Ние имаме непретенциозен растение - цикория. Живее покрай пътища, по горски поляни, по ливади, по селски улици, а неподготвеният гост се появява точно на посевите. Светлосините цветя на цикория в краищата на клоните се събират в кошници, а от юли до късна есен стават сини.
Общ цикорий (Cichorium intybus) е вид многогодишни тревисти растения от рода Цикория (Cichorium) от семейство Astrove (Asteraceae). Цикорията е често срещана като плевелно растение. Той се разпознава по съцветия - кошници, които се състоят от цветя от тръстика. Тези кошници се отварят в ранните сутрешни часове и в облачно време. Народни имена: крайпътна трева, синьо цвете, Петров Батои, Щербак.
Много, разбира се, са чували за него, те знаят, че цикория се използва като ароматни и ароматни добавки към различни хранителни продукти: кафе и кафе напитки, сладкарски изделия. Тук, може би, това е всичко. В същото време, цикория не е просто полезна, но наистина чудотворно растение и хората са знаели за него в древни времена. Египтяните и римляните са използвали цикория като салата, както и като неразделна част от приготвянето на много лекарствени смеси. В Русия цикорията се отглежда от 1800 г., започва в област Ростов на провинция Ярославъл. И сега в Ростов-Ярославски се намира най-голямото в страната кафе-циркониево растение.
Полезни свойства на цикория
Какво е цикория полезна за човека? Да, много! Лекарствата от него имат антимикробно, противовъзпалително, седативно, стягащо, диуретично, холеретично и стимулиращо апетита действие. Те подобряват сърдечната дейност, намаляват изпотяването и имат благоприятен ефект върху метаболизма.
При възпалителни заболявания на лигавицата на стомаха, тънките и дебелите черва, черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур, както и холелитиаза и камъни в бъбреците, отварата от цикория помага. И намалява нервната възбудимост, добра като общо тоник.
Използване на цикория
Ето как се готви отвара от цикория: 2 супени лъжици. л. смес от натрошени корени и надземните части на растението, взети еднакво, се излива с чаша гореща вода, кипва се за половин час, охлажда се, филтрира се. Вземете 1/3 чаша три пъти дневно преди хранене.
И ако се подготви по-силна отвара (4 супени лъжици. Л. на чаша вряща вода), вие получавате много ефективно средство за лечение на кожни обриви, акне, циреи, гнойни рани и екзема. Ако децата имат диатеза, се използва отвара от цикория за вани, както и под формата на лосиони и триене. Тези процедури се повтарят 2-3 пъти на ден, а банята е желателно да се прави през нощта. Добавянето на цикория към кафето намалява пулса, причинен от експозицията на кофеин.
Цикория се препоръчва за диабетици, тъй като цикория инулин, превръщайки се в фруктоза, улеснява работата на черния дроб и бързо премахва токсините от организма.
Учените са открили, че наличието на горчиви елементи - интибин, вкус и ароматни вещества в цикория - влияе на секрецията на стомашните сокове, което стимулира стомаха, предотвратява запек, предпазва от дизентерия.
Цикорията стимулира нервната система, и тъй като не съдържа наркотични вещества, тя го прави, без да я уврежда. Той премахва безсънието и спомага за доброто настроение на сутринта.
Можете също да добавите, че цикория има освежаващо, антипиретично действие върху човешкото тяло.
