Компот от касис - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно варени компот от касис.

Компот от касис - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно варени компот от касис.

Компот от касис - общи принципи на приготвяне

Какво е касис? Сладки и кисели кръгли плодове от черен, червен или бял цвят в зависимост от сорта. А освен това, това е набор от витамини, необходими за възрастен и дете! Касисът съдържа витамини А, В, С, пектин и танини, фосфор, желязо и калий. Това е много полезно да се използват пресни касис през лятото, през зимата под формата на сладко или конфитюр, както и готвене касис компот.

Компот от касис - приготвяне на храни и съдове за готвене

За компот се побират всякакви сортове френско грозде. Основното нещо - за почистване на плодове от листата и твърди зелени стъбла, и ги измийте добре. Първо, поставете касиса в контейнер с топла вода за пет минути, след което изплакнете със студена течаща вода.

В допълнение, вие ще се нуждаете от захар или мед, вода за питие, други плодове и плодове.

Възможно ли е да се приготвят замразени компоти от касис? Разбира се, ако падна суха замръзване, тя остава полезна като прясна.

Рецепти от компот от касис:

Рецепта 1: Компот от касис

Ако вземете касис за компот, напитката ще се окаже тъмен нюанс, а ако е червен, тогава светло розово. Не се препоръчва да се приготвя компот от един бял касис, тъй като той ще се окаже кисел и без мирис. По-добре го използвайте с червено или черно френско грозде.

Необходими съставки:

  • 500 грама касис
  • Захарен на вкус.
  • Вода за пречистен компот от 3 литра

Метод на приготвяне:

  1. Измийте касис, нарежете ги с картофено пюре с блендер, добавете няколко супени лъжици захар, разбъркайте.
  2. Загрейте водата в тенджера, добавете захар. Веднага след като кипи водата, сложи касис пюре там, готви за около две минути. След това изключете топлината и оставете напитката да стои под капака затворена за 5 минути.
  3. Наточете компот чрез тензух, охладете се и пийте.

Рецепта 2: Компот от касис със стафиди и канела

Сладка и пикантна напитка ще се окаже, ако добавите стафиди и канела към компот от касис.

Необходими съставки:

  • Черен касис 400 грама
  • Стафиди (тъмен сорт) 100 грама
  • Захарен на вкус.
  • Пречистена вода 3 литра
  • Канела

Метод на приготвяне:

  1. Подгответе стафидите. За да направите това, напълнете го с гореща вода за десет минути и след това изплакнете няколко пъти под течаща вода.
  2. Изсипете измитите касис с една супена лъжица захар.

  3. Налейте вода за компот в тенджера, добавете стафиди и захар там, запалете.
  4. След като водата свари, поставете касиса в тавата. Оставете компот да ври в продължение на пет минути, след това го изключете и го задръжте под капака за пет до шест минути. Веднага след изваждане на тенджерата от топлината, добавете канелата.

Рецепта 3: Компот от касис със сливи

За да приготвите кафяв компот с сини сливи, ще се нуждаете от касис. Подгответе сушени сини сливи преди готвене - накиснете го в гореща вода за 10 минути, след това го изплакнете под течаща вода и го изрежете наполовина.

Необходими съставки:

    Червено френско грозде 400 грама

  • Сини сливи 100 грама
  • Вода за пречистен компот от 3 литра
  • Захарен на вкус.
  • Ванилия

Метод на приготвяне:

  1. Изсипете касис в лъжица захар.
  2. Сложете сините сливи в тигана, където ще готвите компота, покрийте с пречистена вода, добавете захар, сложете на огъня.
  3. Веднага след като кипи водата, добавете касис и ванилия към тенджерата, покрийте и варете напитката за около 3-4 минути. Когато извадите тигана от камината, не махайте капака за около 5 минути.

Рецепта 4: Компот от касис с малини и цариградско грозде

Тази напитка може да се нарече "юли", тъй като в този момент в градината можете да съберете всички компоненти за компот. Коринтът може да се използва във всеки сорт.

Необходими съставки:

  • Касис 200 грама
  • Малини 200 грама
  • 200 грама цариградско грозде
  • Вода за пречистен компот от 3 литра
  • Захар

Метод на приготвяне:

  1. Измийте касис и ги излейте с една супена лъжица захар. Малините се смесват с лъжица.
  2. Пригответе цариградско грозде. Почистете го от твърди опашки и го измийте добре. Сложете го в тенджера, добавете захар, покрийте с вода и запалете.
  3. Веднага след като кипи водата, намажете малини и касис в тавата. Сварете компота за пет минути, след това го извадете от огъня и го оставете да се вари в продължение на пет минути с затворен капак.

Рецепта 5: Компот от касис с ябълка и боровинки

За да сварите такова питие, имате нужда от прясна ябълка и касис от всякакъв вид. Но боровинките могат да приемат, както пресни, така и пюре със захар.

Необходими съставки:

  • 300 грама касис
  • Ябълка 1 със средни размери
  • Червени боровинки 200 грама
  • Захарен на вкус.
  • Вода за пречистен компот от 3 литра

Метод на приготвяне:

  1. Ябълката се измива, обелва и нарязва на малки парченца.
  2. Червени боровинки и касис, внимателно измийте, налейте две лъжици захар.
  3. Изсипете компот вода в тенджера, сложете ябълки и захар в нея, поставете го на огън.
  4. Когато водата кипи в тигана, поставете касис и боровинки в нея и гответе за пет минути. След този период от време, извадете тенджерата от печката и я покрийте с капак за пет минути.

Компот от касис - тайни и съвети от най-добрите готвачи

  1. Червеното френско грозде е по-кисело от черното френско грозде. По-рядко се използва за направата на конфитюри или конфитюри от нея, но по-често за компот.
  2. Можете да използвате ванилия и канела, за да придадете повече аромат на напитката.
  3. Компотът от касис ще е по-добър вкус, ако към него добавите няколко супени лъжици мед. Можете да замените захарта като цяло с мед, но трябва да го добавите към охладения компот.

    Не варете компот с касис повече от пет минути, в противен случай ще загубите своята полезност. Това правило се прилага за всички плодове и плодове, които съдържат “натоварваща доза” от витамин С.

    Можете също да добавите морски зърнастец, орлови нокти, нарязани сушени кайсии, сушени плодове, всякакви горски плодове към напитката.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене