Салата "Дъга" - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви салата "Дъга".

Салата

Салата "Дъга" - общите принципи на готвене

Салата “Дъга” е ярко, забавно и здравословно ястие, което украсява ежедневието и дава добро настроение. За приготвянето на салата можете да използвате разнообразни продукти: зеленчуци (чушки, моркови, цвекло, зеле, краставици и др.), Яйца, гъби, пилешко, шунка. Съставките на месото могат да бъдат заменени с риба, скариди или раци.

Като превръзка, класическа или маслинова майонеза е най-добре, можете да използвате и други закупени сосове за салати. Няма значение какви продукти ще се използват за приготвяне на салата „Дъга”, най-важното е да се следва основния принцип на готвене. Съдейки по името на чинията, можеш да предположиш, че трябва да се спазва някаква последователност от съставки. Всички компоненти се поставят една след друга с плъзгач върху голяма плитка чиния. Можете да поставите основния продукт в центъра, а около него изложи останалите съставки под формата на венчелистчета. Можете също така да разлагате продуктите в дъги, за да получите истинска дъга. Някои подготвят салата "Дъга" на слоеве в дълбоки ястия. В този случай, купата за салати трябва да бъде прозрачна, така че да се виждат всички ярки пластове. Малко въображение - и пред вас ще се появи истински кулинарен шедьовър.

Всички компоненти на салата "Рейнбоу" се смесват непосредствено преди употреба в отделна плака. Ако не ви дойде празнична рецепта и няма достатъчно време, преди гостите да дойдат, салата „Дъга“ ще бъде идеалното решение на проблема. В края на краищата, за тази цветна чиния отговарят всички продукти, които са в хладилника почти всяка домакиня. Зеленчуци като моркови и цвекло, трябва да ври. В суров вид те не са много подходящи за тази салата. Краставици, зеле, домати, български пипер и лук, разбира се, не е необходимо да бъдат подлагани на топлинна обработка. Ако сте намерили в кухнята консерви (зелен грах, царевица, червен или бял боб, мариновани гъби), можете да ги добавите и към салата „Дъга“. Важно е да се вземат предвид такива фактори като съвместимостта на компонентите, не само с вкуса, но и с оглед на възприемането от организма. Ако съставът на салата включва шунка или пиле, можете да добавите бобови растения (боб или грах), но в този случай е по-добре да се въздържате от употреба на гъби. Ястието, което е твърде пълно с различни съставки, може да се абсорбира слабо и да е твърде тежко.

За детската маса е подходяща сладка версия на салата, чиито съставки ще бъдат различни плодове (киви, банани, портокали, ябълки и др.), А нискомасленият сметана, сметана или сладолед ще послужи като превръзка. Принципът на готвене е един и същ - излагайки компонентите на слайдовете.

Салата "Дъга" - приготвяне на продукти и съдове

За да приготвите салата „Дъга“, просто вземете широка плоска чиния, но можете също да вземете дълбока салатна купа (както е отбелязано по-горе). Зеленчуците, изискващи топлинна обработка, се сваряват и охлаждат. Това се отнася и за месото. Останалите зеленчуци трябва да бъдат добре измити и нарязани или настъргани в съответствие с рецептата. След като всички съставки са готови, можете да пристъпите към формирането на съда.

Рецепти за дъгова салата:

Рецепта 1: Дъговска салата

Тази ярка лятна салата ще даде добро настроение, а подготовката му не отнема много време. Съставът на ястието се състои от зеленчуци, така че салата също ще донесе безценни ползи за тялото.

Необходими съставки:

  • Цвеклото - 240 г;

  • Пилешко филе - 220 г;
  • Бяло зеле - 200 г;
  • Моркови - 220 г;
  • Пресни краставици - 2 бр.
  • Майонеза за зареждане с гориво;
  • Чипс с аромат на лук - малък пакет.
  • Метод на приготвяне:

    Сварете пилешкото филе, охладете се и изрежете на малки парченца. Зеленчуци нарязани сламки, леко осолени и разтрийте ръцете си. Настържете моркови и цвекло за корейски моркови. Краставиците се почистват от кожите, нарязани на тънки ивици. Чисто да се счупи на малки парченца. Сложете варено пилешко месо в центъра на чинията, плъзнете останалите съставки около него. Можете в произволен ред сложи една супена лъжица от няколко порции майонеза, или да запълни салата "Дъга" точно преди сервиране.

    Рецепта 2: Салата „Дъга“ с риба

    “Рибната” версия на известната салата. Голямо ястие за почивка и за всеки ден.

    Необходими съставки:

    • Филе от всяка риба - 150-160 g;
    • Цвеклото - 2 малки парчета;
    • 1 малък морков;
    • 2 малки картофи;
    • 1 средно маринована краставица;
    • 1 лук;
    • 3 супени лъжици. л. Зелен грах;
    • Майонеза - на вкус;
    • Пресен магданоз.

    Метод на приготвяне:

    Рибното филе се вари, охлажда се и се нарязва на малки парченца. Цвеклото, картофите и морковите се сваряват и охлаждат. Моркови и цвекло се втриват върху груби ренде. Картофите, лукът и краставицата се нарязват на малки кубчета (предварително задържат лука за няколко минути във вряща вода). Всички приготвени продукти, както и грахът, се излагат на пързалките около рибата. Салата "Дъга" преди сервиране поръсете със зеленина и облечете с майонеза. Всички компоненти трябва да се смесват в плоча.

    Рецепта 3: Дъговска салата с патладжани и чушки

    Тази зелена цветна салата ще бъде обичана от всички членове на семейството без изключение. Благодарение на специалната комбинация от съставки, ястието се оказва много вкусно и ароматно.

    Необходими съставки:

    • Патладжан - половин килограм;
    • Жълта чушка - 3 бр .;
    • Зрели домати - 3 бр .;
    • Лук - 1 бр.
    • Зехтин - 2 супени лъжици. л.
    • Лимонов сок, захар, сол - на вкус.

    Метод на приготвяне:

    Патладжаните се пекат във фурната, оставят се да изстинат и отстранят кожата. Чушки и патладжани се нарязват на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно и се нарязват на кубчета или на парчета. За преобличане: маслото се пълни със захар и сол. Поставете всички съставки на плоска чиния под формата на дъга, налейте върху дресинг и украсете със свежи зеленчуци.

    Рецепта 4: Дъговска салата с мариновани гъби

    Салата за тези, които се придържат към здравословна диета, но не искат да се лишат от вкусни кулинарни изкушения.

    Необходими съставки:

      Мариновани печурки - половин кутия;

    • Филе от една пилешка гърда;
    • Червен и жълт български пипер - 1 бр.
    • Картофи - 3 бр.
    • 3 пилешки яйца;
    • Малък цвекло - 1 бр.
    • Зелен лук - 1 китка;
    • Майонеза - 210-220 g (за предпочитане ниско съдържание на мазнини).

    Метод на приготвяне:

    Пилешко филе се вари в подсолена вода, докато се свари и охлажда. Яйца, картофи и цвекло също се варят. Всички компоненти се нарязват на малки кубчета (включително гъби). Варено пилешко месо, картофи, гъби и майонеза трябва да се смесват заедно. Смесените съставки се поставят върху съда под формата на дъга. След това трябва правилно да подредите салата "Дъга". Жълтъкът и бялото трябва да се настъргват отделно един от друг. Цвеклото също се втрива върху фин ренде. Български пипер от различни цветове и зелен лук се нарязват на тънки ивици. След това изложената по-рано смес се подрежда в следната последователност: първо идва червен пипер, а след това оранжев, последван от настърган жълтък и бяло (между лука са положени пера), последният слой е цвекло.

    Рецепта 5: Дъговска салата с месо от раци

    Невероятно вкусна и подхранваща салата няма да остави равнодушен никой гурме. Перфектно боядисване за празнична маса.

    Необходими съставки:

  • 4 яйца;
  • 2-3 пресни краставици;
  • Опаковане на месо от раци или пръчици;
  • 5 пресни домати;
  • Сирене - 150 г;
  • Жълта чушка - 1 бр.
  • Червен пипер за украса;
  • Дребен лук - няколко пера;
  • Майонеза - 250 г;
  • Заквасена сметана - 150 г;
  • Черен пипер, сол, чесън, маса горчица.
  • Метод на приготвяне:

    Сандвич сос: заквасена сметана, смесена с майонеза, сол, черен пипер, натрошен чесън и супена лъжица горчица.

    Яйцата се варят и настъргват. 1 слой “Дъга” салата - яйца, 2 слоя - лук, смесен с краставици, 3 слоя - домати с настъргано месо от раци, 4 слоя - български пипер. Всички слоеве трябва да бъдат намазани със смес за шлифоване. Поръсете с настъргано сирене отгоре. Украсете готовата салата с червен пипер.

    Салата "Дъга" - тайни и съвети от най-добрите готвачи

    Има много възможности за готвене салата "Дъга", следователно, колко рецепти - толкова много мнения. Всеки готвач предпочита собствения си стил на готвене. Някой използва само пресни зеленчуци (оказва се, че има диетична версия на салата), някой предварително ги заври. Вкусът на ястието няма да пострада от това. Основното е, че всички съставки са пресни и с високо качество. Различни салатни превръзки и пресни билки ще разнообразят вкуса на салата. Ако ястието се приготвя под формата на слоеве, които са стратифицирани с майонеза или друг сос, можете да използвате малка тайна - трябва да сложите готовата салата в хладилника за няколко часа. Така че е по-добре напоена и става още по-вкусна и сочна.

    Коментари (0)
    Свързани статии
    Популярни статии
    Търсене