Любими рецепти за печена патица във фурната.

Любими рецепти за печена патица във фурната.

С пристигането на студа в селото започват масово да прободат птиците, гъските и патиците. Перушините се отглеждат назад, лесно се изтръгват. И няма смисъл да оставяме цялото стадо през зимата. Необходимо е да се хранят твърде много, а птиците да замръзнат, да изгубят мазнините.

Днес имам рецепти за печена патица във фурната. За това как да изтръгнете и изкормнете патици, няма да кажа, защото професията е доста тежка за жителите на града, а патиците се продават готови. Вещи и във фурната.

Рецепти за печена патица във фурната.

Ще ви дам някои рецепти за пълнене, защото ще бъде по-лесно. Основната съставка е, че патицата се приготвя по същия начин и се пече. При избора на труп, обърнете внимание на цвета на кожата, не трябва да е тъмно, тогава те се опитват да ви продадат стара патица. Такова месо ще бъде трудно и с неприятна миризма.

Рецепта номер 1: Приготвяне на марината от ябълков оцет, мед и сол. Натъркайте трупа отвън и отвътре. Докато приготвяме кайма, патицата е добре напоена. За кайма изберете малки картофи, обелете и леко сварете в подсолена вода (достатъчно, за да къкри за 5 минути). Чесънът карамфил фино натрошени с нож, нарязани на лук на половин пръстени. Запържете всичко заедно до златисто кафяво. Смесете с картофи и добавете подправки. Напълнете патицата, зашийте я и я сложете във фурната.

Съставки: за марината

2 супени лъжици. лъжици ябълков оцет;

2 супени лъжици. лъжици мед;

сол на вкус;

За мляно месо:

2 кг картофи;

4 крушки;

6 скилидки чесън;

черен пипер, червен пипер, розмарин;

растително масло за печене.

Рецепта номер 2: Пригответе марината от лисонов сок, мед и чесън земята със сол, разтривайте трупа. За месото сварете ориза, докато готвите полуфабрикат. Накиснати кайсии в кипяща вода в продължение на 15 минути, измити и усукани в месомелачка с чесън. Смесва се с ориз и се натъпква. Също така шийте трупа и изпратете във фурната.

съставки:

за марината -

сок от 1 лимон;

2 супени лъжици. лъжици мед;

3 скилидки чесън;

сол на вкус;

за пълнене -

1 чаша ориз;

300 g сушени кайсии;

6 скилидки чесън;

сол на вкус

В нашето семейство това са най-любимите рецепти за печена патица във фурната. Картофите и ориз правят патицата не толкова дебела. Вече описах породата патици, основно запазваме Пекин, растат по-бързо, но имат достатъчно мазнини.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене