Пилето е диетичен продукт, едва ли някой ще оспори този факт. В допълнение, тя е достъпна, бързо подготвени, е възможно да се разнообрази ястия. Пилешко месо често се пържи, варено, печено във фурната.
Изпарението на този вид птици го прави двойно полезен. Такова ястие е признато като нискокалорично, с ниско съдържание на мазнини, затова е идеално за диетична храна. За децата тя също е призната за питателна и полезна.
Домакините обичат задушеното пиле, защото готвят бързо, запазвайки вкуса и полезните вещества. Има богат аромат, вкус, цвят.
Multicooker и параход са идеални за пара. В краен случай, можете да направите с комплект: тенджера и метален решетка.
Сервирайте месо може да бъде за обяд и вечеря, тя ще подхожда на празничната маса.
Пиле на пара - приготвяне на храна
Преди полагане на пиле в двоен котел, обичайно е да се обработва пилето; Той е предварително маринован, нарязан на пържоли, отблъснат.
Пиле на пара - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Пиле на пара в бавен котлон
Пилешки гърди, бяло месо, което е много полезно, не всички, за съжаление, обичат. Причината за това е сухото, прясно месо. Предложената рецепта може да я направи сочна и вкусна.
Зеленчуци и зеленчуци, поставени с фолио в гърдите, ще споделят вкуса и вкуса с нея по време на обработка с пара, ще стане сочен.
Необходими съставки:
- пилешки гърди (1 бр.),
- зелен лук (1 китка),
- моркови (6 бр.),
- лук (1 бр.),
- смлян джинджифил, магданоз, копър, сол. Подготовка:
Нарязани на кубчета гърди.
Морковна решетка голяма.
Зелен и лук лук, нарязани на зелените с нож.
Всички готови продукти се смесват, добавят се джинджифил и сол.
Поставете фолиото за храна в кошница за пара на мултикукъра. Сложете си сварената смес.
Желателно е да се обърнат ъглите на фолиото, което ще увеличи ефекта на изпаренията.
Използвайте програмата “Steaming”. Достатъчно е да вземете около двадесет минути за готвене;
Рецепта 2: Пиле на пара
Без да се изискват много усилия за приготвяне, ястието може да замени пълната диетична вечеря. Той осигурява здравословна диета, а за домакинята - значително спестяване на време, тъй като пилето се приготвя веднага с гарнитура за зеленчуци. Това е особено важно в делничните дни, когато цялото семейство се събира на масата.
Необходими съставки:
- карфиол (650 g), \ t
- пилешки труп (1 бр.),
- целина (200 g),
- моркови (3 бр.),
- соев сос (2 супени лъжици. л.),
- същото количество растително масло,
- една четвърт чаена лъжичка сол и черен пипер.
Подготовка:
Това ястие за предпочитане се приготвя в двоен котел. В негово отсъствие лесно можете да преминете с две тигани с различни диаметри - вмъкнете една вътре в другата, запълвайки първата с вода.
Нарежете пилето на порции, пипер и ги сол.
Карфиолът се разглобява в съцветия.
Обелете и нарежете останалата част от зеленчуците.
Поставете парчетата пиле, зеленчуците в тенджера, поръсете с растително масло и соев сос.
В двоен котел месото ще бъде готово за 20 минути. При изграждането на две съдове за готвене ще отнеме почти два часа
Рецепта 3: Задушено пиле в марината на джинджифил
Комбинацията от джинджифил и заквасена сметана в тази рецепта прави бедрата особено сочни и ароматни.
Необходими съставки:
- пилешко бедро (4 бр.),
- чесън (4 скилидки),
- фино настърган джинджифил (2 супени лъжици. л.),
- заквасена сметана (70 г), подправки.
Подготовка:
Добавете натрошен чесън, подправки, заквасена сметана към настъргания джинджифил. Разбъркайте.
Пилешките парчета щедро се смазват с тази марината и се оставят поне половин час.
Още половин час ще бъде изразходван за готвене в двоен котел.
Вкусна и нежна пиле е готова.
Рецепта 4: Пиле на пара с гъби
Пилешки гърди благодарение на виното стават сочни и меки, а сиренето и спанакът го изпълват с вкус и аромат. Резултатът е невероятно!
Необходими съставки:
- пилешки гърди (4 бр.)
- гъби (200 g),
- спанак (китка),
- твърдо сирене (100 г), \ t
- малък лук,
- малко бяло вино,
- масло и растително масло (за печене), \ t
- Подправки за пиле.
Подготовка:
Нарежете лука, гъбите.
Нарязвайте спанак.
Сирене, нарязано на кубчета.
На загрята смес от две масла (зеленчуци и сметана) изпържете лука.
Добавете гъби, запържете за няколко минути с лук.
Сложете им спанак, налейте малко вино, добавете подправки и разбъркайте, докато омекне.
Осъществяване на рязане в гърдите, в резултат на пълнене да се сгъне навътре.
Добавете във всяка пилешки гърди парчета сирене.
Всяка порция внимателно се завива във фолио и се поставя в двоен котел.
След 20 минути ще бъдат готови парфюми от ароматни пилета, към които ще бъде перфектно ястие от зеленчуци.
Рецепта 5: Пиле на пара с джинджифил и гъби
Комбинацията от джинджифил с лимон прави това ястие не само здравословно, но и ароматно, много вкусно.
Необходими съставки: - пилешко бедро (2 бр.)
- лук (1 бр.),
- настърган джинджифил (1 супена лъжица. Л.),
- гъби (200 g),
- половин лимон,
- сладък пипер (2 броя),
- масло (50 g), \ t
- трапезно вино (2 супени лъжици. л.), същото количество соев сос,
- чесън (4 скилидки),
- зелен лук.
Подготовка:
Нарежете лимона на тънки филийки, масло на кубчета.
Нарежете сладката пиперка.
Смелете зеления и лук, гъбите.
Всяко бедро е желателно да се приготви, увити отделно в парче фолио.
Поставете малко масло върху фолиото, отгоре - някои гъби, лук, джинджифил и пипер.
Поставете бедрото върху тези зеленчуци, върху него - масло, нарязан чесън, лук, лимонови резенчета.
Поръсете всичко с вино и соев сос.
Пиле на пара - съвети и трикове от опитни готвачи
Можете да сервирате задушено пиле с малко нискокалоричен сос: на основата на нискомаслена сметана, нискомаслено кисело мляко.
Идеалното гарнитура за него може да служи на задушени зеленчуци: картофи, боб, моркови, грах. Едно добро допълнение ще бъде и елда, леща, ориз.
Задушеното пилешко месо никога няма да бъде безквасен, ако го излеете с бяло вино или сос.
Не забравяйте: водата, която сте използвали за приготвяне на варено пиле, се превръща в бульон. И сега може да се използва за готвене на други ястия.
