\ t
Плюшка със сирене или сирене? Пригответе едното и другото! Във всеки случай, се оказва невероятно ароматно сладкиши. Тя ще зарадва домакинството по време на закуска, обяд или вечеря, ще бъде отлично лечение за приятели и скъпи гости.
Кифлички със сирене - общи принципи за готвене
Има няколко възможности за използване на сирене при печене: добавя се към пълнежа, втрива се и се излива в тестото, или се раздробява и използва за довършване на ролките, преди да се изпрати в пещта. Понякога се комбинират няколко начина, пълнене на тестото със сирене и поръсване отгоре. Оказва се, че е много вкусно и красиво.
Тесто за валяци подходящо. Вкусни и меки продукти се получават с дрожди, бързото изпичане става от бутер тесто, има опции с използването на рипъри, също бързо и лесно.
Каква е комбинацията от сирене:
• колбаси;
• чесън, ядки;
• яйца;
• зеленчуци, подправки.
Бон не е пай. Затова не се опитвайте да го напълните със сирене. Малко количество е достатъчно, за да промените вкуса, цвета, да даде вкус на тестото. След оформяне те се поставят на обикновени листове за печене, по-добре е да ги покриете, тъй като сиренето може да излезе. Ароматни ролки се пекат във фурната.
Кифлички за бургери
\ t
Вариант от много вкусни кифлички за сирене, с които бургерите са особено успешни. Но сами по себе си, те са много ароматни, вкусни, покрити с вкусна коричка отгоре.
Съставки
• три чаши брашно;
• 250 ml вода;
• 250 грама сирене;
• сол и захар;
• две лъжици масло;
• 1 ч. Л. с бучка дрожди.
Готвене
1. Да започнем със сирене. Ние го втриваме, една трета веднага се отлага, тази част е необходима за топ дизайн на сирене. 2. Пригответе най-простото тесто. Разтваря се суха, бързодействаща дрожди в топла вода. Въведете половин чаена лъжичка сол, пълна супена лъжица пясък. Разбъркайте.
3. Добавете брашното, маслото, започнете да разбърквате и добавете настъргано сирене. Използвайте по-голямата част. Замесете тестото.
4. Премахваме в топлина и се оставяме за няколко часа.
5. Започваме моделирането на ролките. Разделяме сиреното тесто на парчета от 100-110 грама. Образуваме кръгъл хляб. Слагаме ги на тава, оставяме място между нещата, тъй като те ще се издигат и разширяват.
6. Дайте на сирените топки около половин час.
7. Смажете с вода, поръсете с останалото сирене. Печем необичаен хляб до розовият цвят при 200 градуса.
8. Готовите продукти се охлаждат, след което се пресичат с нож-нож, пълен с пълнеж.
Кръгли кифлички със сирене и чесън
Тези кифлички за сирене могат да се приготвят големи, но най-добре се правят в миниатюрни варианти, като понички. Печете ги по-добре на силиконова подложка.
Съставки
• 140 грама брашно;
• 2 ч. Л. Прах за печене;
• 100 грама твърдо сирене;
• 120 грама пълномаслено мляко;
• три скилидки чесън;
• 60 грама cl. масло;
• сусам (по избор).
Готвене
1. За това тесто разтриваме сиренето с малки стърготини. Смесва се с брашно (пресява се), добавя се бакпулверът. Оставихме настрана.
2. Смесете млякото с една чаена лъжичка захар, тя ще даде цвят на печене. Въведете половината от същата лъжица сол. Налейте разтопено масло. Разбъркайте.
3. Нарежете чесъна много фино.
4. Смесете течната смес с чесън, брашно и сирене. Замесете тестото.
5. Влажността на продуктите е различна. Може да се нуждаете от още брашно или да добавите мляко. Задачата е да се направи меко, приятно на допир тесто. 6. Можете да извайвате веднага или да оставите масата да стои около десет минути. След това търкаляме малки топки, излагаме на килим.
7. Изпращаме сирене във фурната. Варете при 200 градуса до златисто кафяво.
Кебапчета с чесън и ядки от рози
За такива кифлички можете да използвате пълнеж без ядки или чесън. Но заедно те придават просто страхотен вкус. Като цяло, тестото може да се замеси според всяка рецепта, но не трябва да е сладка. Или използвайте тази опция.
Съставки
• 0,3 литра вода;
• 3-4 стръка копър;
• 7 грама дрожди;
• 160 грама сирене;
• сол и захар;
• масло;
• 3 скилидки чесън;
• брашно;
• 2-4 лъжички ядки.
Готвене
1. Желателно е да се месят тестото за няколко часа преди планираното приготвяне на кифлички. Трябва да стои, да се издига добре. Загрейте водата, смесете топлата течност с мая, изчакайте няколко минути, за да набъбнете и разтворите на пелетите.
2. Налейте една супена лъжица захар, малко повече от половин чаена лъжичка сол, изсипете в пресятото пшенично брашно. В процеса на месене, когато тестото е почти готово, добавете около 15-20 мл слънчогледово масло. Ние чистим за подхода.
3. За пълнене грубо търка твърдо сирене. Изсипете в купа. Нарежете ядките, наряжете чесъна и няколко клончета копър. Можете да готвите със сухи билки или без него. Всичко това се добавя към сиренето. Разбъркайте добре, така че всичко да е равномерно разпределено в масата.
4. Ние изваждаме буйното и меко тесто, поставяме го на масата, изваждаме дълъг правоъгълник. Смажете с тънък слой масло. Поръсете цялата площ със сирене.
5. Извиваме дълга ролка. Нарязваме парчета от два или три сантиметра.
6. Поставяме „розите“ на силиконова подложка или на пергамент. Между парчетата правим разстояние от около 2,5 сантиметра. 7. Пекат сирене цветя за около петнадесет минути.
Горещи кифлички със сирене и колбаси (шунка) вътре
Рецепта за кифлички със сирене и шунка. Това е прекрасна закуска или дори вечеря. Вие ще трябва готови кръгли хляб, както за бургери. Важно е те да не са сладки и да нямат пълнеж вътре.
Съставки
• 3 кифлички;
• 150 g наденица или шунка;
• 1 скилидка чесън;
• един домат;
• 150 грама сирене;
• Зелените за декорация.
Готвене
1. Отрежете върха на кифлите, за да направите капак. Изваждаме трохите отвътре, като правим чаша.
2. Нарежете или разтрийте сиренето, добавете нарязана шунка или наденица. Домат също се нарязва, смесва се с общата маса. Напълваме с чесън. По желание в пълнежа можете да добавите и зеленчуци.
3. Напълнете кифлите с пълнежа, покрийте отгоре.
4. Изправете го в предварително загрята фурна или гответе няколко минути в микровълновата фурна. Затоплете ролките достатъчно добре. Уверете се, че те не са изгорени.
5. Ние изваждаме, леко отваряме капака, приплъзваме клонче от зеленина или лист зелена салата.
Леки сирена кифли
Рецептата за бързи кифлички за сирене, произведени от нашите обичайни продукти. Ако няма рипер, вземете хидратираната сода.
Съставки
• 150 грама твърдо сирене;
• 50 грама масло;
• чифт яйца;
• 130 г брашно и същото количество вода;
• розмарин, сол;
• 0,5 ч. Л. Изкормвача.
Готвене
1. Разбъркайте рипера, малко сух розмарин с брашно.
2. Настържете сиренето и добавете към общата маса.
3. Можете да използвате мляко или малко вода. Налейте в купа, сол, разбийте яйцата там, разклатете.
4. Комбинирайте всички съставки. Изсипете разтопено масло, пригответе сирене. Ако е необходимо, след това все още се пълни брашното, консистенцията зависи от размера на сиренето и яйцата. 5. Разделяме не малки бучки, размер около малко яйце. Изваждаме от тях спретнати и гладки топки, изпращаме ги на лист за печене от пергамент.
6. Печете до омекването, температурата на тортите за сирене 200 гр.
Крачета със сладкиши със сирене и шунка
Вариант на сирене, които не изискват приготвяне на тесто. Отиваме и го купуваме в магазина, можете да го вземете с дрожди или без него, койго харесвате повече.
Съставки
• опаковка тесто;
• 200 грама сирене;
• 200 г шунка;
• Яйце или малко вода.
Готвене
1. Комбинирайте настърганото сирене и нарязаната на кубчета шунка в купа.
2. Размотаваме тестото, навиваме се малко с точилка. Понякога се прави от две плочи. В този случай просто разделете наполовина пълнежа.
3. Смажете тестото с яйце или просто с вода, поръсете с пълнеж, навийте ролката.
4. Изрежете кифлите. Височина може да бъде направена всяка, но не повече от 5-7 см. Ние изпращаме на печене лист. Можете да поставите един по един или по-близо един до друг, в този случай получавате подобие на пай.
5. Печете сладкиши на 200 градуса.
Кифлички с мляко
И накрая, вариантът е много деликатни и ароматни кифлички за сирене. Тестото се замесва с пълномаслено мляко с масло.
Съставки
• 250 мл мляко;
• 65 г масло;
• 9 грама дрожди;
• 160 г сирене;
• 1-2 скилидки чесън;
• 2 ч. Л. захар;
• брашно, сол;
• 2 супени лъжици. л. бял сусам;
• яйце.
Готвене
1. Разклатете яйцето с вилица, добавете предварително затопленото мляко, добавете мая и сол, около половин чаена лъжичка. Добре разбъркайте всичко.
2. Добавете топено масло, след това брашно. Замесете тестото до гладко. Оставяме "подхода" за два часа и половина.
3. Натъркваме сиренето. Около три лъжици се отстраняват, можете веднага да се смесват със сусам. Добавете чесъна към останалата част от сиренето. 4. Разделете пухкавото тесто на топчета по 50 грама, изравнете ги по дланта. Сложете малко пълнеж, притиснете краищата в купчина. Тази страна е поставена върху тава за печене. Ние правим целия хляб.
5. Дайте сирене топки да се повиши.
6. Смажете с вода или яйце, поръсете със сусамено сирене, печете.
Кифлички за сирене - съвети и трикове
• При месене на тесто е важно правилно да се добави брашно. Ако има много, тогава печенето ще бъде трудно. Ако има малко брашно, тестото ще залепне. Необходимо е да се направи гладка, равномерна, мека маса.
• Ако тестото не желае да се издига, маята може да е неизползваема. Можете да коригирате ситуацията, като добавите друга порция, разредена в топло мляко или във вода. Освен това трябва да се излее брашно.
• Сега все повече и повече производители са хитри, правят сирене от растителни мазнини. Той не се топи, не се пържи до красива кора, не дава приятен аромат след изпичане. Затова не е подходящ за приготвяне на вкусни торти. Изберете сирене в магазина, но не и сирене.
