Шишове на шишчета в свинска фурна - аромати на лятото. Кебаб рецепти на шишчета във фурната на свинско в ръкава, във фолио, в буркан

Шишове на шишчета в свинска фурна - аромати на лятото. Кебаб рецепти на шишчета във фурната на свинско в ръкава, във фолио, в буркан

Когато все още има сняг на улицата, когато няма възможност да излезе на природата, но аз вече искам да усетя аромата на лятото, просто готвя вкусна кебап на шишчета в свинска фурна.

Лесно, бързо и невероятно вкусно!

Шишчета върху свинско шишче - общи принципи за готвене

Най-добре е да използвате врата за приготвяне на кебаби. Можете да приемате други части от свинско месо, но те не трябва да са много дебели, но не и слаби. Перфектното парче е пулпата с тънки слоеве мазнини.

Skewers без предварително мариновани - това не е кебап, и печено месо, така че не забравяйте да се намали свинското месо, я мариновани. Марината може да бъде всеки: на базата на лук, лимонов сок, вино, минерална вода, майонеза - толкова много варианти, че всеки може да избере рецепта по техен вкус.

Stringing мариновани свинско месо на шишчета, можете да сандвич на месо със зеленчуци: лук пръстени, сладки пиперки, патладжан.

Фурната трябва да се отоплява добре, като се препоръчва използването на кебап толкова често, колкото и в природата. Не забравяйте да напоете месото с получения сок или марината по време на печенето.

1. Шишове на шишчета в свинска фурна, запечени в ръкав

Съставки:

• свинско месо - 900 г;

• 2 крушки;

• доматен сок - 2 чаши;

• сол, пипер;

• Опаковка за подправки за кебап.

Как да готвя:

1. Нарежете свинското месо на парчета с дебелина 5 см, поръсете с черен пипер, сол и подправки.

2. Лук - тънки сламки, поставени в месото.

3. Изсипете месото с лук с доматен сок, разбъркайте добре и оставете да се маринира за 2 часа. 4. Дървените шишчета се накисват във вода за няколко минути.

5. Поставете месото върху приготвените шишчета, поставете ги в ръкав за печене един до друг, сложете ръкава върху лист и го поставете в предварително загрята фурна, за да се пече 35 минути.

6. 10 минути преди пълното готвене, можете да отворите фурната и да отрежете ръкава, за да образувате хрупкаво месо.

7. Поставете готовия кебап върху чиниите директно с шишовете, след това сложете нарязаните домати и краставиците.

2. Шишчета върху шишчета в свинска фурна, мариновани в билки и изпечени във фолио

Съставки:

• свинско филе - 1 кг;

• семена от нар - 150 г;

• 2 скилидки чесън;

• сол - 20 г;

• натрошено индийско орехче - 10 г;

• черен пипер - 20 г;

• растително масло - 100 мл;

• пикантни билки - 1 супена лъжица. лъжица.

Как да готвя:

1. Нарежете свинското месо на средни парчета, не по-дебели от 5 cm.

2. От зърна от нар изстискайте сока, поставете ги в торба и биете с точилка. Наложително е сокът да бъде прясно изцеден, а не готов.

3. Поставете парчетата месо в стъклена купа, изсипете сока от зърната от нар, разбъркайте добре, изстискайте чесъна чрез пресата от чесън, налейте подправки, индийско орехче, пипер, билки, стиснете ръцете, затворете капака и го изпратете в хладилника, за да маринирате за 1, 5 часа

4. Маринирано месо, нанизано върху подутите шишчета във водата на разстояние 1 см един от друг.

5. Запържете месото на шишчета в тиган с масло до леко златисто кафяво.

6. Разправяме печено месо на шишчета върху лист с фолио, увиваме го добре с краищата на фолиото.

7. Поставете в предварително загрята фурна, печете 30 минути.

8. След известно време отворете фолиото и печете още 10 минути. 9. При сервиране, сложете месото на плоча със зеленчукова салата.

3. Шишчета на шишчета в свинска фурна, запечени с бекон

Съставки:

• парче свинско месо с тегло един килограм;

• мазнина - 300 г;

• лук - 5 глави;

• лимонов сок - 3 ч.л .;

• смесен червен и черен пипер - 20 г;

• куркума - 15 г;

• Кориандър - 15 g;

• сол - щипка.

Как да готвя:

1. Измийте свинското филе, изсушете с хартиена кърпа, нарязани на 4 см дебели резени.

2. Сало нарязани на парчета с дебелина 2 cm.

3. Натрийте три лука върху груби ренде, нанесете каша с лук в месото, сол и черен пипер със смес от черен и червен пипер, добавете кориандър, куркума, лимонов сок и малко оцет. Разбъркайте добре и оставете за 3 часа.

4. Изрежете останалите глави от лук в малки сламки, поръсете с ситно нарязан копър, поръсете със сол, черен пипер, добавете лимонов сок, разбъркайте и мариновайте за 30 минути.

5. Мариновано месо, нанизано на шишчета в този ред: парче месо - парче бекон и така нататък. Все още смесени с месо и бекон, можете да нарежете доматите, но така, че редът винаги да завършва с шиш с бекон.

6. Поставете фолиото на листа, сложете 3 парчета прясна свинска мас върху него, сложете листа на най-ниската част на фурната.

7. Разстелете шишчето върху решетката с малка пролука между шишовете. Поставете решетката в гореща фурна и изпечете месото при умерена температура в продължение на половин час. През това време ние извиваме шишките около два пъти, за да направим месото червено от двете страни.

8. Не забравяйте внимателно да следите основната мазнина върху фолиото, така че да не се пуши много. Веднага след като мазнината започне да пуши силно, кебабът трябва незабавно да бъде изваден от фурната и да пуши няколко минути, преди кебабът да бъде напълно сварен. 9. Когато сервирате на чинии, поставете маринования лук и поставете кебапа върху него. Можете да налеете кетчуп.

4. Шишчета на шишчета в свински фурми, мариновани в горчица

Съставки:

• свинско месо - 600 г;

• две средни глави от лук;

• Дижонски горчица - 25 г;

• сол - щипка;

• 20 г черен пипер;

• 50 ml растително масло.

Как да готвя:

1. Нарязаното (измито и изсушено) месо се нарязва на кубчета от 3-4 cm.

2. Лукът се нарязва на тънки пръстени.

3. В малка купа смесете лука, горчицата, маслото, пипера и сол.

4. Поставете кубчетата месо в приготвената марината, затворете капака и оставете да се маринова в продължение на 16 часа.

5. Междувременно накисваме шишките в топла вода.

6. Поставете маринованото месо на шишчета с лук, сложете ги върху намазана с печене тава и печете в предварително загрята фурна за 25 минути.

7. По време на печенето шишчетата се обръщат така, че парчетата месо да се покрият от двете страни с хрупкава кора. Желанието може да се определи чрез прекъсване на месото от парче и вкусване на вкуса и издръжливостта.

8. Когато сервирате, поставете шишовете на шишчета върху плоска чиния заедно с зеленчукова салата, украсена с магданоз и копър. Също така шишчета на шишчета за тази рецепта могат да се сервират с варена елда или ориз.

5. Шишчета на свинско шишче, мариновани в сухо червено вино и печени със зеленчуци

Съставки:

• свинско филе - 800 г;

• 1 български пипер;

• 3 крушки;

• 1 патладжан;

• 1 домат;

• сухо червено вино - 250 мл;

• щипка сол;

• подправка - 1 супена лъжица. лъжица.

Как да готвя:

1. Нарежете свинското филе на парчета с дебелина 5 см всеки.

2. Лукът се нарязва на дебели половинки. 3. Поставете месото, подправка и лук в емайлирания съд, разбъркайте го добре и го излейте със сухо вино.

4. Затворете тенджерата с месото и оставете за 6 часа.

5. Струпване на парчета месо на шишчета.

6. Български пипер, патладжан, домат, нарязани на филийки с дебелина 4 см и ги редуват с месо.

7. Включете фурната в режим "грил", сложете шишките на скара и поставете някаква форма с вода, за да се отцеди излишната мазнина от месото.

8. Печете шишките за 35 минути.

9. Сервирайте на плоска чиния, гарнирана с магданоз и копър.

6. Шишчета на шишчета в свинска фурна, запечени в марината от майонеза

Съставки:

• свински врат - 1 кг;

• оцет - 20 мл;

• 2 лука;

• майонеза - половин чаша;

• босилек - 10 г;

• сол - 10 г;

• подправки - 30 г.

Как да готвя:

1. Пулпата на врата на свинското месо се измива и суши.

2. Нарежете на големи парчета и поставете в дълбок емайл.

3. В месото нарязани нарязани лук половин пръстени.

4. Добавете подправки и босилек.

5. В чаша се смесва майонезата с оцета и се изсипва в месото, разбърква се добре и се оставя за 4 часа.

6. Поставете месото на дървените шишчета с лука и ги поставете върху лист, покрит с пергаментна хартия.

7. Печете във фурната за не повече от половин час. Когато печете, отворете фурната няколко пъти и завъртете шишчетата.

8. Сервирайте със салата от пресни зеленчуци.

7. Шишове на шишчета в свинска фурна в буркан

Съставки:

• 1,4 кг свинско месо;

• 80 мл соев сос;

• 1 ч. Л. сол;

• подправки за кебап;

• три лука;

• 2 чаши минерална вода;

• 200 грама пушен бекон.

Метод на приготвяне: 1. Старателно измити и изсушени меса, нарязани на парчета от около 5 cm.

2. Сложете свинското месо в купа, сол, поръсете с подправки.

3. Нарежете лука на пръстени, поставете в купа с месо.

4. Напълнете с минерална вода и соев сос, разбъркайте директно с ръцете си.

5. Докато месото е мариновано, накиснете шишчетата в студена вода, нарязани на малки слоеве.

6. Мариновано месо върху готови шишчета, редуващи се свинско с бекон.

7. Разпръсквайте шишовете на шишчета в подходящи банки. Избършете съдовете и ги поставете във фурната.

8. Включете фурната на 170 градуса, пригответе ято за един час.

9. Сервирайте горещо, обслужвайки по ваш вкус.

Шишове на свинско шишче - съвети и трикове

• Приготвяйте шишчета само от прясно месо, от замразено свинско не е толкова сочно и вкусно.

• За да направите свинското месо, напоено с марината, да го сол, преди печене.

• За да предпазите дървените шишове от пожар, не забравяйте да ги поставите за един или два часа в студена вода, след което да ги използвате.

• Нарежете месото грубо, така че кебабът ще бъде по-сочен. Въпреки че малките парчета ще бъдат пържени по-бързо, те ще бъдат сухи.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене