Празнична салата със сирене и печен чесън е направена от достъпни продукти, но трябва да признаете, че те са в основата на повечето закуски. Обикновените и познати храни могат да бъдат приготвени и поднесени така, че вашата салата да не остави никого безразличен към гостите.
Така че, ние печем чесън, така че той получава сладникав вкус, червените страни като цяло изглеждат апетитни, но няма причина да се говори за вкус. За салата, ние приготвяме домашно приготвена майонеза, за декорация, ще се нуждаем от праз, но не всички, а само горните зелени листа, изберете дълга и тясна дръжка на праз.
Друг съвет - сервирайте тази салата на малки порции, за всеки гост е по-добре да приготвят отделна порция.
- Време за готвене: 35 минути
- Порции: 4
Съставки за празнична салата със сирене и печен чесън
- 240 g полутвърди сирена;
- 170 g пресни печурки;
- 2 глави чесън;
- 2 яйца;
- 15 чери домати;
- 40 грама праз;
- 40 г майонеза;
- магданоз за украса.
130 грама моркови;
Начин на правене на празнична салата със сирене и печен чесън
Чесънът се разделя на резени, поставя се във вряща вода, готви се за 5 минути, сгъва се в гевгир, веднага се прехвърля в студена вода за 2-3 минути. След тази процедура, чесънът е много лесен за обелване. Поръсете ги със сол, залейте зехтин и го изпратете в предварително загрята фурна за 10 минути. Можете да обгърнете чесъна във фолио или да се пече под скара.
Готвене на салатна база. Полутвърдото сирене се втриваше върху голяма ренде, добавяше моркови, сваряваше се в униформа и се настъргваше грубо. Гъбите се нарязват на тънки филийки. В тиган с незалепващо покритие, смесете маслото и зехтина, запържете резените гъби в него.
Поставете шампиньоните в тенджерата, така че те „да не се тълпят”, а след това те ще се превърнат печени и розови. Охладената сол от гъби, отделна половина, се смесва с останалите съставки. Останалите шампиньони ще са необходими за сервиране на салата.
Печеният чесън също е намален наполовина. Добавете половината печен чесън в салатата, подправете с майонеза. Съветвам ви да напълните салата с домашно приготвена майонеза, която е много по-вкусна и по-здравословна от индустриалния си партньор.
Можете да видите рецептата за домашно приготвена майонеза в статията: Домашна майонеза от пъдпъдъчи яйца
Сервирайте салата. Приготвям малки порции, за всеки гост се оказва удобен и красив. На табела поставете кулинарния пръстен, сложете част от салата, кондензирайте.
Сварете яйцата твърдо сварени, разтривайте белтъците и жълтъците поотделно, сложете слой от жълтъци за част от салатата, след това тънък слой настърган протеин.
Черешите домати се нарязват на половина, в горната част на салатата се поставят печени скилидки чесън, резени от гъби и домати. Ако салата се приготвя няколко часа преди празника, тогава трябва да го украсите с домати преди сервиране.
Премахни пръстена, това са доста порции от салата, които получаваме, сега нека направим тяхната украса.
Отделете няколко зелени листа от праз, изрежете ги наполовина, бланшираме ги в подсолена вода за 1 минута, пуснете ги в ледена вода (листата ще останат зелени). Увийте салата с праз, украсете със зелен магданоз.
Готова е празнична салата със сирене и печен чесън. Приятно апетит!
