Какво да готвя отначало? Всяка домакиня си задава този въпрос почти всеки ден, който се опитва да нахрани домакинството си и е вкусна и здрава. Опитайте вкусна и лесна за приготвяне маринована супа с кюфтета. Солените краставици придават особено апетитен вкус на тази супа, затова и възрастните обичат кисели краставички и дори деца, които обикновено не искат да гледат на първия курс. Можете да приготвите кисели краставички на зеленчуци, месо или пилешки бульон, а можете - с кюфтета, както е в днешната ни рецепта.
Съставки за туршия за 2-3 литра вода
- 1 малък морков;
- 1 среден лук;
- 2-3 кисели краставички;
- половин чаша ориз;
- 200 г мляно месо (говеждо, свинско или пилешко);
- няколко зелени лука, копър и магданоз;
- сол на вкус;
- зажарки слънчогледово масло.
2-3 средно големи картофа;
От подправките можете да сложите пипер-грах и няколко лаврови листа - но туршия и без подправки ще бъдат вкусни.
Метод за приготвяне на туршия с кюфтета
Всички зеленчуци са чисти и измийте, измийте ориза 1-2 пъти в студена вода. Картофите се нарязват, нарязват на лук и моркови и три краставици за голям ренде.
Първо, сложете картофите и ориза в преварена вода, оставете ги да заври под капак върху средна топлина. Само леко преместете капака отстрани: оризът изтича от плътно затворен съд. И разбърквайте супата от време на време. Готвене на СРЮ. В тиган с нагрято слънчогледово масло, преминете през лука (изпържете леко до полупрозрачно). Добавете моркова и продължете, като разбърквате внимателно, почернявайки се до омекване.
Поставете малка в тенджера с картофи и ориз - супата веднага ще получи апетитен, златист цвят!
(31) които можете да хванете). И така, че супа без zazharki се оказа вкусна, готвя го не на вода, а на бульон.
Когато супата започне да кипва отново с ръце, потопени във вода, ние образуваме малки топки (големи като орех) със солено мляно месо и ги слагаме в супата.
След кюфтетата, добавете осолени краставици, разбъркайте супата и опитайте солта. И тогава dosalivaem на вкус.
Оставете супата да остане за 5-7 минути на малка светлина, така че кюфтетата да не варят меко. След това добавете нарязаните зеленчуци. Още 2 минути - и туршия с кюфтета е готов!
Сервирайте туршия вкусно със заквасена сметана, черен хляб и кисели краставички.