Пасхални бисквити с пудра захар

Традициите да се готвят красиви сладкиши за Великден в продължение на стотици години и Великденски бисквити са вероятно едно от първите места сред сладките подаръци на този светъл празник. Великденските бисквити със захарната глазура могат да бъдат приготвени много преди празника, той е добре поддържан, не се разваля за месец или дори повече. Ако не сте прекалено мързеливи и изграждате красиви кутии за бисквитки, получавате хубав подарък за всеки гост, защото подаръците, направени със собствените си ръце, са много скъпи.

Пасхални бисквити с пудра захар
  • Време за готвене: 2 часа
  • Порции: 8

Съставки за печене на бисквити във Великден с пудра

Тесто

    50 г мед;

  • 100 g пудра захар;
  • 120 g масло;
  • 3 g бакпулвер;
  • 175 г пшенично брашно;
  • пилешко яйце;
  • 2 ч. Л. смлян канела;
  • индийско орехче, кардамон, карамфил, сол.

Глазура

  • розов, светлозелен и жълт хранителен цвят;
  • 45 г яйчен белтък;
  • 300 g пудра захар;
  • 2 g ванилия.
Пасхални бисквити с пудра захар

Начин на приготвяне на великденски бисквити с пудра захар

Изработване на тесто за бисквитки. Започваме, както винаги, с омекотено масло. Разбийте го за няколко секунди, след това добавете мед и пудра захар, разбъркайте отново с миксер, докато сместа стане въздух. Отделете яйчния жълтък, добавете го в купата, отново го бийте.

Смесете пшенично брашно и бакпулвер, добавете към разбитите съставки. На този етап тестото може да се смеси ръчно, но това трябва да се направи бързо, за да не се получи много горещо масло.

Пасхални бисквити с пудра захар Пасхални бисквити с пудра захар Пасхални бисквити с пудра захар

Изпичането на Великден трябва да бъде благоуханно, затова не съжалявайте за подправките. Добавяме 1/3 настъргано индийско орехче, смлян канела, кардамон и карамфил в хаван.

Пасхални бисквити с пудра захар

Поставете готовото тесто в торба и го извадете за 30 минути на долния рафт на хладилника, така че да почива.

Пасхални бисквити с пудра захар

Поръсете дъската с пшенично брашно, разточете тестото със слой от около 5 милиметра, изрязайте яйца с различни размери с плесени.

Пасхални бисквити с пудра захар

Поставете яйцата на тава за печене. Тъй като в тестото има масло, няма нужда да смазвате тигана. Можете да изложи на бисквитките на силиконов мат, това е много удобно и не е необходимо да се мият тигана.

Пещта се загрява до 175 ° С. Сложете тава за печене с бисквити в гореща фурна, печете 11 минути. След като бисквитата се охлажда напълно, можете да го украсите.

В порцеланова купа разтривайте суровия яйчен белтък (достатъчно протеин от две средно големи яйца), постепенно добавяйте ванилин и пресяват захар в каната.

Разделете бялата глазура на равни части, добавете хранителни цветове - розово, светло зелено и жълто.

Пасхални бисквити с пудра захар

Сгънете малка торба с целофан, напълнете я с пудра и рисувайте яйцата в различни цветове.

Пасхални бисквити с пудра захар

Яйцата, покрити с пудра, се оставят за 30 минути. Когато основният фон е сух, можете да рисувате върху тях изпъкнали цветни цветя.

Пасхални бисквити с пудра захар

Следващият цвят (жълт) трябва да се нанесе след още 20-30 минути, в противен случай обледеняването ще се смеси и разпространи. Готовите „великденски яйца” се оставят на стайна температура за няколко часа, но по-добре през нощта.

Пасхални бисквити с пудра захар

След като шаблонът изсъхне, бисквитките от Великден могат да бъдат сгънати без страх от повреда, тъй като декорациите на захарната глазура са здрави.

Великденски бисквити с готова захар. Приятно апетит!

Коментари (0)
Популярни статии
Търсене