\ t
Морковите са незаменим продукт на почти всяко ястие.
Но, основно, този зеленчук идва като добавка, въпреки че неговият вкус, полезни свойства и ярък външен вид могат да претендират, че са "главната роля" в ястието.
Ние Ви предлагаме най-добрата селекция от салати с моркови и яйца.
Салата от моркови и яйца - общи принципи за готвене
Няма специални тайни при приготвянето на яйца за салата: яйцата се варят от пет до седем минути, след което се охлаждат, почистват и нарязват на ренде.
Но морковите в салатата могат да бъдат както пресни, така и варени, пържени и дори кисели. Каквото и морков е необходимо, във всеки случай, първо се старателно измива първо, след това се почиства, след което или веднага се втрива, нарязва, или първо се вари, пече.
Това, което е добро за тези две основни съставки на салата е, че те съчетават абсолютно с всички продукти, което означава, че можете спокойно да добавите всякакъв вид зеленчуци (пресни, кисели, варени), гъби, месо, колбаси, маслини, сирена към ястието. , ядки, зелени и много други.
1. Слоеста салата от моркови и яйца с гъби и пиле
Салата се приготвя за час или два преди сервиране, преди да се постави на масата - трябва да се държи този път на студено място. По желание слоевете салата могат да бъдат намазани с малко количество майонеза. Но дори и без него, ястието е доста сочно и наситено.
Съставки:
• 320 грама моркови;
• 340 г картофи;
• 300 г печурки;
• 230 г пилешко месо (филе);
• две яйца;
• копър;
• растително масло, сол;
• лук.
Подготовка: 1. Внимателно измийте картофите с моркови, без пилинг, сложете ги в тенджера, налейте вода, варете, докато сте готови. След охлаждане и почистване на кори. Разтривайте отделно върху най-големия сегмент на рендето.
2. Лукът се почиства и фино се раздробява. Ние се разпространява в горещо масло, и разбъркване бързо, изпържи до вкусна златен оттенък.
3. Изплакнете гъбата, натросете сламките и ги изпратете на лука, запържете, докато се направи.
4. Поставете яйцата в малък контейнер, сварете докато се свари, охладете, почистете и разтрийте.
5. Измийте пилешкото филе в студена вода, сложете го в кипяща леко подсолена вода, варете докато е готово (около 20 минути). За да даде на месото специален вкус в бульон, можете да поставите магданоз корени и лаврови. Готовото филе се охлажда и се нарязва на парчета.
6. Изплакнете копъра и изтръскайте излишната влага. Ситно нарязвайте само листата, изхвърляйте клонките или отлагайте да приготвите друго ястие.
7. Разстелете картофите в равен слой на дъното на плоска чиния, добавете малко сол, след това сложете гъби, пържени с лук, след това парчета пиле, настъргани яйца, отново малко сол. Последният слой сложи моркови.
8. Ние украсяваме подхранващата маруля с натрошени листа от копър.
2. Проста салата от моркови и яйца с чесън
Съставки:
• две големи моркови;
• 135 г сирене (подходящо за твърди и полутвърди сортове);
• три яйца;
• майонеза;
• сол на вкус;
• чесън - 2 филийки.
Подготовка:
1. Измийте добре морковите, почистете и разтрийте. Препоръчително е да се използват фини зъби на рендето за корейски моркови, но ако няма такива, обичайните ренде ще отидат.
2. Разтрийте удълженото сирене, така че чипсът да е приблизително със същия размер като лентата от моркови.
3. Нарязани варени яйца. 4. Белени чесън пропуснете през пресата с чесън.
5. Смесете всички съставки на салатите в една купа, добавете сол и майонеза на вкус, разбъркайте добре.
3. Салата от моркови и яйца със сирене
Съставки:
• 250 грама моркови на корейски език;
• 335 грама пилешко филе;
• 265 г сирене;
• две яйца;
• на вкус, сол, чесън, майонеза, зеленчуци.
Подготовка:
1. Нека хладните твърдо сварени яйца разтривайте върху груби ренде.
2. На същия сегмент на рендето, три сирене.
3. Сварете пилето, докато се направи, след нарязване на средни кубчета (страни на не повече от един сантиметър).
4. Поставяне на месо, яйца, сирене и моркови на корейски в купа за салата.
5. Добавете нарязан чесън и ситно нарязани зеленчуци.
6. Добавете сол, няколко лъжици майонеза, разбъркайте добре.
4. Салата от моркови и яйца със зелен грах и шунка
Съставки:
• две моркови;
• 15 грама орехи;
• смлян пипер, сол;
• 165 г зелен грах;
• 215 г шунка;
• майонеза.
Подготовка:
1. Смелете орехите в хаван, разстилайте в купа.
2. Почистваме моркова и нарязваме на тънки прозрачни сламки. Поставете в купа с орехи.
3. Отворете бурканчето с грах, излейте течността и разнесете самия грах в купата към съществуващите съставки.
4. Шунка настъргвам тънки дълги сламки и изпрати в купа.
5. Добавете сол, черен пипер, на вкус майонеза. Разбъркайте, сервирайте.
5. Корейска салата от моркови и бъркани яйца
Съставки:
• три яйца;
• 320 грама моркови на корейски език;
• 140 г майонеза;
• лъжица растително масло;
• сол;
• 70 мл мляко;
• 245 грама пилешки колбаси или шунка.
Подготовка:
1. Разбийте яйцата в дълбока чиния, налейте с мляко и растително масло, добавете малко сол и разбийте масата. 2. Изсипете яйчната маса в тигана, запържете омлета.
3. Поставете готовия омлет върху чиния и след като е напълно охладен, нарязани на ивици.
4. Същата пилешка колбаса със слама.
5. Поставете яйцата в купата за салати, корейски моркови, колбаси.
6. Добавете майонеза, разбъркайте, поставете в а ла карт.
6. Салата от печени моркови и яйца с месо
Съставки:
• 450 грама телешко месо;
• 80 г майонеза;
• пипер, сол;
• три моркови;
• листа от магданоз;
• три яйца;
• две кисели краставички;
• масло за печене;
• лук.
Подготовка:
1. Телешкото се измива и варено, докато се свари.
2. Обелете лука и запържете до руж.
3. Мариновани краставици и охладено телешко нарязани на ивици, настъргвайте морковите на ренде и леко я смачнете с ръцете си.
4. Поставете всички съставки на салатата в купата за салати, добавете сол, черен пипер, варени и настъргани яйца, облечете се с майонеза. Разбъркайте.
5. Украсете готовата салата с листа от магданоз.
7. Салата от моркови и яйца с домати и китайско зеле
Съставки:
• две яйца;
• две краставици;
• моркови;
• килограм китайско зеле;
• 60 грама заквасена сметана;
• два домата;
• сол;
• листа от магданоз и копър, зелени луковици.
Подготовка:
1. Разтрийте върху средно решетка краставици и моркови.
2. Нарязваме варени яйца на кубчета, нарязваме зеле с не много дълги тънки ивици.
3. Всички зеленчуци добре измити и нарязани.
4. Нарежете доматите на малки кубчета.
5. В дълбока купа за салати изложи всички приготвени съставки, сол, разбъркайте.
6. Напълнете салата точно преди сервиране, така че да не се вливат от пресни краставици и домати.
8. Салата от моркови и яйца с калмари и морски скариди
Съставки: • две калциеви трупове;
• две моркови;
• клони от копър и магданоз;
• 320 г водорасли;
• лук;
• две яйца;
• 45 ml зехтин;
• 30 мл соев сос и оризов оцет.
Подготовка:
1. Варени калмари се вари за минута в кипяща подсолена вода. След това се охлажда, обелва се и се нарязва на тънки ивици.
2. Твърдо сварени яйца, грубо търкат.
3. Нарязва се на ситно лук, нарязва се морковите в прозрачна слама.
4. Разпръснете калмари, яйца, моркови и лук в един контейнер.
5. Добавете морско зеле, сол, оризов оцет, зехтин и соев сос. Разбъркайте.
6. Ние украсяваме здравословна салата с пресни зеленчуци.
Салата от моркови и яйца - Съвети и съвети
• Яйцата ще се почистват бързо и лесно, ако по време на готвене сложите половин лъжица сода и охладете варените яйца в студена вода.
• Ако в салатата има чесън, можете да го добавите по различни начини: когато нарязвате чесъна с нож на малки кубчета, ще получите по-ярък вкус и богата чесънска миризма; и изстискване на чесън чрез пресата, получавате само лек аромат.
• Броят на съставките може да бъде намален или увеличен, всичко зависи от вашите лични желания. Някой харесва вкуса на сиренето в ястието, други като салата да имат по-изразен вкус на месо или наденица.
• Вместо майонеза, можете да използвате обикновен кисело мляко или заквасена сметана.
