Който не обича извара, той просто не знае как да го готви правилно. Сам по себе си продуктът често не предизвиква удоволствие, той изисква добавки. Подправки и подправки могат не само да променят вкуса, но и да дадат огромно поле за кулинарно творчество. Какво може да се добави към извара?
Какви подправки да добавите към изварата с чесън
Сирене, сол и чесън - трио от унгарската кухня. Въпреки това, сега тя се намира в различни части на света. Sharp сместа се използва за пълнене на български пипер и домати, ролки пита, палачинки. Това е голямо разпространение за хляб и препечен хляб. Ако използвате ниско съдържание на мазнини извара, пастата разнообразява диетата на скучна диета.
Как да се напълни изварата с чесън:
И не забравяйте да добавите Зелените. В класически рецепти, това е пресен копър. Но никой не принуждава да следва тези правила. Магданоз, босилек, риган, мента също ще се впишат идеално в масата на извара, важно е само да ги нарежете. Големи листа и клонки са най-добре да се украсят сандвичи и пълнени ястия.
Между другото, ядки, тиква, слънчоглед, семена от сусам ще бъдат отлична добавка за извара в такива ястия. Препоръчително е ядките да се изпържват на тиган или да се изсушават във фурната.
Какви подправки да добавят към сирене извара
Готвенето на домашно сирене е цяла наука. Но сега няма да го овладеем. Има много различни рецепти в интернет, всичко може лесно да бъде намерено. Най-често сиренето се прави от извара със сода. Лесно е, почти винаги е възможно. Но какво да добавите към вкуса? Какви подправки са подходящи:
- Черен пипер. По-добре е само да се смила на фин прах, а сиренето ще има много приятен и ароматен аромат.
- Ловаж. Това растение не е познато на всички, но често се използва при готвенето. На вкус и аромат, листата му приличат на гъби. Между другото, много производители го използват, а не само сирене.
- Nutmeg. Отлично подчертава вкуса на извара, но е важно да не се прекалява. В противен случай можете да развалите всичко. На килограм извара е достатъчно една щипка.
- Магданоз, копър, босилек и други билки. Към сиренето може да се добави всякакъв сорт. Препоръчително е да се използват сушени билки. Пресни зеленчуци могат да повлияят на срока на годност на извара.
- Куркума. Ако искате да дадете на сиренето не само приятен вкус, но и привлекателен жълт цвят, тогава тази подправка е незаменима. Можете също да налеете малко сладка земна пиперка.
В допълнение към подправки, гъби, сушени домати и други продукти често се добавят към сиренето. Трябва да се помни, че всички те засягат не само вкуса. Някои добавки ускоряват влошаването на качеството на продукта, а сиренето ще трябва да се използва за кратко време.
Между другото, чесънът се вписва перфектно не само в извара, но и в сирене от него. Можете спокойно да добавите, но по-добре в суха и земна форма.
Как да се пълнят кнедли с извара
Класически и мързеливи кнедли се приготвят с извара. Те могат да бъдат сладки, като в този случай можете да прочетете за добавките точно долу. Но и солените вареники са много популярни сред хората. Какво можете да добавите на вкус?
Подправки за кнедли с извара:
В допълнение към подправките можете да добавите нарязан чесън, леко запържен лук, понякога картофи или сирене. Всичко това засяга вкуса, променя ястието.
Как да се пълнят сладки извара
Сирене със сол е вкусно, но е много трудно да се откажат от здравословни протеинови десерти. Касеролите, сирените торти, палачинките, сладките пити повишават нивото на ендорфините в кръвта. И ако не искате да използвате захар, можете да вземете мед или други заместители. За щастие има много опции, както и интересни рецепти. Но какво да добавите към извара, за да подобрите вкуса, да направите ароматен десерт от просто ястие?
Най-добрите добавки към извара:
- Ванилин. Винаги подходяща, евтина, приятна съставка. Само малко щипка ще даде на ястието невероятен аромат, без да развалят вкуса. Можете да използвате естествен ванилин или ванилова захар.
- Канела. По някаква причина не ни харесва много, но се вписва идеално в студени изварени ястия и сладкиши, а също така е много полезно за тялото. Разбира се, говорим за истинска канела.
- Какао. Може да се добави към горещи изварени ястия и десерти. По-добре е да се използва обикновен какао на прах без захар. Придава добър цвят и приятен вкус.
- Кокосови чипове a. Невероятна добавка, която придава приятен вкус и аромат. Абсорбира влагата, набъбва, перфектно толерира сладкиши.
- Mac. Може да се налива в суха форма или предварително накиснати, задушени, сварени.
- Жизненост. Перфектно с всякакви изварени ястия. Може да се отстранява от портокал, лимон, мандарина и други цитрусови плодове.
- Лаврови листа. Дайте горчивина, неприятен вкус. Може да почувствате, че изварата е започнала да се влага.
- Оцет. При всички ястия и печене е желателно да се замени с лимонов сок или с разредена киселина.
- Карамфил. Въпреки че често се прибавя към сладкиши, той не е приятелски настроен към извара.
- Хвойна. Много капризна подправка, която не само може да подобри, но и да развали всяко ястие. По-добре е да не го комбинирате с извара, по-разумно е да я оставите за маринати.
Някои домакини добавят анас към печене на извара, инжектират кардамон, джинджифил и дори бахар. Всички тези подправки са аматьорски, а не за всяко ястие. Ако се съмнявате, по-добре е да не добавяте.
Между другото, в допълнение към подправки и подправки, сушени плодове се вписват идеално в ястията с извара. Не е необходимо да се използват обичайните стафиди или сливи. Сега лесно можете да намерите сушени череши, боровинки, годжи плодове.
Какво не трябва да се добавя към ястия от извара
Обикновено извара не винаги е вкусна, но продуктът не се възприема още по-зле при този сос. В този случай говорим за подправки. Има няколко вида, които не трябва да се добавят към извара.
Какви подправки и подправки не трябва да се добавят:
По принцип всички подправки, които са популярни и се използват в семейството, могат да бъдат добавени към изварата. Този продукт обича експерименти и без тях е невъзможно да се родят нови ястия и комбинации.
