Плодовите десерти са прости, вкусни и здрави. Как да си направим вкусни плодови десерти у дома

\ t

Плодовите десерти са прости, вкусни и здрави. Как да си направим вкусни плодови десерти у дома

Здравите плодови десерти ще зарадва и възрастните, и малките гастрономи с отличния си вкус, аромат и апетитен вид. Приготвянето на плодови десерти не отнема много време и усилия и можете да използвате абсолютно всички плодове: тези, които обичате, и тези, които са у дома.

Плодови десерти - общи принципи

Всички избрани плодове трябва да са пресни, без признаци на гниене и разваляне. Останалите, включени в десерта, съставката също трябва да бъде прясна.

Плодовете трябва да бъдат добре измити, изсушени, почистени. Нарежете или мелете, посочени в метода на рецептата.

Допълнителните насоки са прости: можете да комбинирате подбрани плодове с всякакви съответстващи продукти в напълно различни пропорции. Прочетете повече в рецептите по-долу.

1. Плодови десерти: ябълкова пастила във фурната

Съставки:

• 7 среднозелени ябълки;

• захар - 60 г;

• вода - 20 мл;

• Облегни масло - 30 мл за смазваща пергаментна хартия.

Подготовка:

1. Измийте ябълките, нарязани на филийки, изрежете ядрото със семена и ги поставете в дълбок метален съд.

2. Изсипете две супени лъжици вода, поставете на тих огън и гответе с капак затворен за половин час.

3. Премахнете тенджерата с ябълки от топлината, охладете, изцедете сока от ябълките в отделна чаша.

4. От варени ябълки, отделете кожата и пулпата на месото през сито или блендер в пюреобразна маса.

5. Налейте захар в ябълково пюре и отново го сложете на слаб огън, гответе за по-малко от половин час.

6. Смесете отново кашата. 7. Вземете плосък лист, покрийте с пергаментова хартия, намажете с растително масло (маслото ще помогне в най-добрия случай лесно да отлепете хартията от бонбоните) и поставете ябълковото пюре, изглаждайки добре цялата повърхност.

8. Поставете листа във фурната, загрята до 130 градуса и изсушете за 10-15 минути (отворете вратата на фурната малко по време на сушене, можете да поставите голяма лъжица в отвора между вратата).

9. Когато пастила изсъхне, извадете я от фурната и я охладете.

10. Нарежете пастилните ленти с широчина 3 cm.

11. Завъртете всяка лента с ролка, като в същото време извадите пергаментна хартия от нея.

12. При сервиране поставете ролките върху плоска табела. Или можете да увийте всяка ролка с красива панделка, да я сгънете в малка кутия и да я дадете на вашите близки, приятели или познати като сладък подарък.

2. Плодови десерти: Holiday Mix

Съставки:

• 2 средни киви;

• 2 банани;

• 2 портокали;

• 3 костилки;

• 2 малки ябълки;

• куп червено грозде;

• 1 лимон;

• мед - 40 гр. \ T

Подготовка:

1. Измийте портокалите, сложете ги на хартиена кърпа, за да изсъхне. Нож малко парче кора на портокали в кръг. След това вземете една супена лъжица и я изведете от всички страни под кожицата, за да я улесните да извадите (ножът трябва да е много остър). На коричката правете мотиви под формата на зигзагообразни линии. Оранжевите кошници се оставят настрана.

2. В обелено портокал, отстранете цялото бяло фолио, изрежете пулпата на малки парчета произволна форма.

3. Обелете кивито, нарязани на кубчета.

4. Нарежете банана на средни кубчета.

5. Обелете мандарините, нарязани на филийки, ако резените са големи нарязани наполовина. 6. Измийте ябълките, обелете, изрежете ядрото, нарязани на кубчета.

7. Измийте гроздето отделно от клоните.

8. Смесете всички плодове в дълбока салата.

9. Измийте лимона, изрежете го наполовина, изстискайте сока и налейте върху него плодова салата.

10. Добавете мед, разбъркайте добре.

11. Във всяка оранжева кошница поставете две супени лъжици плодова салата (вместо оранжеви кошници можете да поставите салата в стъклени купи). Ако искате, добавете към салатата всяко кисело мляко.

3. Плодови десерти: пържени банани в тесто

Съставки:

• 2 големи банани;

• 1 яйце;

• брашно - 160 г;

• вода - 20 мл;

• мед - 50 г;

• 15 г бакпулвер;

• растително масло - 50 мл за печене на банани;

• мед - 50 г;

• половин лимон.

Подготовка:

1. Освободете бананите от кората, нарязани на средни парчета с широчина 1,5 см (вземете банани, които не са много зрели, тъй като през пърженето могат да се разпаднат презрели, а десертът не е толкова вкусен).

2. В една малка чаша смесете 50 г мед с лимонов сок, сложете тази смес на бананите. Разбъркайте внимателно, за да не се счупят резените от банани.

3. Направете тесто: счупете яйце в чаша, добавете останалия мед, вода, 60 г брашно и бакпулвер, разбъркайте добре всичко.

4. Нарежете бананите в останалото брашно и ги натопете в тесто.

5. Загрейте маслото в тенджера, сложете парче банан, запържете на едната страна за 2 минути, след това обърнете и запържете от другата страна за 2 минути.

6. Сложете филийки банани върху салфетки, за да абсорбирате излишната мазнина.

7. Когато сервирате, поставете пържени банани в тесто на плоска чиния, украсете с различни плодове, служете като десерт с чай или млечен шейк.

4. Плодови десерти: лед с плодове

Съставки:

• банани - 2 бр.

• 2 шепи пресни малини;

• 6 ягоди;

• 2 киви.

И за красива храна, вземете стъклени купички за сладолед или, ако няма сладоледени купи, обикновени пластмасови чаши или други ястия, но трябва да е прозрачна.

Подготовка:

1. Освободете бананите от кората, нарязани на филийки (за този освежаващ десерт, вземете зрели банани, така че десертът ще се окаже още по-вкусен).

2. Blender смила банани до пюре-подобно състояние (можете просто да ги разклати с tolkushkoy). Ако парчета банан се натъкнат в пюре от банан, тогава няма нищо ужасно, това ще даде на десерта необичаен вкус.

3. Измийте пресни плодове в гевгир и ги разбъркайте с толкушки.

4. В стъклена купа или чаши за сладолед сложете малко пюре от ягода.

5. Втори слой от бананова каша.

6. Обелени парчета от киви и поставете върху бананово пюре.

7. Покрийте всички сладоледени купи с филм, направете дупка с нож върху филма. Поставете дървени пръчки в отворите.

8. Поставете чашките с десерта във фризера, за да замразите за 3 часа.

9. Извадете филма от чашките, сварете ги надолу за 3 секунди във вряща вода, извадете сладоледа от плодове и ягодоплодни от чашите и се насладете на ароматния освежаващ деликатес.

5. Плодови десерти: круши със сметана и шоколад

Съставки:

• 2 сладки, неназрели круши;

• 30 ml вода;

• лимонов сок - 40 мл;

• средно мазен крем - половин чаша;

• пудра захар - 3 големи лъжици;

• 4 кубчета тъмен шоколад.

И така, когато се сервира, десертът изглеждаше по-красив и по-апетитен, вземете 4 листа от мента и няколко от всякакви плодове, например, червено френско грозде или малина. Подготовка:

1. Измийте крушите, поставете върху салфетки, за да изсъхнат. Нарежете наполовина на две, не режете опашката. Срежете ядрото заедно със семената.

2. Поръсете приготвените круши с лимонов сок, за да не потъмнеете.

3. Направете малък разрез от другата страна на крушите за по-добра стабилност.

4. Поставете крушите в дълбока тава, изсипете с вода (30 ml), поставете във фурната и печете 20 минути при умерена температура.

5. Смелете настърган шоколад.

6. Смесете охладения крем с пудра захар и разбъркайте в устойчива пяна (ако искате десертът да се окаже по-сладък, можете да вземете повече пудра захар).

7. Поставете сметаната във вътрешността на всяка круша (1 супена лъжица. Лъжици). Можете да изстискате спринцовката.

8. Поръсете с шоколад отгоре, гарнирайте с листа и плодове от мента.

6. Плодови десерти: студена торта

Съставки за пясъчни торти:

• 200 г бисквити “Юбилейна” или всяка друга ронлива;

• масло - 50 г;

За крем за кисело мляко:

• половин литър домашно приготвено кисело мляко;

• вода - 4 супени лъжици. лъжици;

• желатин - половин опаковка.

За домашно кисело мляко:

• мляко - 1 литър;

• суха мая - 2 капсули.

За пълнене на плодове:

• 2 банани;

• 6 киви;

• захар - 40 г;

• бадеми - 2 шепи

• лимонов сок - 20 мл.

Подготовка:

1. Първо направете домашно кисело мляко с помощта на следната технология: налейте млякото в дълбока желязна тенджера, добавете квас и го сложете на специална отоплителна подложка с вряща вода или гореща батерия, покрийте съда с дебел, дебел плат, оставете 8 часа. Вместо гърне можете да вземете керамичен съд или обикновен стъклен буркан. 2. Разбийте бисквитките с ръцете си на малки парченца, можете в блендер в трохи.

3. Поставете нарязаното меко масло в бисквитките и разбъркайте добре.

4. Поставете масата на бисквитките в подвижна форма, облицована с пергамент.

5. Поставете формата в хладилника, за да е малко замразена.

6. Накиснете желатина в студена вода за набъбване за 20 минути.

7. Обелете 4 киви (2 остави за украса), нарязани на кубчета, поставете в метален съд, добавете захар, налейте лимонов сок и гответе на слаб огън за 3 минути.

8. Киви хладно.

9. Поставете чаша желатин в друг контейнер с малко по-малък диаметър и нагрейте желатина малко над парата.

10. Желатинът се охлажда и се налива в домашно кисело мляко, разбърква се добре до плътна, хомогенна маса.

11. Изсипете сметаната с кисело мляко в контейнер с киви, разбъркайте добре.

12. Вземете тортата от хладилника и сложете бананови резени върху нея, нанесете отгоре киви с крем за кисело мляко, затворете формата с торта с пластмасова обвивка и я поставете във фризера за 60 минути.

13. След определеното време прехвърлете формата на тортата от фризера в хладилника и я оставете да стои още 60 минути.

14. Вземете готовия торта от матрицата, изрежете го, украсете всяко парче с резенчета от киви и бадем.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене