Без значение колко голямо желание да се научите как да приготвяте невероятни ястия, за да създадете начален старт за всеки готвач, не забравяйте за оригиналните ястия. Понякога искате толкова много да организирате почивка за себе си и да не се притеснявате за готвене. Нещо повече, в този случай не става дума за цената на времето, а за простотата на метода за готвене. Това е ястие с юфка с пиле, специално приготвено по домашно приготвени рецепти. Още от древни времена в руската кухня активно се използва юфка. Ако по-рано е бил използван за готвене супи, тогава днес такава рамка не съществува. Noodles също продължават да въвеждат рецептата на супи, топли ястия, но някои видове се използват и при приготвянето на салати.
Разбира се, на рафтовете на модерните магазини можете да си купите готови юфка, както и от различни видове брашно, но е малко вероятно те да могат да се конкурират с домашно приготвени юфки. Много ястия включват приготвянето на пресни юфки, трябва да са нежни и меки. Не съжалявайте за времето, прекарано в доста дълъг процес на готвене - зашеметяващият и деликатен вкус на ястието струва тези минути, прекарани в кухнята.
Пилешко юфка - приготвяне на храна
Юфка - за известно време тази дума не означава само домашно приготвена юфка, приготвена сама. Също така е ориз, елда юфка, производството на които са използвани съответните брашно. Такова изобилие от разновидности и видове позволява на домакините да разширят познанията си за юфка и да намерят за себе си някои интересни рецепти. Пиле и пилешки бульон - основните съставки на ястия с юфка. Тази комбинация подчертава вкуса на храната. В края на краищата, ако сварите юфка в обикновена подсолена вода, нейният вкус ще бъде малко възхитителен. Помислете за най-интересните и запомнящи се рецепти с юфка с пиле. Рецепти с пилешко филе:
Рецепта 1: Супа от пилешко юфка
Ако разгледаме истинската разновидност на супата за готвене с юфка, тогава говорим за прясно приготвени юфки. Заслужава да се отбележи, че за супа е достатъчно да се месят тестото от 1 - 2 яйца, което е достатъчно.
Необходими съставки:
• пиле - 700 г;
• вода - 2 л;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• пипер - 1 бр.
• 1-2 яйца;
• брашно - 1 - 2 чаши;
• сол, копър.
Подготовка:
Нека започнем да готвим супа с юфка и пиле директно от готвене на домашна юфка. За да направите това, от брашно и яйца месят тестото, което добавя малко сол. Разточете тестото. В идеалния случай, дебелината на слоя трябва да бъде с дебелината на мача, не е необходимо да се разточва твърде тънък слой. Готовият слой може да се постави върху батерията, той трябва да е леко сух, така че при рязане юфка да не се залепва. Първоначално срязваме слоя на ширини 5–7 cm и нарязваме лентите на най-тънките юфки. Оставете нарязаната юфка настрана, продължете към супата.
Пилето се нарязва на порции, вари. Не забравяйте да отстраните натрупаната пяна. Веднага след като бульонът започва да ври, можете да добавите лук, нарязан на половин пръстени, и морков се втрива през ренде, пипер - със сламки. Някои готвачи препоръчват варене на юфка в отделен съд, в подсолена вода. Но можете да го добавите направо към бульона. Добавете юфка веднага след като всички продукти са сварени, особено месото - 10 минути преди готовността. Юфка се сварява за 5-7 минути, не се прекалява с времето. Украсете супата със зелени.
Рецепта 2: Юфка с пиле и зеленчуци
Комбинацията от юфка със зеленчуци и месо наскоро започна да се използва в готвенето. Noodles започна да не само се вари, но и да се изпържи. Следната рецепта е вид средно място между бульон и пържен сос. В резултат на това ястието е подхранващо, необичайно. Необходими съставки:
• юфка - 200 г;
• филе - 300 г;
• гъби - 200 г;
• бульон - 400 мл;
• бок чой - 2 броя;
• зелен лук;
• джинджифил;
• чесън;
• Български пипер;
• соев сос;
• вино.
Подготовка:
Както можете да видите, доста необичаен списък от съставки. Може да се каже само, че днес определено можете да изненадате своите близки с невероятно вкусно ястие.
1. Накиснете нарязаните гъби в преварена вода в продължение на 15 минути.
2. Готварски продукти - пилешкото филе се нарязва на малки пръчки, български пипер първо се нарязва на малки ивици, които вече са разделени на 3 части. Обелете лука и изрежете на тънки половин пръстени. В посоката, в която поставяме няколко пръстена, те ще са необходими за декорация. Джинджифилът също се нарязва на пръстени, нарязва се на чесъна. Нарежете страничната част, зелените части трябва да бъдат отделени от белите половини.
3. За тази рецепта е полезна китайска юфка. Сварете го, източете водата. Също така не забравяйте да се отцеди водата от гъбите.
4. Стъпка към готвенето. Загрейте маслото в тенджера, където първоначално изпържваме пилето, след това отиваме чесън, джинджифил.
5. Поставете пържените храни в чинията. Тук ние продължаваме да изпържваме следните съставки - гъби, лук, чушки, бели половинки от бок чой. Добавете 2 супени лъжици. лъжици соев сос, 2 лъжици вино. След като приготвите съставките, добавете вече печеното месо с джинджифил, сварете всички заедно за 5 минути. Добавете бульон и юфка.
Доста интересно и необичайно ястие.
Рецепта 3: Пилешки оризови юфка
Рисовите спагети получиха много положителни отзиви от готвачите. Всъщност, този продукт има нещо, което да угажда на търсещите нови вкусове и необичайни ястия.
Необходими съставки: • оризови спагети - 400 г;
• пилешко филе - 300 г;
• соев сос - 2 супени лъжици.
• чесън - 4 зъба;
• лимонов сок;
• сух джинджифил;
• сладък пипер;
• Къри.
Подготовка:
Сварете оризовите спагети за 7 минути. По-добре в подсолена вода.
Месото се нарязва на малки парченца, пиперът се нарязва на сламки.
Загрейте маслото, където се прибавят по поръчка: чесън, месо, пипер. 10 - 15 минути яхния. Време е за подправки - соев сос, къри, джинджифил, изстискайте лимонов сок. Ако предложените подправки не ви харесват, заменете ги с любимите си подправки. Когато месото се приготвя, добавете готовите юфка и разбъркайте ястието добре. Украсете всичко с зелени.
Рецепта 4: Пилешко юфка
Тук, наистина, юфка в домашно готвене няма аналози. Тя не може да бъде сравнена при закупуването на продукти, като че ли производителите не рекламират своя продукт. Месене на тесто, човек поставя парче от любов и доброта. Може би всеки има спомени от детството си, тъй като любимата му баба приготвя вкусни домашни юфки с пиле.
Необходими съставки:
• брашно;
• сол;
• яйце - 3 - 4 бр.
• пилешки гърди 500 г
За да започнете, пригответе домашна юфка. Замесете тестото, навийте слоя, оставете за няколко минути да изсъхне малко тестото. След това можете да нарязвате юфка.
Междувременно, докато приготвяме юфка, трябва да нарязаме месото на малки парченца и да го сварим. Между другото, по-добре е да го направите в тигана. Когато месото се приготвя, добавете сол и черен пипер към бульона. Тук също изпращаме нарязани юфки. Не бива да разбърквате съда внимателно, леко. При готвене юфките набъбват, поглъщат цялата бульон и няма нужда да се оттича течността. Украсете ястието със зелени и се насладете на вкуса на домашно приготвена юфка с пиле.
Рецепта 5: Юфка с пиле
Посветен на любителите на японската кухня ...
Съставки:
• замразени зърна - 100 г;
• пилешки гърди - 200 г;
• пипер - 1 бр.
• гъби - 200 г;
• юфка - 200 г;
• соев сос - 2 супени лъжици.
• моркови.
Подготовка:
Нарежете гърдите на сламки и мариновайте в соев сос. Междувременно нарязваме зеленчуците, гъбите на чинии, пипер със сламки и моркови през ренде.
Загрейте растителното масло в тенджерата. На свой ред, изпратете моркови, мариновано месо, запържете за 2 - 4 минути, боб, гъби (отново изпържете за около 3 минути), български пипер.
В същото време, докато задушавате зеленчуци, сварете юфка в подсолена вода. Добавете готовите юфка в общ тиган и разбъркайте. Вкусът е невероятен!
Пилешки юфка - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Юфка е доста деликатен продукт, а при готвене е по-добре да следвате инструкциите, посочени от производителите на опаковката. Домашната юфка може да се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.
