Нежната пикантна каша от патладжани подкиселява парчета неутрално пилешко месо и летни зеленчуци. Кората от сушено сирене изпълни ароматната палитра със специална интрига, скривайки отдолу съдържанието на лодки от патладжан.
Съставки за 4 порции:
- средно големи патладжани - 2 бр.,
- сладък пипер - 1 бр.,
- моркови - 1 бр.,
- Лук - 1 бр.,
- Домат - 1 бр.,
- пилешко филе - 250 г,
- сирене - 60 г,
- чесън - 2 скилидки,
- бисквити от пшеница - 2 супени лъжици. лъжица.
Подготовката отнема по-малко от час:
1. Сварете патладжаните, без да отрязвате опашките, в подсолена вода за 5 минути. Охладете го.
2. Нарежете филетата на кубчета.
3. Правете същото и с лъка.
4. Настържете морковите.
5. Пипер фино котлет.
6. Нарежете магданоза.
7. Нарежете баклажаните наполовина със стъблото. Отстранете средата с лъжица, оставяйки тънки стени. 8. Изстискайте влагата от пулпата на патладжана.
9. Фино котлет.
10. Запържете леко лука.
11. Добавете морковите. Телешко за няколко минути.
12. Междувременно нарязайте доматите.
13. Добавете го с черен пипер в тенджерата. Задушете 2-3 минути.
14. Сиренето се настъргва.
15. Отделете отделно месото.
16. Прехвърлете месото на зеленчуците.
17. Добавете магданоз и чесън.
18. Излейте крутоните - те ще направят пълнежа по-монолитен и няма да го позволят да се разпространи в патладжанска лодка. Всички сол и пипер.
19. Разпределете пълнежа в половинки от патладжан.
20. Разбъркайте сиренето отгоре.
21. При 200 градуса, печете патладжаните в продължение на 15 минути.
И сега, лятото ароматизирано ястие е готово! Дует от зеленчуци и месо го прави подхранващ и апетитен, дори когато е студен.