Рецепти за приготвяне на Dukan торти за различни диети. Неограничена храна и загуба на тегло заедно с всякаква торта по рецептата на Дукан

Рецепти за приготвяне на Dukan торти за различни диети. Неограничена храна и загуба на тегло заедно с всякаква торта по рецептата на Дукан

Френският диетолог Пиер Дукан веднъж удари целия свят с уникалната си диета, която и днес се използва от милиони хора, за да се отърват от тези излишни килограми.

Общи принципи на диета Dukan

На тази диета можете да ядете без ограничения и в същото време да отслабнете. Как действа диетата? Основни принципи:

1. Хранете протеинови храни, намалявайки приема на въглехидрати до минимум.

2. Преминаване на 4 необходими етапа: атаки, редуване, консолидация и стабилизация, при което всяко меню става все по-широко и по-разнообразно.

3. Само по време на “атаката” е позволено да се ядат само протеинови продукти и овесени трици, докато в останалите етапи трябва да следвате разрешения списък.

4. От списъка на продуктите можете да приготвите много различни ястия, включително Dukan торти, които няма да служат за събиране на въглехидрати. Конвенционалните торти, разбира се, са строго забранени.

Рецепти на Дуканска торта

„Наполеонова” рецепта на Дукановски

Любимата и известна торта "Наполеон" може да бъде приготвена по рецептата на Дукан, въз основа на списъка на разрешените продукти.

За да се създаде тортата ще са необходими:

• пилешки яйца 3 броя;

• скорбяла 30 гр. прах;

• заместител на захарта 5 гр.;

• щипка ванилия.

За да смесите крема, трябва:

• обезмаслено мляко на прах (0%) 50 g;

• скорбяла 20 гр.;

• подсладител 10 гр.;

• обезмаслено мляко 1 чаша;

• ванилин.

Самият процес на готвене ще се състои от следните стъпки:

1. Първо, пригответе тестото, за това яйцата се разбиват с размахване, останалите съставки се прибавят към утъпканата маса и всичко се смесва добре. 2. Тестото трябва да е течно, не се страхувайте от това, защото тортите ще се приготвят по аналогия с палачинките.

3. След пържене от двете страни, всяка торта трябва да се охлади, но в този момент можете да приготвите сметаната.

4. Поставете всички изброени съставки в контейнер с незалепващо покритие и разбъркайте до гладкост.

5. Кремът трябва да се приготви на слаб огън до дебелина, след което да се остави да изстине.

6. Една от тортите ще бъде използвана за декоративни цели - под формата на пудра на върха на тортата по рецептата на Дукан. Можете да го смила ръчно, с миксер или блендер.

7. Остава само да се съберат готови торта, редуващи се торти и сметана, поръсва се с трохи и се изпраща в хладилника да се влеят.

Dukan рецепта за шоколадова торта

За шоколадова торта, трябва да направите бисквити от:

• фирма за пудинг Dr Oetker 5 чл. л.

• 7 яйца;

• бакпулвер 5 часа л.;

• подсладител;

• щипка сол.

Кремът се състои от такива съставки:

• ниско съдържание на мазнини извара 0% 450-500 гр.;

• натурално кисело мляко без добавки 50 мл. Ако е необходимо, може да се замени с мляко с минимално съдържание на мазнини;

• подсладител;

• ванилин.

Цялата същност на името на тортата в глазурата, за която ще ви трябва:

• жълтъци 3 броя;

• какаов прах 2 ч.л.

• ниско съдържание на мазнини мека извара 2 супени лъжици. л.

• заместител на захарта.

Готвенето на шоколадови торти Dukana ще отнеме значително време, трябва да следвате стриктно всеки етап.

1. Трябва да приготвите 2 торта. За гъба торта е буйна и вкусна, че е желателно да се месят всяка торта поотделно. Първо трябва да вземете 3 яйца и да отделите жълтъците от протеините. Жълтъците трябва да се смесват с половината от приготвените съставки: пудинг, бакпулвер, сол и захароза до гладкост. 2. Протеините се разклащат поотделно до гъста пенеста консистенция и само след това се изливат в общата маса.

3. Първата торта се изпраща в пещта, докато се появи едва забележима кора и по това време се създава втората торта по същата технология.

4. След като тестото се охлади, изрежете го, за да получите 4 торта.

5. Да се ​​създаде достатъчно крем и глазура, за да се смесят всички необходими съставки с хомогенността на всеки от тях.

6. Когато сглобявате тортата, всяка торта трябва да бъде внимателно покрита със сметана, с изключение на горната, която ще бъде покрита със слой от глазура.

Торта на Дюкан "Сметанник"

Любими от детството си, можете да направите нискокалоричен деликатес и да използвате тортата по време на диетата.

За приготвянето на тортата:

• 2 цели яйца и 1 протеин;

• овесени трици 20 гр.;

• мляко без мазнина 60 мл;

• скорбяла 20 гр.;

• бакпулвер 1 чаена лъжичка;

• ванилин;

• заместител на захарта 8 гр.

За крема, от който се нуждаете:

• 1 жълтък;

• мека маса 200 гр.;

• напълно обезмаслено мляко 0% 300 ml;

• скорбяла 25 гр.;

• заместител на захарта 13 гр.;

• ванилия за вкус.

Стъпки за подготовка:

1. Първо пригответе сметаната. 200 ml мляко трябва да се постави на бавен огън и да се излее в него ванилия и захароза. Разбъркайте добре жълтъка и нишестето в останалата част от млякото, без да оставяте бучки.

2. След загряване на млякото, можете да добавите сместа с жълтъка постепенно, като разбърквате бавно. Огънят трябва да бъде намален колкото е възможно повече и непрекъснато разбърквайте масата с размахване, докато се сгъсти.

3. След това към масата се добавя последната съставка, извара. Кремът трябва да се разбие с всеки удобен кухненски уред и да се изпрати да се влее в хладилника.

4. Печете сладкиш трябва да бъде в предварително загрята 180 ° фурна. Докато пещта се нагрява, е необходимо да се направи партида. От жълтъците се отделят протеини, които се смесват с трици, част от заместителя на захарта, скорбяла и бакпулвер. Катеричките трябва да бият с 2 грама. захароза до максимална плътност. 5. Две парчета тесто трябва да се съберат и поставят във фурната за около 20 минути.

6. Когато тортите се охладят, те трябва да бъдат нарязани на 2 части и да се намажат с крем.

7. Часът в хладилника и тортата по рецептата на Дукан е готова за ядене.

Торта "Медена торта" от Дюкан

Тортата „Медена торта”, която също може да се приготви за хранене, не е изключение.

За бисквита ще са необходими:

• овесена каша 5 супени лъжици. л.

• пшенично брашно 3 супени лъжици. л.

• мляко без мазнини в суха форма (COM) 7 супени лъжици. л.

• нишесте 3 ч.л.

• сол;

• подсладител;

• яйца 5 бр.

• кефир без съдържание на мазнини 200 мл;

• бакпулвер 3 часа л.;

• по желание, аромат на мед.

Кремът се състои от съставки:

• 4 яйчни жълтъка;

• мляко с 0% масленост от половин литър;

• нишесте 3 ч.л.

• захароза.

Процесът на създаване на торта съгласно рецептата на Дукан:

1. COM трябва да се пържи, докато стане жълтеникав, след това да се смеси с останалите продукти в насипно състояние съгласно рецептата.

2. Протеините и тук традиционно се отделят от жълтъците, които веднага отиват в тестото заедно с ароматизатор.

3. Катеричките, заедно със солта, трябва да се разбият на твърда пяна и да се изпращат в тестото.

4. Готовата маса трябва да бъде разделена на 5-6 части (това ще бъде тортата) и да се пече отделно.

5. Кремът за готвене започва с нагряване на половината мляко. Във втората част на течността трябва да смесите останалите съставки, за да постигнете еднаквост и след това постепенно да се излее в нагрятата първа. Масата трябва да се разбърква на слаб огън, докато се дебели, след което се излива със смесител.

6. Последният етап е обличане на слоевете от торта.

Рецепта за пилешко мляко от Ducane

За приготвяне на бял слой въздух върху торти Dukana се изисква:

• 5 белтъка;

• 20 таблетки заместител на захарта; • 2 супени лъжици. л. прясно изцеден лимонов сок;

• обезмаслено мляко, 1.5 ст .;

• 25 гр. торба с желатин.

Покритие за шоколад:

• 3 ч. Л. какао на прах;

• 2.5 чл. мляко;

• 10 захарозни таблетки;

• 15 гр. желатин.

Инструкция за стъпка по стъпка:

1. На първо място е необходимо да се приготви желатин чрез разтваряне на продукта в чаша мляко за белия слой и с половин чаша за шоколадово покритие. Сместа трябва да престои 1 час.

2. След това трябва да излеете какаото в останалото мляко и да го загреете на слаб огън, като разбърквате непрекъснато в продължение на 7-10 минути. Добавете към масата, която ви е необходима на този етап, подсладител и желатин и след това се оставете да изстине.

3. Във формата трябва да излеете шоколадовия слой и да го поставите в хладилника за втвърдяване.

4. За белия слой, разбийте протеините, докато се получи буйна маса, разтворете заместителя на захарта в лимоновия сок и постепенно добавете към пяната. След тях там идва и желатин, който до този момент трябваше да се охлади.

5. Получената плътна маса трябва да се постави върху слоя шоколад и да се изпрати в хладилника за същата цел.

6. След 20 минути, основният слой трябва да се увеличи в размер, трябва само да излее остатъците от шоколад на повърхността и отново да даде на тортата, според рецептата на Ducane, за да се втвърди.

Dukan рецепта за чийзкейк

Рецепти Dukana торти - това е чудесна възможност да се поглезите с нискокалорични сладкиши. 100 гр. чийзкейк ще съдържа само 155 ккал, за неговото приготвяне са необходими:

• 300 гр. извара с 0% мазнина;

• царевично нишесте 2 супени лъжици. л.

яйца 3 бр .;

• заместител на пудра захар 2 супени лъжици. л.

• какао на прах 1 супена лъжица. л.

• сода? ч. л.

Процесът на готвене:

1. Първо, трябва да биете яйцата с подсладител с блендер или миксер. 2. След това в пяна маса трябва да добавите извара, нишесте, сода в указания ред.

3. Половината от сготвената маса трябва да бъде отделена, в една част да се добави какао.

4. Преди печене, формата трябва да се покрие със специална хартия, а върху нея да се постави шоколад. След това, с внимателно движение, за да се избегне смесване на частта с какао, трябва да излеете втората половина на бъдещата торта.

5. Печете тортата във фурната за 40 минути при 170 °.

6. Охладете преди употреба.

Трикове и съвети за готвене на торти от Дюкан

1. Използването на трици при печене причинява много проблеми, за да се избегне това, трябва да използвате смес от брашно от овесени трици и царевично нишесте.

2. За да се приготвят тортите по-лесно от ниско съдържание на мазнини извара, която обикновено е суха, добавете малко 0% мляко в нея.

3. За да се осигури хомогенна маса от десерти от продукти с ниско съдържание на мазнини, при готвене трябва да се използва сгъстител.

4. За да предотвратите сушенето на сладкиши и сладкиши (което е почти неизбежно с Dukanovsky набор от продукти), можете да използвате малко зехтин при готвене.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене