Клар е тесто, в което може да се пържи абсолютно всякаква храна.
Свинско е особено успешно. Можеш да се обзаложиш!
Феновете имат огромно количество месо, особено ако се приготвят по такъв прекрасен начин.
Благодарение на теста за храна се оказва много и това е просто невероятно
Свинско в тесто в тавата - общите принципи на готвене
Свине за свинско винаги се приготвя с яйца. Към тестото се добавят и други съставки: заквасена сметана, мляко, бира, майонеза. Има рецепти със сирене, картофи, чесън. Уверете се, че има нишесте от брашно. Точният състав зависи от избраната рецепта.
За пържене се използва само свинско месо, което се нарязва на тънки резени, както при пържоли, а също и с чук. Месото може да се осолява и подправя с подправки, но понякога се прибавя директно към тестото. Готовите парчета свинско месо се потапят в тесто или покриват. След това те се пържат на тиган. Маслото обикновено се използва за зеленчуци. Можете да сервирате ястието самостоятелно, със сосове, зеленчуци, бира или странични ястия.
Обикновен свинско месо в тесто в тава
Една проста рецепта за свинско в тесто в тиган. Тестото се приготвя много просто с мляко, оказва се леко и приятно на вкус, месото в него е перфектно изпечено.
Съставки
• 500 г свинско месо;
• чаша мляко;
• 2 яйца;
• 3/4 чл. брашно;
• сол, пипер, подправки за месо;
• масло за пържене.
Готвене
1. Започвайки с месо. Ние го измиваме, избърсваме. Нарежете свинското на резени в зърното, размер 3 на 3 см, но може да бъде малко по-голям или по-малък. Дебелина до половин сантиметър. 2. Вземете чука и леко отблъснете резените. Сезон тях с подправки няма да бъде, всички добави към тесто.
3. Разбийте две яйца в купа, налейте мляко и изсипете брашното. Напълнете тестото със сол, черен пипер, сложете всички подправки и разбийте, докато се разтвори.
4. Поставете тигана върху огъня. Налейте в него масло, направете слой от около половин сантиметър. Загряваме се.
5. Овлажняваме парчетата месо в тестото, леко поставяме на тенджерата и кафяво от едната страна.
6. След това свинското месо трябва да се обърне и месото се пържи на втората страна. Покрийте тигана не е необходимо, огънят е среден.
7. Запържете останалата част от месото по този начин. Ако трябва да премахнете излишното масло, първо разпръснете свинското на хартиени кърпи, а след това в купа.
Свинско в тесто в тава (бирово тесто)
Ако обичайното мляко не работи или не го харесва, опитайте да готвите свинско в тесто в тава с тесто за бира. Той е просто магически, порест, пухкав и много ароматен.
Съставки
• 0,5 кг свинско месо (пулп);
• 250 мл бира;
• 2 яйца;
• брашно;
• подправки за месо;
• масло за пържене.
Готвене
1. Приготвяне на свинско месо. Нарежете първо на слоеве, както при пържолите, след това почукайте с чук и нарязайте всяка торта на няколко парчета.
2. Подправете месото с подправки, леко сол.
3. Разбийте няколко яйца в купа, добавете малко сол и разбъркайте с миксер в пяната.
4. Добавете лека бира. Желателно е тя да е прясна и с много газове. Разбъркайте.
5. Незабавно излейте брашното, продължете да се разбърква. Готвене на тесто, както за палачинки.
6. Веднага след месене на тестото, поставете печката върху печката, изсипете рафинираното масло, затоплете я.
7. Потопете подправените свинска пържола в тесто, изтръскайте излишъка, бързо се разпръснете в тенджерата. 8. Запържете цялото месо в тестото, сервирано горещо или студено, между другото, можете също да пиете.
Китайски свински котлет в тенджера
Китайска свинска рецепта в тесто на тенджерата с оригиналния сос, в която месото се затопля. На теория, в този сос, можете да пропуснете чиния, приготвена по някаква рецепта, или да следвате този вариант и да направите тесто с нишесте.
Съставки
• 500 грама месо;
• 1 морков;
• 3-4 скилидки чесън;
• 1,5 супени лъжици оцет;
• 3 лъжици домат;
• 1 лук;
• захар, подправки.
За тестовете:
• 2 яйца;
• 50 мл мляко;
• 40 г нишесте;
• брашно.
Готвене
1. Пригответе свинското месо по същия начин, както в предишната рецепта. Това означава, че месото е нарязано, отблъснато, подправено. Най-добре е да не се правят големи парчета. Нека парчетата са малки и чисти.
2. Направете тесто за нишесте. Хвърляме в яйцата щипка сол, изливаме млякото и я разклащаме. След това добавете нишесте, разбъркайте и хвърлете 2-3 супени лъжици брашно. Тестото не трябва да е дебело, консистенцията е по-тънка, отколкото на палачинките.
3. Овлажняваме свинското в приготвения говорител, изпържваме по обичайния начин в нагрятото масло в тиган. Сменяме се за известно време в купа.
4. В края на същото масло, където месото е сварено, хвърлете нарязания лук и настъргания морков. Passeruem.
5. Добавете нарязания чесън на печени зеленчуци, топло за тридесет секунди.
6. Комбинирайте доматите с оцет, сложете чаена лъжичка гранулирана захар и налейте 100 ml вода. Разбъркайте добре, пипер и сол.
7. Залейте зеленчуците с превръзка на домати. Разбъркайте, пригответе соса за няколко минути и върнете пърженото свинско в тестото в тенджерата.
8. Покрийте с капак, направете минималния огън, затоплете няколко минути и го изключете.
9. Служат като месо с зеленчуков сос, могат да бъдат допълнени със зеленчуци, пържени сусам, сервирайте гореща пиперка поотделно.
Свинско свинско месо в тесто в тава
Рецепта за зашеметяващо свинско в тесто за сирене в тенджера. За тестото, най-добре е да се използва твърдо сирене, то ще бъде по-вкусно. Същото тесто може да се използва за пържене на големи котлети.
Съставки
• 600 г месо;
• подправки;
• 100 г майонеза;
• 200 грама сирене;
• 4 яйца;
• брашно, масло.
Готвене
1. Месо, нарязано на плочи с дебелина 5 mm. Поставете парчетата на дъска за рязане, покрийте с фолио и ги победи с чук. Премахваме филма. Ако парчетата са големи, можете да ги нарежете на парчета.
2. Подправете свинско с всякакви подправки по свое усмотрение.
3. Разбиваме яйцата в купа. Ние сол, perechiv. Разбийте с размахване до хомогенност и въведете майонеза. Можете да използвате заквасена сметана или сметана за тесто, ако няма майонеза.
4. Добавете сирената настъргана на малки стърготини. Ако не 200 грама, можете да вземете малко по-малко. Разбъркайте и след това влезте в брашното. Направете твърдо тесто.
5. Загрейте фритюрника. За това тесто е по-добре да вземете повече масло.
6. Потапяме парчета свинско месо, внимателно покриваме със сирена.
7. Внимателно спуснете свинското месо в загрята фритюрник. Фрай от двете страни до хрупкава, кафява кора.
8. Вземаме салфетки. Ние също така покриваме отгоре с хартия за няколко минути и леко натискаме. Веднага след като част от маслото се абсорбира, прехвърлете свинското в тестото за сирене на чиста чиния, преди да я сервирате, можете да го украсите със зелени.
Свинско свинско (тесто от кефир)
Всъщност, можете да направите такова тесто за свинско в тиган на кисело мляко или кисело мляко. Всичко ще се оправи. Тази сума ще бъде достатъчна за 0,5 кг месо. Но размерът на парчетата също е важен.
Съставки • 250 мл кефир;
• 2-3 яйца;
• непълна чаша брашно;
• подправки;
• масло;
• 0,5 кг месо.
Готвене
1. Яйцата са счупени, осолени, добавен е кефир. Разбъркайте всичко добре, напълнете с брашно и оставете настрана. Дайте тестото на кефира да престои 15 минути.
2. През това време трябва да приготвите свинско месо: нарязвайте, отбивайте, подправяйте с подправки.
3. Запържете свинското месо, натопете тестото в тестото и го сложете в нагрятото масло. Не е необходимо да се прави силен огън, така че месото да има време да се приготви вътре.
Свинско с пържени картофи (с картофи)
Рецепта за картофена кожа за свинско в тесто в тиган. Кората е много хрупкава, вкусна, добре подхожда на месото, но се приготвя лесно и от наличните продукти.
Съставки
• 0,6 kg месо;
• 2 картофи;
• 3 скилидки чесън;
• 1 лук;
• 3 яйца;
• 4 супени лъжици брашно;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• подправки, олио и билки.
Готвене
1. Пригответе месото по същия начин, както при другите рецепти по-горе. Нарежете на парчета произволен размер, но не и дебел.
2. Разбийте яйцата, сложете сметаната и солта. Стиснете чесъна в тях и разтривайте картофите. Подправка хвърля по своя преценка.
3. В края на тази маса поставете 3-4 супени лъжици брашно, погледнете плътността. Ако картофите са сочни, може да отнеме малко повече.
4. Потопете месото в картофено тесто, покрийте от всички страни. Фрай до кафява кора в малко количество масло. След това обърнете и покрийте тенджерата за няколко минути. След това капакът може да бъде премахнат и добре опечени.
Пикантно свинско в тесто в тенджерата
Рецепта за зашеметяване на свинско месо в тесто. Това ястие няма да развали изобилието от подправки. Задължителен продукт - соев сос. Съставки
• 300 г свинско месо;
• 3 скилидки чесън;
• 1,5 супени лъжици соев сос;
• 1 лъжица мляко;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици брашно.
Подправки: червен пипер, черен пипер и червен, сух джинджифил.
Готвене
1. Отстранете парчета месо, нарязани на плочи.
2. Комбинирайте всички видове чушки с сладък червен пипер, добавете джинджифил, можете да налеете малко суха зеленина. Разтрийте месото с ароматна смес и оставете настрана.
3. В яйца, изстискайте чесън, сол, залейте с мляко, соев сос и сложете брашното. Разбъркайте добре.
4. Подправени пържоли натопете в тесто.
5. Гответе в тиган от двете страни. Рафинираното използване на масло.
Свинско от пържени картофи - съвети и трикове
• Тестото ще бъде по-вкусно и по-добре, ако оставите тестото да стои в хладилника за един час преди печене на свинско месо.
• Ако свинското месо не е младо, то може да не се приготви отвътре, то ще остане твърдо и сухо. За да избегнете това, можете да разтриете нарязаните парченца горчица.
• Ако няма прясно мляко, можете да месите тестото с разредено сухо мляко или вода със сметана и заквасена сметана.
• За да избегнете свинска мазнина. Трябва да положат месото в нагрятото масло. В противен случай тестото ще абсорбира мазнини като гъба.
