Консервирани праскови в сироп от джинджифил

Прасковите, консервирани в сироп от джинджифил, можете да приготвите много лесно и след това да ги приготвите за вкусни десерти, напитки или сладкиши. Подготвяйки плодове за тази рецепта, получавате две ястия едновременно. Първо, парчета от плодове, които са необходими за готвене, например, чийзкейк без печене. На второ място, гъст, пикантен, пикантен сироп от джинджифил, на базата на който можете да смесвате безалкохолни напитки или алкохолни коктейли.

Плодовете избират леко неузрели, плътни, без разваляне и потъмняване, тъй като много зрели ще се превърнат в пюре по време на готвене.

Съветвам ви да изберете количеството джинджифил индивидуално, като се фокусирате върху вкусовите си предпочитания. За да усетите вкуса му, трябва да мелите поне 2 сантиметра корен, дебел като палец.

Консервирани праскови в сироп от джинджифил

Съхранявайте консерви с температура от +3 до +8 градуса в тъмно и сухо помещение или на долния рафт на отделението на хладилника.

  • Време за готвене: 40 минути
  • Количество: 2 кутии с вместимост 500 g;

Съставки за консервирани праскови в сироп от джинджифил:

  • 1,5 кг праскови;
  • малък корен от джинджифил;
  • 0,75 kg захар.

Метод за приготвяне на консервирани праскови в сироп от джинджифил

Прасковите и кайсиите са най-добре запазени без пилинг. Не е трудно да се премахне, по същия начин доматите обикновено се обелват. Така с остър нож правим кръстосан разрез върху кожата от задната страна.

След това вземете дълбока тенджера или купа, сложете прасковите в кипяща вода за 3-4 минути, веднага ги преместете в студена вода.

Консервирани праскови в сироп от джинджифил

Сега преработените плодове лесно се обелват, нарязват на половина или на четири, изваждат се костите.

Консервирани праскови в сироп от джинджифил

Нарязвайте доста голямо, много малко рязане по време на готвене ще се превърне в картофено пюре, особено ако те са узрели.

Консервирани праскови в сироп от джинджифил

Изстържете малкия корен от пресен джинджифил с остър нож. След това нарязани на тънки ивици през корена. Пресен джинджифил има светложълт цвят, е еластичен и сочен, влакната са почти невидими.

Консервирани праскови в сироп от джинджифил

Сложете парчетата плодове в дълбока купа или тиган, добавете нарязания джинджифил.

Консервирани праскови в сироп от джинджифил

Налейте захар, оставете за 1 час. През това време ще се откроят плодови сокове, но ако искате да направите всичко бързо, можете просто да добавите малко (около 100 ml) студена вода и веднага да започнете да готвите.

Консервирани праскови в сироп от джинджифил

Гответе на слаб огън. Първо покрийте тигана с капак, така че сокът да се откроява и захарта да се топи. След това, когато започва интензивно кипене, отворете капака, намалете огъня. Гответе за около 20 минути, в зависимост от степента на зрялост, отстранете пяната.

Консервирани праскови в сироп от джинджифил

Буркани за готвене - измийте първо, след това стерилизирайте с пара, или изсушете в пещ при 130 градуса по Целзий. Обвива се.

Ние изваждаме от фурната топли буркани, запълваме ги до закачалките, след това сипваме сиропа.

Консервирани праскови в сироп от джинджифил

Ако по време на готвене сте забелязали чистота и стерилност, тогава това може да бъде завършено и консервираните храни са достатъчно плътно затворени с варени капаци.

Консервирани праскови в сироп от джинджифил

Но за всеки случай ви съветвам винаги да стерилизирате детайлите, освен това не отнема много време. За кутии с капацитет от 500 g, 10 минути и температура от 85 градуса е достатъчно.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене