Пюре от моркови - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно приготвен пюре от моркови.

Пюре от моркови - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно приготвен пюре от моркови.

Пюре от моркови - общи принципи на приготвяне

Морковите са не само вкусно сладко зеленчуци, но и продукт, който е изключително полезен за цялото тяло поради високото си съдържание на каротин. Това вещество е най-доброто лекарство за предотвратяване на зрението, болестта на Алцхаймер и дори рак. Най-доброто от всички каротин от моркови се абсорбира заедно с растителни или животински мазнини, така че при готвене на ястие от този зеленчук, масло или растително масло, сметана, заквасена сметана са задължителна добавка.

Морковите са много по-полезни при готвене, отколкото сурови, защото топлинната обработка произвежда нови химични съединения, които са полезни за тялото, а количеството антиоксиданти се увеличава до тридесет процента от общото количество. Ето защо пюре от моркови е здраво и важно ястие в диетата както на децата, така и на възрастните.

Пюре от моркови - приготвяне на продукти и съдове

Основният компонент на пюре от моркови е морковите. Преди готвене трябва да се измие добре от земята, като се използва метална четка. По време на готвенето, водата ще се изпари, така че можете да излеете малко течност в тигана. След това, когато зеленчукът е готов, трябва да го смила с блендер или миксер.

В допълнение към морковите към картофеното пюре можете да добавите и други зеленчуци (карфиол и броколи, цвекло, картофи), масло, твърдо сирене и мек крем. Разредете моркови пулпа до картофено пюре е най-добре с помощта на ниско съдържание на мазнини сметана, течност, която се образува в резултат на задушаване моркови, заквасена сметана.

Пюре от моркови, можете да готвите бебета от 6 месеца. В този случай, не добавяйте много сол и подправки в суспензията и най-добре е да разредите пюрето с натурално мляко. За приготвянето на пюре от моркови първо пригответе една или две тенджери (в зависимост от това колко растителни съставки ще бъдат включени в ястието) или тенджера, където ще поставите морковите, както и потапящ миксер или миксер.

Рецепти за пюре от моркови

Рецепта 1: Пюре от моркови

Това ястие може да се използва за хранене на бебета на възраст от шест месеца. Бебето яде ястие от само няколко чаени лъжички, така че не се готви много. Ако все още имате малко пюре, препоръчително е да го използвате през същия ден. Съхранявайте пюре от моркови в хладилника.

Необходими съставки:

  • Моркови 1 брой
  • Мляко 50 мл
  • Масло

Метод на приготвяне:

    Обелените моркови трябва да се нарязват на кубчета и да се вари на средна температура до половин час.

  1. Отстранете морковите и поставете в купата на пасатора. Смелете го в пюре чрез добавяне на мляко и малко количество масло.

Рецепта 2: Моркови с ябълка

Друга възможност за вкусна и здравословна детска храна.

Необходими съставки:

  • Моркови 1 брой
  • Apple 1/2 парче
  • Мляко 50 мл

Метод на приготвяне:

  1. Измийте и почистете моркова. Нарежете на кубчета и сложете кипенето в тиган, напълнен с вода, за половин час.
  2. Обелете ябълката, отстранете ядрото и нарязани на кубчета.
  3. Поставете варени моркови и ябълки в купата на блендера и нарязайте на пюре. За да направите пюре от моркови по-рядко, добавете малко мляко.

Рецепта 3: Вегетарианско пюре от моркови

Това ястие ще се хареса на всеки, който води здравословен начин на живот или се придържа към вегетарианска диета. Ястието не съдържа животински мазнини, има ниска енергийна стойност, богата на бавни, здрави въглехидрати.

Необходими съставки:

  • Зеле от броколи 200 грама
  • Картофи 1 брой
  • Моркови 2 броя
  • Сол

Метод на приготвяне:

Измийте зелето от броколи и го разглобете на цветчета. Печете в тенджера, пълна със солена вода за десет минути. Когато зелето е готово, извадете го.

Измийте картофите, обелете ги.

Измийте морковите и ги поставете в отделен контейнер с картофите. След 15 минути, извадете картофите, след още петнадесет можете да премахнете морковите от тигана.

  • Поставете зеленчуците в купата на блендера и ги разбийте в кашата, като изливате течност от тенджерата, където се приготвя зелето.
  • В готовите картофено пюре можете да изстискате чесън чрез преса и да украсите с нарязани зеленчуци.

    Рецепта 4: Пюре от моркови с цвекло и карфиол

    Такова ястие ще се окаже ярък апетитен цвят с не по-малко силен аромат и вкус.

    Необходими съставки:

    • Моркови 2 броя
    • Карфиол 300 грама
    • Цвекло 2 броя
    • Крем 200 грама (15% мазнина)
    • Подправки
    • Сол
    • Сирене, твърди

    Метод на приготвяне:

    1. Измийте внимателно цветното зеле и го разглобете на цветчета. Сварете го в тенджера, пълна с вода в продължение на петнадесет минути.
    2. Внимателно измийте морковите и цвекло от земята и сварете тези зеленчуци в тенджера. Морковите ще бъдат готови след тридесет минути, а цвеклото - на петдесет.
    3. Поставете зеле, морков и цвекло в блендер и започнете да биете, като постепенно добавяте сметаната към зеленчуците.
    4. Настържете твърдото сирене и поръсете с готовото пюре от моркови със зеленчуци.

    Пюре от моркови - тайни и съвети от най-добрите готвачи

    1. Морковите ще бъдат също толкова полезни, независимо дали са варени или варени.
    2. Ако правите сладки картофено пюре, тогава морковите вървят много добре със сливи, кайсии, круши. Не забравяйте, че морковите съдържат захар, така че не можете да го сложите в крайния ястие допълнително, картофено пюре, и така да получите доста сладък.
    3. Сервирайте готовите картофено пюре, овкусено със заквасена сметана - вкусът на това ще се подобри, а хранителните вещества на моркова ще бъдат по-активно поглъщани от тялото.
    4. Ако искате да използвате своя собствен сок от моркови, когато приготвяте картофено пюре, тогава гответе морковите, както следва: поставете почистените и измити зеленчуци в тенджера, намаслете и покрийте с вода до върха. Оставете да варят морковите за около 30 минути, като завъртите зеленчука, като понякога добавяте вода. Полученият сок се добавя към пюрето по време на смилането.
    Коментари (0)
    Свързани статии
    Популярни статии
    Популярни статии
    Търсене