Как да си направим торта у дома? Най-добрите рецепти за гъба у дома: със сигурност ще успеете!

Как да си направим торта у дома? Най-добрите рецепти за гъба у дома: със сигурност ще успеете!

Бисквитите са обичани в много страни.

Те са вкусни, не са толкова трудни за приготвяне, колкото изглежда, а освен това много интересни десерти могат да бъдат направени на тяхна основа.

И ако не знаете как или не знаете как да приготвите бисквити у дома, рецептите, които са тествани през годините, ще ви помогнат да се справите с тази проста задача.

Бисквити у дома - общи принципи на приготвяне

Бисквите - уникално сладкиши, които са идеални за правене на всякакви видове десерти, сладкиши, сладкиши.

Готовата гъба се нарязва и намазва с кремове, кондензирано мляко, конфитюр или конфитюр. На бисквити торти се слагат ядки, сушени плодове, плодове и плодове. Готовият бисквит продукт се налива с пудра, поръсена с пудра захар, шоколадови стърготини.

Някои хора дори предпочитат да използват гъба и никакви пълнежи, тъй като правилно приготвената гъба е толкова деликатна, ароматна и ефирна, че дори в оригиналната си форма се оказва много вкусна и вкусна.

За приготвянето на бисквити в домашни условия основните три съставки: брашно, яйца и захар, вписването на другите компоненти зависи от рецептата.

Бисквите могат да бъдат различни: на базата на кефир или заквасена сметана, от баница или обикновени, бели класически или шоколадови изделия. Също така е възможно готвене постно бисквити.

Опитайте, експериментирайте - определено ще успеете.

1. Как да си направим буйна торта у дома: класическа рецепта

Съставки:

• 150 грама брашно; • шест яйца;

• 200 грама захар;

• 10 грама бакпулвер;

• 10 грама ванилова захар;

• щипка сол.

Подготовка:

1. Разбийте пресни яйца до образуването на пяна.

2. Добавете сол, ванилова захар и гранулирана захар. Разбийте масата за още 3-5 минути.

3. В друга купа пресейте брашното, разбъркайте го с бакпулвера.

4. Добавете сухата маса на малки порции в добре бити яйца със захар, докато не спирате, разбийте тестото. Готовото тесто за бисквити не трябва да става твърде дебело, но не и течно, неговата консистенция трябва да е средна, летлива.

5. Поставяме кръгла тава с хартия за печене, изсипва се в приготвеното тесто.

6. Печем бисквита у дома в предварително загрята 180 грама. фурна двадесет и пет минути.

7. След изтичане на времето за готвене изключваме фурната, не бързаме да получим същия продукт - оставете го да стои в топла фурна за още десет минути.

8. Внимателно отстранете формата, обърнете домашната гъба на суха чиста кърпа.

2. Бисквита у дома от грис

Съставки:

• четири яйца;

• 150 грама грис;

• 200 грама захар;

• 300 мл мляко;

• 10 грама ванилин и бакпулвер;

• 75 грама масло;

• щипка сол.

Подготовка:

1. Внимателно отделете жълтъците от протеините.

2. Смесете жълтъците с грис и мляко, бялото с ванилин и захар.

3. Разбийте първата смес за 3-5 минути, оставете настрана, така че грисът да е леко подут. Втората смес се разбива, докато се образува пухкава бяла пяна.

4. Комбинирайте двете смеси в чиста купа, разбъркайте внимателно, така че масата да не загуби пухкавостта си.

5. Смажете маслено формата за печене с масло, залейте го в приготвеното тесто. 6. Пече се на 180 гр. двадесет минути до апетитна златна кора.

7. Дайте бисквитата да стои в топла фурна за пет минути, след това извадете от формата.

3. Как да си направим буйна торта у дома от сладкиши

Съставки:

• 80 грама брашно;

• 80 грама царевично нишесте;

• четири яйца;

• 20 грама масло;

• 150 грама пудра захар;

• да опитате ванилия;

• щипка сол.

Подготовка:

1. Първо, отделете жълтъците от протеините.

2. Разбийте бялото, добавяйки щипка сол, докато въздушната пухкава пяна.

3. В жълтъците добавете пудра захар, разбийте до гладко и приятно бледожълто оттенък.

4. Комбинирайте двете смеси, премахнете получената маса на водна баня, докато се сгъсти.

5. Сега поставяме контейнера за маса в голям контейнер със студена вода, продължаваме да бием до пълното охлаждане на масата.

6. В друг контейнер смесете пресятото брашно, нишестето и ванилия.

7. Изсипете в сухата маса половината от яйчната смес, разбъркайте добре. Добавете втората половина, разбъркайте отново.

8. Ние смазваме матрицата за приготвяне на бисквитно масло, изсипваме се в тестото, печем 30 минути в нагрята до 180 гр. фурната.

9. Запазваме готовата база за торти в топла фурна за 5-10 минути, след което изваждаме и внимателно изваждаме от формуляра.

4. Меден кекс вкъщи

Съставки:

• чаша брашно и половина;

• чаша захар;

• четири яйца;

• масло за смазване на формата;

• три супени лъжици течен мед;

• чаена лъжичка сода.

Подготовка:

1. В една купа бийте жълтъците и половин чаша захар до гладка консистенция. 2. В друг контейнер, бийте останалата захар с протеини, докато се образуват стабилни бели пикове.

3. Поставете мед в малка тенджера, загрейте го, добавете сода. Продължаваме да разбъркваме, за да загряваме, докато цветът на масата стане светлокафяв, а консистенцията е еднаква.

4. В голяма суха купа, смесете смес от жълтъци и захар с мед, половината от протеиновата смес и пресятото брашно.

5. Внимателно добавете останалата протеинова маса към получената ароматна маса, разбъркайте.

6. Изработване на матрица за печене с бисквита с пергаментна хартия, смазваща с масло.

7. Изсипете тестото, печете на 180 гр. \ T половин час

5. Как да си направим буйна торта у дома на кефир

Съставки:

• три яйца;

• чаши кефир;

• чаша захар;

• щипка сол;

• 100 грама масло;

• две чаши брашно;

• половин чаена лъжичка ванилова захар и сода;

• няколко капки оцет за гасене на сода.

Подготовка:

1. Смесете смекченото при стайна температура масло със захар и яйца.

2. Добавете сода с оцет и пресято брашно, ванилин и малко сол.

3. Разбъркайте добре масата, след това изсипете кефир.

4. Разбийте тестото до гладка и средна плътност.

5. Изсипете тестото във форма, облицована с пергаментна хартия.

6. Печем бисквити на кефир за половин час.

7. Оставете да изстине във фурната и след това внимателно го извадете от формата.

6. Шоколадова гъба у дома

Съставки:

• половин чаша брашно;

• три четвърти чаша захар;

• четири яйца;

• 50 грама какао;

• масло.

Подготовка:

1. Привеждане на протеини в бели стабилни пикове в малък сух контейнер.

2. В друга купа смесете пресятото брашно и какаото. 3. В третия резервоар, бийте жълтъците със захар.

4. Леко разбъркайте жълтъците с бялото, така че масата да не загуби своята пищност.

5. Постепенно въведете брашното и какаото в сместа от яйца, което затруднява лекото придвижване на масата отдолу нагоре.

6. Изсипете тестото в смазана форма.

7. Печете тридесет минути.

7. Как да приготвяте гъста гъба в дома си върху заквасена сметана

Съставки:

• чаша захар;

• чаша заквасена сметана;

• две чаши брашно;

• шест яйца;

• растително масло;

• една супена лъжица лимонов сок.

Подготовка:

1. Изсипваме гранулирана захар в контейнер с жълтъци, бием, докато всички захарни частици се разтворят напълно.

2. Добавете сметана, разбъркайте добре.

3. Налейте лимонов сок в бялото, разбийте до плътна и твърда.

4. Комбинирайте сметана с протеини, добавете пресятото брашно.

5. Разбийте тестото с миксер на ниска скорост или размахване.

6. Смажете матрицата с масло, изсипете приготвеното тесто.

7. Печете 25 минути, първите 15 минути в предварително загрята 180 грама. фурна, следващите 10 минути при 160 градуса.

8. Постно гъба в домашни условия без яйца и мляко

Съставки:

• чаша захар;

• чаша силно газирана минерална вода;

• две чаши брашно;

• 80 мл растително масло;

• ябълков оцет, сода;

• една трета чаша грис.

• да опитате ванилия и канела.

Подготовка:

1. В дълбока купа пресейте брашното, добавете канела и ванилия.

2. В друг контейнер смесете растително масло със захар, оцет и минерална вода. Старателно разбийте масата, така че захарта да се разтвори почти напълно в масата.

3. Смесете масата на брашното с маслената смес, разбъркайте пет минути, за да направите бисквитата особено буйна. 4. Налейте готовото тесто на тесто на грис, печете за двадесет минути.

Как да си направим буйна торта у дома: съвети и малки трикове

• За да направите гъши торта пухкав, имате нужда от висококачествено брашно с високо съдържание на глутен.

• При печене на бисквити никога не отваряйте вратата на фурната, в противен случай тестото ще падне и крайният продукт няма да бъде буен.

• Ако яйцата не бият достатъчно време (8-10 минути), тортата на гъбата ще се повиши по време на печенето, но след като се охлади, тя ще падне.

• Не използвайте кафява захар за приготвяне на бисквити, а само обикновена гранулирана захар или пудра захар.

• Всички съставки, които съставят бисквитата, трябва да имат еднаква температура, затова изваждайте храната от хладилника поне един час преди готвене.

• Не използвайте захар повече от необходимото, излишъкът от този продукт може да направи тестото по-тежко и бисквитата няма да стане пухкав и ефирен.

• Ако решите да печете шоколадова бисквита на базата на рецепти за обикновен бисквит, намалете количеството брашно с количеството какаов прах, който сте поставили.

• Не забравяйте да печете бисквита в предварително загрята фурна, в противен случай тя няма да се повиши.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене