръсете бисквитките отгоре.
Рецепта за бисквитките за мляко и мед
За тази бисквитка, освен пълномасленото мляко, ще ви е необходим естествен мед. Необходимо е да се съсредоточи върху качеството му. Ако продуктът е изкуствен, тогава изпичането няма да работи буйни и ефирни.
Съставки
• 3 лъжици мед;
• 100 г масло;
• 100 г захар;
• 60 мл мляко;
• 1 яйце;
• 400 г брашно;
• 5 g рипер.
Готвене
1. Маслото трябва да се извади предварително от хладилника. Сложете го в купа със захарта, разбийте.
2. Комбинирайте яйцето с мляко, разболте и постепенно добавете към бита масло, внимателно разбърквайте през цялото това време. Можете да направите това с миксер.
3. Сега въведете мед. Ако е течна, добавете точно така. Ако е захаросан, предварително се стопи на водна баня.
4. Завършете тестото с миксера за последен път, махнете го. 5. Сега изсипете рипера за брашно. Замесете на ръка. Канелата е добре комбинирана с медно тесто, на този етап можете да добавите щипка.
6. Почистете в хладилника половин час.
7. Извадете тестото, разточете тортата, изрежете медените бисквитки.
8. Подредете на тава за печене, печете на 180 градуса, докато се приготви. Бисквитите стават доста тъмни поради добавянето на мед.
Бисквити с мляко - съвети и трикове
• Пясъчното тесто не обича продължителното разбъркване с брашно. От това бисквитките ще станат тежки. Когато добавяте брашно, просто разбъркайте масата за няколко секунди. За лесно комбиниране на съставките брашното трябва да се пресее.
• Всички, дори най-простите, бисквитки ще станат по-забавни, ако залепите 2 броя заедно. За слоя можете да използвате сладко, шоколадова паста, кондензирано мляко или някакъв крем.
• За да може маслото лесно да абсорбира течността, тя трябва да се добави на малки порции. Първо, млякото се излива в капчици. Веднага щом обемът стане по-течен, можете да започнете с малка струйка. Ако просто изсипете течната смес в маслото, тогава тя ще се отлепи, тестото няма да работи.
